kanske kom det upp under en middagsfest: ”jag var bara på denna permakulturgård och de planterade mashua under sina gräshoppor.”Eller kanske en vän kom precis tillbaka från en permakulturkurs: ”Dude, jag är helt förvandlad! Jag flyttar till Kauai för att gå med i ett samhälle där de odlar jojoba för biodiesel. Om jag arbetar 12 timmar i veckan, låter de mig bo i en soldriven yurt!”IC
inte fånga driften? Du är inte ensam. Är permakultur en trädgårdsteknik eller ett speciellt tillvägagångssätt för jordbruk, som biodynamik? Är det någon typ av back-to-the-land, Off-the-grid avsiktlig gemenskap? Handlar det om hållbar arkitektur, aquaponics, filosofi, trädgårdsodling, design? Permakultur är allt detta och sedan några, varför det är så svårt för någon att fånga vad det betyder i en snygg mening.
Bill Mollison, den tasmanska sonen till en fiskare som först myntade termen 1978, definierade ”permakultur” som:
” den medvetna utformningen och underhållet av jordbruksproduktiva system som har mångfalden, stabiliteten och motståndskraften hos naturliga ekosystem. Det är en harmonisk integration av landskapet med människor som tillhandahåller sin mat, energi, skydd och andra materiella och icke-materiella behov på ett hållbart sätt.”
med andra ord är permakultur en holistisk, levande-i-harmoni-med-natur världsutsikt, liksom teknisk metod för hur man gör det. (Här är länk till 50-några andra definitioner som har förespråkats genom åren.)
Mollison blev så småningom professor i biogeografi och miljöpsykologi vid University of Tasmania, där han träffade David Holmgren, en doktorand vid den tiden, som hjälpte honom att utveckla de principer och metoder som nu lärs ut runt om i världen i standard Permakulturdesignkursen, vanligtvis en två veckors uppslukande upplevelse som hålls på en gård eller egendom som har utvecklats med en permakulturmetod. Ordet är tänkt som en sammandragning av permanent och jordbruk, som, som Holmgren noterar, har utvidgats till att omfatta kultur utöver bara jordbruk. Rotordet ”permanent” är avsett som en hänvisning till hållbarhet – ett ohållbart samhälle skulle per definition slutligen upphöra att existera; det skulle vara impermanent. Utövare är kända som” permaculturists ”eller” permies.”88, Mollison var känd som en cranky, womanizing foul-mouthed bloke, vilket är udda med tanke på hippie stereotypen som har låst på de flesta av hans anhängare. Men han var ingenting om inte charmig och hade ett sätt med ord, penning ett antal böcker genom åren, inklusive hefty Permaculture: a Designer ’ s Manual, som är Bibeln för rörelsen. Han spelade också i Global Gardener, en doku-serie gjord för Australisk offentlig tv i början av nittiotalet, som nu är en kultklassiker tillgänglig gratis online. Hans arbete har kritiserats allmänt för sin vetenskapliga giltighet, liksom hans anhängare för deras kulturella subversivitet och oförmåga att förklara vad ordet till och med betyder.
Även om dess utövare kan vara värda en Portlandia-spoof, är beviset på permakulturens inflytande i mainstream överallt.
inget av detta har hindrat permakultur från att vara mycket inflytelserikt i diskursen om hållbart jordbruk och gröna livsstilar. Även om permakultur till stor del har varit en underjordisk social rörelse, har dess ideal och begrepp bubblat upp i mainstream mer och mer. Jag var en die-hard hängiven i mina tidiga tjugoårsåldern, så småningom tjänar min Permakulturlärares certifikat och erbjuder kurser om allt från att designa matskogar för att bygga bio-swales på gården i Kalifornien där jag en gång bodde (i en yurt som jag bytte ut mitt arbete för uthyrning).
