denna Slow cooker Skinka och bönsoppa är gjord med en blandning av torkade bönor, grönsaker, tomater och tärnad skinka, alla kokta tillsammans för en rejäl och smakrik måltid. En lätt crock pot middag som är perfekt för en kall natt!
Jag älskar att använda min slow cooker för att göra soppa, kyckling tortilla soppa och kyckling tortellini soppa är några av mina favoriter. Denna skinka och bönsoppa tar bara några minuter att sätta ihop, då kan du komma hem senare på dagen till middag redo och väntar på dig!
det är soppväder, vilket innebär att vi har soppa minst en gång i veckan. Mina barn älskar det, det är lätt att göra och så många soppor är en komplett måltid i en kruka. Denna långsamma Skinka och bönsoppa är på regelbunden rotation i mitt hus, och det är också ett bra sätt att använda kvarvarande skinka.
Hur gör du Skinka och bönsoppa?
detta recept börjar med en påse torkade bönor. Jag använder en påse med bönsoppablandning som kommer med en massa olika sorter av bönor och ärter blandade ihop. Du kan också använda en påse med vita bönor om du föredrar det. Bönorna går in i crock potten, tillsammans med några grönsaker, tärnad skinka och kryddor. Soppan lagar mat i minst 4 timmar på hög eller 8 timmar på låg. Vid denna tidpunkt läggs fler kryddor till soppan och låt den simma i ytterligare 20 minuter innan du äter. Tillsätt ett strö persilja och njut!
måste du suga bönor?
många recept kräver blötläggning av torkade bönor i vatten över natten. Detta kan hjälpa dina bönor att laga snabbare, men vi använder en långsam spis här så vi är inte riktigt oroade över att påskynda matlagningsprocessen. För att blötlägga dina bönor måste du dessutom planera i förväg så att bönorna kan suga i timmar. För detta recept, bara ge dina bönor en snabb sköljning i ett durkslag och häll dem i lerkruka potten.
Hur gör du bönsoppa med ett skinkben?
jag inkluderade inte ett skinkben i detta recept helt enkelt för att jag ofta inte har en till hands för att göra denna soppa. Om du letar efter ett recept som använder ett skinkben, kolla in min läckra skinkbenssoppa!
Tips för skinka och bönsoppa
- detta recept kräver att morötter, lök och selleri tillagas med bönorna. Grönsakerna blir ganska mjuka från den förlängda tillagningstiden. Om du föredrar fastare grönsaker kan du lägga till dem halvvägs genom tillagningstiden eller skära dina grönsaker i större bitar så att de inte lagar mat så snabbt.
- jag lägger till några kvistar färsk timjan i denna soppa, bladen faller av grenarna när soppan kokar och sedan kan du bara extrahera kvistarna innan du serverar. Om du inte har färsk timjan fungerar torkad också bra.
- Skinka och bönsoppa är en bra kandidat för frysen, och detta recept gör en stor sats, så frys lite för en annan natt! Lägg din soppa i lufttäta behållare eller fryspåsar och frys sedan i upp till 2 månader. Tina soppan i kylen och värm sedan över låg värme på spisen.
- jag gillar att servera min soppa med majsbröd eller baguette för en komplett måltid.
Skinka och bönsoppa är så hjärtligt och full av stora smaker. Jag älskar kombinationen av bönor här, alla olika färger och texturer gör denna soppa något speciellt. Oavsett om du vill använda kvarvarande skinka eller helt enkelt leta efter en familjevänlig crock pot soppa, är detta recept säkert en hit!
fler fantastiska sopprecept
- mexikansk kycklingsoppa
- 50 Slow Cooker sopprecept
- fylld pepparsoppa
- Kålrullsoppa
- Hamburgersoppa
Skinka och bönsoppa Video
Skriv ut Pin
Skinka och bönsoppa (långsam spis)
Ingredients
- 20 ounce bag dried bean soup mix
- 3/4 cup onion finely diced
- 3 carrots peeled, halved and sliced
- 2 stalks celery sliced
- 2 teaspoons minced garlic
- 3 sprigs fresh thyme or 1 teaspoon dried thyme
- 1 bay leaf
- 3 cups diced ham
- 8 cups low sodium chicken broth
- 15 uns kan tärnade tomater dräneras inte
- salt och peppar efter smak
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
instruktioner
-
skölj bönorna noggrant; lägg kryddpaketet åt sidan för senare användning
-
placera bönor, lök, morötter, selleri, vitlök, timjan, lagerblad, skinka och kycklingbuljong i en långsam spis.
-
Cook on HIGH for 4 hours or LOW for 8 hours, or until beans are done
-
Stir in the tomatoes, seasoning packet, and salt and pepper to taste.
-
Cover and cook for an additional 20 minutes
-
Sprinkle with parsley and serve.
Nutrition
detta inlägg publicerades ursprungligen den 19 December 2018 och uppdaterades den 30 September 2019 med nytt innehåll.