Ostfat 101 (Hur man gör en ostfat)

ostfat 101. Allt du behöver veta om att sätta ihop den bästa ostplattan. Tips, tricks och steg-för-steg-instruktioner.

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs vår informationspolicy.

att sätta ihop en ostfat kan bara vara den enklaste och mest imponerande aptitretaren. Det bästa, vem som helst kan göra det och du behöver inte ett speciellt tillfälle eller semester för att kasta en tillsammans. Plus det faktum att det inte finns någon matlagning är en bra anledning på egen hand!

Om du har följt mig ett tag vet du att min fästman och jag njuter av en kött-och ostfat nästan varje fredag. Det har blivit vår grej. Inte bara för att vi absolut älskar ost utan också för att sätta ihop en köttostfat är en no brainer.

Du kan göra en så snygg eller så enkel som du vill. Nyckeln till en fantastisk kött-och ostfat är variation. Med det sagt älskar jag att jag kan lita på min lokala Matlejonbutik för olika kött-och ostfatartiklar.

de är otroligt bekväma, lätta att hitta och bäst av allt prisvärda. De har allt från kött, ost, oliver, marinerade grönsaker, färsk frukt, nötter, plus mer! I grund och botten, när jag behöver något sista minuten de har mig täckt.

relaterade: Crudit Portugals tallrik 101 (Hur man gör ett Grönsaksfat)

hur man gör ett ostfat (Tips & Tricks)

• Välj ett ostfat – välj ett ostfat eller en ostbräda som är tillräckligt stor för att hålla alla dina ostar, såväl som dina ackompanjemang. Du behöver också ostknivar (en för varje ost) och ostmarkörer (tillval).

• mängd ost – välj tre till fem olika ostar, till exempel några grunder och få säsongsostar. Blanda det med olika texturer, som mjuka, halvfasta och hårda/åldrade ostar. Blanda också upp det med typen av mjölk, som ko, får och getost.

• Visa ostarna på olika sätt – spjut, kilar, kuber, hela, skivade eller rullade upp. Håll dig borta från förskivad ost.

att skära ost själv är väldigt fräschare och du har kontroll över hur du vill skära osten. Tips: använd en grönsaksskalare för att ta bort papperet från brieost.

• Tillbehör till din ost – Det finns verkligen ingen gräns när du väljer saker att para ihop med din ost. Tänk variation, färg, konsistens, och även vad som kommer att höja smaken av osten.

härdade kött, såsom torkad salami eller prosciutto. Olika crackers, crusty bröd eller baguette.

färsk säsongsbetonad frukt eller torkad frukt. Nötter om vanliga eller kanderade nötter. Något sylt eller marinerat. Slutligen någon typ av söt komponent, som sylt, honung eller till och med choklad.

• ordna köttet och osten – ordna först din ost och kött på tallriken. Jag gillar också att ställa ut min skål för de inlagda / marinerade föremålen så att jag kan arbeta runt den.

Vik köttet i fjärdedelar och placera prosciutto i högar. Tillsätt sedan krackarna runt osten och köttet.

Lägg till lite färsk frukt och fyll i några tomma fläckar med nötter, plus mer frukt. Nyckeln är att gruppera allt i högar och blanda olika former, storlekar och färg. Bli kreativ med det.

• Tänk på – ost smakar bäst vid rumstemperatur. Låt osten sitta vid rumstemperatur i cirka 30 minuter innan servering.

fler ostfat ideer att prova:

dessa enkla aptitretare skulle vara ett bra komplement till en ostfat.

• Vit Cheddar och tranbär Dip

• rökt lax och Örtost Crostini

• ostliknande Guacamole

Skriv ut

näringsinformation är en grov uppskattning