medan du spelar med Oobleck ska eleverna identifiera att normalt fasta ämnen har en bestämd form medan en vätska kan ändra former eftersom den flyter.
Oobleck följer inte riktigt reglerna, denna suspension fungerar bara som en vätska en del av tiden. Av denna anledning är oobleck känd som en icke-newtonisk vätska. Om du applicerar en kraft på den genom att smälla eller klämma den blir denna vätska en fast substans.
en icke-newtonsk vätska är en vätska som inte följer Newtons viskositetslag. I icke-newtonska vätskor kan viskositeten förändras när den är under kraft till antingen mer flytande eller mer fast. Ketchup blir till exempel runnier när den skakas och är därmed en icke-newtonisk vätska.
förklaringen till ooblecks konstiga beteende ligger i form av majsstärkelsepartiklar, som är långa och tunna. När majsstärkelse blandas med vatten upplöses inte stärkelsen utan förblir i suspension. Flytta blandningen långsamt och partiklarna glider förbi varandra. Flytta det snabbt, och partiklarna trasslar med varandra så att blandningen härdar.
att använda ett material som inte beter sig enligt reglerna är ett bra sätt att få eleverna att utforska vad de redan vet om skillnaden mellan fasta ämnen och vätskor.