omfattande jordbruk, i jordbruksekonomi, system för odling av grödor med små mängder arbete och kapital i förhållande till areal som odlas. Skörden i omfattande jordbruk beror främst på jordens naturliga bördighet, terrängen, klimatet och tillgången på vatten.
omfattande jordbruk skiljer sig från intensivt jordbruk genom att det senare, som använder stora mängder arbete och kapital, gör det möjligt att applicera gödselmedel, insekticider, fungicider och herbicider och att plantera, odla och ofta skörda mekaniskt. Eftersom det omfattande jordbruket ger en lägre avkastning per markenhet kräver användningen kommersiellt stora mängder mark för att vara lönsam. Denna efterfrågan på mark innebär att omfattande jordbruk måste bedrivas där markvärdena är låga i förhållande till arbete och kapital, vilket i sin tur innebär att omfattande jordbruk utövas där befolkningstätheten är låg och därmed vanligtvis på något avstånd från primärmarknaderna. Jämför intensivt jordbruk.