perfekt Vaniljplåtkaka – deliciously fuktig och fluffig vanilj kaka recept bakas i en rektangel pan, och toppad med scrumptiously krämig vanilj smörkräm glasyr!
perfekt Vaniljarkaka
Älskar du inte bara arkkakor? All smak av en lagerkaka, men utan ansträngning att lägga en tårta. Arkkakor är kakor som bakas i rektangelpannor och är helt enkelt frostade.
inget behov av att frost och lager en tårta här!
så idag ger jag dig min perfekta Vaniljarkaka. Ja, jag sa perfekt. Svampen är så utsökt fuktig, men ändå så fluffig och öm. Jag älskar att använda kärnmjölk i mina kakor, eftersom fukten det ger till smulan bara inte kan slå.
hur man gör perfekt Vaniljarkkaka:
för kakan behöver du:
- kakmjöl (se receptanteckningar för att göra din egen!)
- bakpulver
- bakpulver
- salt
- ägg
- caster / granulerat socker
- vaniljextrakt
- vegetabilisk olja
- kärnmjölk
för glasyr:
- glasyr/pulveriserat socker
- osaltat smör
- mjölk
- vaniljextrakt
för att göra denna arkkaka, vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Avsätta.
vispa ihop äggen. Tillsätt sockret och vispa tills det kombineras. Tillsätt vaniljextraktet och vegetabilisk olja och vispa tills det kombineras. Blanda gradvis i de torra ingredienserna, alternerande med kärnmjölken.
Häll smeten i en smord 13-tums 9-tums panna och sprid ut jämnt. Baka i 30 – 35 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
låt svalna helt i pannan på en trådhylla innan du frostar.
för glasyren, slå ihop smöret och florsocker tills det är lätt och fluffigt. Slå i mjölken och vaniljextraktet tills det är jämnt och spridbart.
sprid glasyren över toppen av den kylda kakan, skiv sedan och servera.
det utskrivbara receptkortet med hela listan över ingredienser och instruktioner finns längst ner i detta inlägg.
OBS: För bästa resultat rekommenderar jag starkt att du använder grammätningarna (med en digital skala) snarare än koppmätningarna.
Koppmätningar är helt enkelt inte tillräckligt noggranna, och jag kan inte garantera bästa resultat om du använder dem.
denna perfekta Vaniljarkkaka är:
- deliciously fuktig och fluffig
- snabbt och enkelt att göra och dekorera
- kan lätt skivas för att fylla med mer glasyr!
- perfekt för någon fest eller speciellt tillfälle
hur länge kommer denna arkkaka att vara? Denna tårta kan lagras, täckas, i kylskåpet i upp till 2 – 3 dagar.
kan jag frysa den här kakan? Denna tårta fryser också bra i upp till 2 månader. Tina över natten i kylen.
om du försöker detta recept, låt oss veta! Lämna en kommentar, betygsätt den och glöm inte att tagga mig på Instagram och hashtag det #marshasbakingaddiction. Jag skulle gärna se!
fler kakor att prova nästa!
- Mocka Layer Cake
- citron hallon Bundt Cake
- Mint Choklad Chip Layer Cake
- Cranberry Orange Bundt Cake
Sugen på mer sötsaker? Prenumerera på mitt nyhetsbrev för att få receptuppdateringar direkt till din inkorg. Du kan också hålla dig uppdaterad på Facebook, Pinterest och Instagram.
är du sugen på något gott? Gå vidare till vår matblogg, helt enkelt Salta måltider.
ingredienser
för kakan
- 3 koppar (300 g) kakmjöl*
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 4 stora ägg, rumstemperatur
- 1 och 1/2 koppar (300 g) Caster/granulerat socker
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 3/4 kopp (180 ml) vegetabilisk olja
- 1 kopp (240 ml) kärnmjölk**
för glasyr
- 4 koppar (500 g) glasyr/pulveriserat socker
- 1 kopp (226 g) osaltat smör, mjukat
- 2 – 3 matskedar mjölk
- 1 tesked vanilj extrahera
instruktioner
för kakan
- Förvärm ugnen till 180C / 350F / Gas 4. Smörj en 13×9-tums panna och lägg åt sidan.
- vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Avsätta.
- vispa ihop äggen. Tillsätt sockret och vispa tills det kombineras. Tillsätt vaniljextraktet och vegetabilisk olja och vispa tills det kombineras. Blanda gradvis i de torra ingredienserna, alternerande med kärnmjölken.
- häll smeten i den beredda pannan och sprid ut jämnt. Baka i 30 – 35 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt svalna helt i pannan på ett trådhylla innan du frostar.
för glasyren
- slå ihop smöret och florsocker med en handhållen eller stativblandare tills det är lätt och fluffigt.
- slå i mjölken och vaniljextraktet tills det är jämnt och spridbart. Sprid glasyren över toppen av den kylda kakan, skiv sedan och servera.
anteckningar
* har du inte kakmjöl? Mät upp 3 koppar (375 g) vanligt/allmjöl, ta bort 6 matskedar och ersätt med 6 matskedar majsmjöl/majsstärkelse. Sifta väl.
**för att göra din egen kärnmjölk, mät bara ut 1 kopp (240 ml) mjölk och rör om 1 matsked citronsaft eller vit vinäger. Låt stå i 5 – 10 minuter tills blandningen börjar curdle, då är den redo att användas!
rester kan förvaras, täckas, i kylen i upp till 2 – 3 dagar.
när kakan har svalnat helt kan den förpackas i fästfilm och kylas/frysas över natten, redo att frostas nästa dag. Glasyren kan också kylas över natten.
Frostad eller ofrostad kaka fryser bra i upp till 2 månader. Tina över natten i kylen.
rekommenderade produkter
som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp. Tack för att du stöder Marsha Bakningsberoende.
-
Wilton Non-Stick 9 x 13-Inch Cake Pan -
Pyrex Glass Mixing Bowl Set -
KitchenAid Digital Hand Mixer
Nutrition Information:
Yield: 16 slicesServing Size: 1 slice
Amount Per Serving:Calories: 531Total Fat: 23gSaturated Fat: 8gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 78mgSodium: 226mgCarbohydrates: 77gFiber: 0gSugar: 57gProtein: 4g
Nutrition information isn’t always accurate.
Did you make this recipe?
Tag @MarshasBakeBlog on Instagram and hashtag it #marshasbakingaddiction