Spicy Fettuccine Alfredo Recipe

Craving a spicy fettuccine alfredo? Vi tog en traditionell alfredosås och infunderade den med kreolska kryddor för att skapa en kryddig maträtt garanterad att behaga.

När Kim och jag träffades första gången var en av våra favoritställen att äta Red Lobster. Kim åtnjöt ett recept på ängelhårpasta, medan han föredrog en maträtt med lite mer spark.

När tiden har gått har deras menyalternativ ändrats och det har vi också. Som ett resultat går Kim och jag till olika restauranger nu.

men från tid till annan får jag ett begär för en av de gamla menyalternativen. Specifikt den kryddiga Cajun fettuccine alfredo.

kryddig alfredosås kastad med al dente fettuccinnudlar. Enligt min mening blir pasta night inte mycket bättre än så.

För dagens recept delar vi vår version av denna klassiska maträtt. Jag började med en enkel gräddsås och kryddade den med Cajun-kryddor.

som jag noterade i tipsen nedan kan du kasta i vilken typ av protein du vill. Blackened kycklingbröst fungerar perfekt för att skapa ett kryddigt kycklingalfredo recept.

så ska vi komma igång med denna Cajun pastasås?

hur man gör kryddig fettuccine alfredo:

första saker först, fortsätt och förbered pastanudlarna, enligt rutan instruktioner. Tappa fettuccinnudlarna och lägg dem åt sidan.

Om du har erfarenhet av att göra en enkel bechamelsås kan du göra denna kryddiga alfredo medan nudlarna lagar mat.

därefter fortsätt och strimla parmesanosten. Om du använder förkrossad eller rakad är det också okej.

nästa, i en medelstor kastrull, tillsätt smöret och låt det smälta på låg till medelhög låg värme.

när smöret har smält, vispa i mjölet och låt blandningen koka i cirka två minuter.

fortsätt vispa den blonda rouxen när mjölet kokar. Denna blandning kommer att tjockna såsen.

rör nu in mjölk, tung grädde, Cajun eller kreolsk kryddor. Fortsätt vispa ingredienserna när de lagar mat i ytterligare sju till tio minuter.

vätskan bör börja ånga lätt. Låt det inte koka, annars går din kryddiga fettuccine sönder.

börja sedan lägga till parmesanosten. Tillsätt små handfull ost, en i taget, medan du visper såsen. Se till att smälta all Parmesan innan du lägger till mer.

eftersom, om för mycket ost blir tillsatt för snabbt, smälter den inte. Istället kommer det att hålla fast vid botten av pannan och brinna.

sist, efter att all Parmesan har smält, rör om såsen tills alfredo tjocknar till önskad konsistens.

servera den kryddiga Cajun pastasåsen över fettuccinnudlarna. Jag rekommenderar också att du serverar detta Cajun fettuccine-recept med copycat cheddar bay-kex!

vad är skillnaden mellan alfredosås och bechamelsås?

de viktigaste skillnaderna är att en traditionell bechamelsås innehåller nymalt muskotnöt och ingen parmesanost. Det är en enkel smörig, krämbaserad sås.

medan en alfredosås inte innehåller muskotnöt i receptet. Dessutom smälts riven eller strimlad parmesanost i smör-och gräddebaserad sås.

Spicy Fettuccine Alfredo recept Tips:

• Du kan skapa en liknande sås genom att kombinera en burk med butiksköpt alfredosås med en tesked Cajun-kryddor. Om det behövs, smaka på såsen och tillsätt mer krydda om du vill.
• för att värma upp vår sås, lägg den i en liten kastrull på låg värme. Tillsätt sedan två (2) till tre (3) matskedar mjölk till den kylda såsen. Rör om den kryddiga Alfredo-pastan när den värms upp. Den tillsatta vätskan hjälper till att hålla såsen från att bryta när den värms upp igen.
• lägg gärna till kyckling, räkor eller till och med vit fisk till din pasta. Matlagning handlar om att vara kreativ och göra något du kommer att njuta av. så experimentera och ha kul!

glöm inte att kolla in vår kryddiga Fettuccine Alfredo webbhistoria!

om du gillar det här receptet, vänligen lämna oss en kommentar och betygsätt receptkortet. Du hittar oss även på Facebook, Pinterest, Twitter och Instagram som söker efter Berlys kök! gå med i vår Facebook-grupp för fler recept från Berly ’ s Kitchen, vår nya webbplats mer än kött och potatis, och några av våra bloggvänner!