Även om dess utövare kan vara värda en Portlandia-spoof med allt sitt prat om örter spiraler och mandala trädgårdar, är beviset på permakulturens inflytande i mainstream överallt: dess grundläggande principer är inbäddade i varje ide om hållbarhet som blares från TV: n eller menyn på en gård-till-bord-restaurang. Här är fem av dess mer kända principer som hjälper dig att förstå vad permakultur handlar om.
slutna system
alla system som tillhandahåller sina egna energibehov är i sig hållbara. Detta koncept kan utvidgas utöver saker som biobränslen och solenergi till vad permakulturister kallar ”ingångar”, som mat och gödningsmedel. Till exempel, snarare än att importera gödselmedel till en gård eller trädgård, kan systemet utformas för att tillgodose sina egna fertilitetsbehov – kanske från boskapsgödsel eller täckgrödor. Och om du odlar boskap, bör du verkligen sträva efter att tillhandahålla all mat till dina djur från på plats, oavsett om du odlar spannmål, fodergrödor eller återvinner köksavfall som djurfoder. Varje permakulturist som är värd sitt salt påminner dig om att ett framgångsrikt slutet loop-system ”förvandlar avfall till resurser” och ”problem till lösningar.””Du har inte ett snigelproblem, du har en ankabrist”, var Mollison förtjust i att säga, vilket är perfekt om du någonsin sett hur glatt ankor varg ner sniglar.
fleråriga grödor
Permies är inte de enda som inser att jordbearbetning en eller två gånger om året inte är särskilt bra för jorden. Därför förespråkar de att använda fleråriga grödor som planteras bara en gång, snarare än årliga grödor som kräver konstant jordbearbetning. Agroforestry, odling av ätbara trädgrödor och tillhörande understory växter, betonas – tänk skuggodlade kaffe-eller kakaoplantager i Sydamerika. Det enda problemet är att få grödor som de flesta av oss äter är perenner; men det råder ingen tvekan om att om vi kunde ersätta alla monokulturer av majs, soja och vete i världen med agroforestry-system (medan vi fortfarande matar världen), jordbruk som är mycket mer hållbart.
flera funktioner
en av de mer originella ideerna med permakultur är att varje komponent i en struktur eller ett landskap ska uppfylla mer än en funktion. Tanken är att skapa ett integrerat, självförsörjande system genom strategisk design och placering av dess komponenter. Om du till exempel behöver ett staket för att innehålla djur kan du designa det så att det också fungerar som ett vindbrott, en trellis och en reflekterande yta för att rikta extra värme och ljus till närliggande växter. Ett regnfat kan användas för att höja vattenlevande matväxter och ätbar fisk, förutom att ge vatten för bevattning. Permies kallar detta ” staplingsfunktioner.”
Eco-Earthworks
vattenvård är ett stort fokus på permakulturgårdar och trädgårdar, där jorden ofta är noggrant skulpterad för att rikta varje sista droppe regn mot något användbart syfte. Detta kan ha formen av terrasser på brant mark; swales på måttligt sluttande mark (som är breda, grunda diken avsedda att fånga avrinning och få den att suga in i marken runt planteringar); eller ett system av kanaler och plantering berms på låg sumpig mark. Den senare är modellerad på chinampas av de antika aztekerna, ett tillvägagångssätt för odling av mat, fisk och andra grödor i ett integrerat system, ofta förebådade av permakulturister som den mest produktiva och hållbara formen av jordbruk som någonsin utarbetats.
låt naturen göra jobbet åt dig
permakulturbekännelsen fångas kanske bäst i de Mollisoniska mantran av att ”arbeta med, snarare än mot, naturen” och att engagera sig i ”långvarig och tankeväckande observation, snarare än långvarigt och tanklöst arbete.”På en praktisk grund utförs dessa tankar med saker som kycklingtraktorer, där höns naturliga repor och bugjakt beteende utnyttjas för att rensa ett område med skadedjur och ogräs som förberedelse för plantering-eller helt enkelt plantera mashua under dina johannesbröd. Locust träd är kända för att lägga kväve till jorden, medan mashua, en vining, skugga tolerant rotfrukt från Anderna, behöver en stödstruktur att växa på. Således eliminerar de naturliga egenskaperna hos johannesbröd behovet av att bry sig om gödselmedel eller bygga en trellis, samtidigt som den ger skugga, tjänar som en nektarkälla för bin och ser vacker ut. Genom att låta naturen göra arbetet med jordbruk och trädgårdsarbete för dig, uppnår man en annan av Mollisons berömda maximer: ”maximera hängmatta tid.”