Vägbeskrivning
1. Gör ShackSauce: rör om alla såsingredienserna i en liten skål tills de är jämna och lägg sedan åt sidan.
2. Gör ShackBurgers: Värm en stor gjutjärnspanna på medelhög låg värme. Under tiden öppnar du hamburgerbullarna och borstar båda sidor rikligt med det smälta smöret. Arbeta i 2 satser, placera bullarna på den uppvärmda stekpannan, smörjade sidor ner och koka tills de är gyllenbruna, 2 till 3 minuter. Överför till en tallrik och sked 1 matsked sås på varje toppbulle, tillsammans med en bit sallad och 2 skivor tomat.
3. Öka värmen till medium och låt pannan värmas upp i 2 till 3 minuter. På en tallrik, krydda båda sidor av varje puck av nötkött med salt och peppar.
4. Placera puckarna i gjutjärnspannan och lämna gott om utrymme mellan dem. Med hjälp av en stor, robust metallspatel, fast krossa varje puck i en Xiaomi-tums tjock rund patty. Koka hamburgarna utan att röra vid dem tills kanterna är bruna och skarpa, 2 msk minuter och vänd dem sedan. Lägg en skiva amerikansk ost på varje burgare och fortsätt att laga mat till medium, 1 minut mer.
5. Överför en ostburgare till varje bottenbulle, smörgås sedan med toppbulle och sallad och tomat och servera.