detta är förmodligen det mest perfekta receptet för rostade rosenkål. Rosmarin och en dubbel dos vitlök lägger till en läcker wallop till dessa gyllene, smakfyllda groddar.
Jag är en av de människor som älskar brysselkål. Ja, en sån. Lite konstigt, lite hälsobesatt, lite, väl, konstigt. Men vad är inte att älska om dessa små gröna nuggets? De ser super söta ut, som om någon hade förtrollat ett kålhuvud och krympt det. De smakar gudomliga, speciellt när de kokas upp så att de inte är för grumliga eller för råa men bara rätt. Och mest av allt är de bara så bra för dig.
fylld med protein, vitaminer och fibrer, bröstspiror hjälper till att sänka kolesterolet och hålla ditt hjärta i form. Ännu bättre, de tillhör korsfamiljen av grönsaker-tillsammans med kål, blomkål, broccoli, grönkål, collards, etc. — som är kända för att skydda en kropp från cancer. Hur mycket mer kan du begära av en grönsak som inte är mer än en tum lång?
en av mina favorit sätt att laga brysselkål är att lägga till dem i pasta, som denna Vegan Spaghetti med Brysselspiror recept Jag skrev ett tag tillbaka. Men när jag är pressad för tid, är mitt go-to-recept att poppa groddarna i ugnen och steka dem till gyllene, läckra perfektion. För all den fantastiska smaken du får från detta recept tar det nästan ingen tid att göra det.
den här gången rostade jag rosenkålen med lite Mojo de Ajo-flytande guldolivolja infunderad med vitlök och paprika-mer vitlökskivor och lite rosmarin. Den dubbla vitlök whammy gör dessa bröstspiror super smakrika, men om du inte har någon Mojo de Ajo till hands eller inte vill göra några, kan du också bara använda vanlig extra jungfruolja. Här är mitt recept på Mojo De Ajo (faktiskt Rick Bayless).
Tänk på att vitlökskivorna tenderar att bruna snabbt och kan bli bittra, så du måste suga dem i oljan först tillsammans med rosmarin och lägga dem till receptet bara halvvägs genom rostning.
här är receptet. Tills nästa gång, alla, och ha en bra helg!
fler brysselkål recept
- 15-minuters brysselkål stek
- lätt brysselkål gryta
- pan-rostade brysselkål
- snabba brysselkål Pasta med Oliver
- Spaghetti med brysselkål och lök
fler vegetabiliska sidor
- vitlökssmör svamp
- Lemony grekiska potatis
- krämig vegan potatismos
- krämig Chipotle gröna bönor
- gyllene betor morot Slaw, indisk stil
rostade brysselkål med vitlök och rosmarin
vitlök rostad brysselkål
Skriv ut recept Pin recept
Ingredients
- 1 pound Brussels sprouts
- 1 tbsp mojo de ajo, oil part only, or extra virgin olive oil (see notes for recipe link)
- ½ tsp ground black pepper
- 4 garlic cloves, thinly sliced
- 1 tbsp chopped fresh rosemary
- Salt to taste
Instructions
-
Mix 1 tsk olja, vitlök och rosmarin och ställ åt sidan i 15-30 minuter.
-
blanda kvarvarande olja,brysselkål, salt och peppar i en skål. Sprid groddarna på ett bakplåt i ett enda lager.
-
Förvärm ugnen till 400 grader F. rosta rosenkålen i 35 minuter. Cirka 15 minuter i bakningen, strö den oljeinfunderade vitlök och rosmarin över groddarna och rör om något för att blanda. Fortsätt rosta.
-
Serve hot or cold. These are so delicious, I pop them into my mouth like candy.
Notes
Nutrition
