Corningware spishäll köksredskap i Pyroceram är tillbaka!
var du ens medveten om att spissäkra Corningware hade gått av marknaden i några år?
My stove top-safe Corningware casserole/pot
under de senaste tio åren eller så, någon hem kock som vill köpa Corningware köksredskap – som kan användas på spisen toppen – var tvungen att nöja sig med ”vintage” bitar de kunde hitta på eBay eller på loppisar. Det beror på att företaget som köpte Corningware-namnet i slutet av 1990-talet bestämde att Pyroceram-tekniken var för dyr att producera längre.
det var bara inte kostnadseffektivt … när det ursprungliga köksredskapet inte tycktes någonsin slita ut och överlämnades från mormor till mödrar till döttrar (och söner också).
ersättningsprodukterna fungerade tydligen okej, men du kunde inte ta dem från frysen och placera dem direkt i en het ugn, som du kunde med Pyrocerambitarna. Och de hade en stämpel på botten säger att de inte var för spis-top matlagning.
Tja… skjut! Min pålitliga gamla blå blåklint gryta maträtt är typ av Superman av köksredskap.
och det kom med ett avtagbart grythandtag för matlagning.
Pyroceram användes till och med på näskottarna av flygplansmissiler i slutet av 1950-talet på grund av dess förmåga att motstå extrema temperaturförändringar.
precis som Corning krukor i mitt kök.
här är varför den ursprungliga Pyroceram Corningware är eftertraktad
med mina” vintage ” Corningware-kokkärl kan jag:
- värma upp frysta rester i ugnen (eller mikrovågsugnen) utan att tina först.
- Fräs lök, svamp eller vad som helst på spisen på medelhög eller hög värme.
- baka makaroner och ost, scalloped potatis och mer i ugnen.
- skapa mördarostsåser när en” tung ” panna krävs.
- värm säkert mat i mikrovågsugnen.
- Blötlägg mina grytor i vatten med skålvätska och rengör lätt fast mat. Upprepa, lätt.
- förvara mat i frysen… eftersom alla mina rätter har tätt passande glaslock.
kort sagt, vi ”vintage” Corningware ägare vant sig beroende på köksredskap som var mångsidig, robust och säker. Och det knäckte inte eller splittrades under extrema temperaturförändringar.
Corningware är hi-tech? Ja!
Corningware Pyroceram uppfanns 1953 av Dr.S. Donald Stookey från Cornings forsknings-och utvecklingsavdelning. Han undersökte värmebeständiga material som tål termisk chock på ballistiska missilers näskottar… och anpassade sedan denna teknik för köksredskap.
därför kan de ”ursprungliga” Pyroceram Corningware-diskarna gå direkt från frys till spis eller ugn utan att gå sönder. De var utformade för att motstå plötsliga temperaturförändringar.
Jag har fortfarande min Corningware potten handtag!
Du kan köpa stove-top Corningware igen!
Efter en lång period av att inte kunna köpa nya Corningware-uppsättningar för att ersätta de som vi av misstag hade tappat eller gett bort, kan vi andas lite lättare nu, eftersom tillverkaren (äntligen) har återinfört några Pyrocerambaserade rätter. De erbjuder inte många hittills … men åtminstone började de med kornblå.
och precis i tiden, som baby boomers som jag börjar minska och lämna ner våra matlagningsartiklar till barn och barnbarn. Faktum är att jag ärvde två av min mammas Corningware grytor och var väldigt glad att lägga till dem i min tidigare lilla samling… särskilt efter att ha lärt mig att företaget som tog över Cornings köksdivision inte gjorde sina nya produkter med samma glaskeramiska material (Pyroceram) som användes för att göra mina egna oförstörbara rätter.
om du vill ha den ”ursprungliga” tekniken, leta efter pannorna med 10 års begränsad garanti. Pyrex – glaslocken har 2 års begränsad garanti.
Corningware är inte fruktansvärt sexigt, så långt som köksredskap går … men du kan inte slå mångsidigheten hos Pyroceram gryta rätter. Jag använder mina många gånger i veckan som sautpannor, krukor och grytor… för att inte tala om som förvaringsbehållare och serveringsfat.
Jag kan inte föreställa mig vad jag ens skulle ersätta dem med, så jag är glad att se de ”ursprungliga” högteknologiska rätterna finns tillgängliga igen.
Corningware Pyroceram Set-klicka grafik för recensioner
Info om ”modern” Corningware spishäll köksredskap
jag kollade tillverkarens webbplats (WorldKitchen.com) och de erbjuder inte så många spisar ännu.
Plus… spisens toppdesigner var lättare att hitta på Amazon.
När du söker efter” vintage ” Corningware, se till att du använder nyckelorden ”Pyroceram” eller ”spis” så att du inte oavsiktligt kraschar och brinner med de nyare, mindre värmebeständiga modellerna.förresten, Amazon har alla typer av vintage Corningware till salu – används naturligtvis – men det sparar dig schlepping runt till garageförsäljning. Här är länken för Amazons vintage pieces