När jag tänker på cocktails tänker jag vanligtvis rom eller vodka och mojitos, martinis och cosmos. Men jag deltog nyligen på en Sauza tequila-Fest och fick reda på att tequila är så mycket mer än margaritas eller skott! Särskilt tack till kocken Marcela Valladolid för att visa mig vad tequila egentligen handlar om! Prova dessa tequila-cocktails i din semesterfest, och du kommer aldrig att tänka på samma sätt som tequila igen.
varm vinter MARGARITA * min favorit *
av kocken Marcela Valladolid
Serverar 4
perfekt för en kall dag. Denna dryck är full av smak och tar fram tequila mjuka sötma. Jag älskar den här drinken – de borde servera detta i varje skidort efter en lång dag med skidåkning!
ingredienser:
3 1/2 koppar äppeljuice
1 kanelstång
2 koppar torkad frukt efter eget val
2 tbs granulerat socker
4 snapsglas Sauza Tequila Gold
kombinera äppeljuice och kanel i en tung kruka. Koka upp, minska värmen, tillsätt socker och låt sjuda i 10 minuter. Ta försiktigt bort kanelstaven. Tillsätt tequila och blanda väl. Lägg några skedar torkad frukt i enskilda muggar, häll varm Vintermargarita över den och servera omedelbart. (Om du vill kan du lägga den torkade frukten på cocktailspett så att dina gäster enkelt kan njuta av garneringen.)
CRANBERRY MARGARITA
festlig och utsökt, denna tranbärscocktail gör en perfekt festdrink.
ingredienser för Cranberry Puree
1 kopp färskpressad apelsinjuice, ca 4 apelsiner
1 kopp socker
1 16 uns paket med färska tranbär
i en kastrull på medelvärme, smälta sockret i apelsinjuice. Tillsätt tranbär och koka på låg värme i 10 minuter. Lägg åt sidan och låt det svalna. Blanda tranbär i en mixer, sila för att göra mos
ingredienser för 1 drink
1 msk uns Sauza Tequila
msk 2 gram tranbär mos
i en shaker tillsätt krossad is, 1 1/2 gram tequila, 1/2 gram Grand Marnier, 2 gram tranbär mos och skaka för att blanda. Häll dryck i ett sockerrimmat martini-glas. Lägg till en cranberry swizzle stick för garnering.
ingredienser för Cranberry Swizzle pinnar
10 spett pinnar
1 16 uns paket av färska tranbär
1 kopp ljus Karo sirap
1 kopp strösocker
spett flera tranbär på 10 spett pinnar men lämna tillräckligt spett exponeras på ena änden. Borsta varje tranbärsspett lätt med karosirap och strö sedan strösocker över tranbärsspettarna. Placera tranbärspinnarna på vaxpapper och lägg i frysen för att ställa in.
recept och foto från Yvette Marquez-Sharpnack via hennes blogg: Muy Bueno kokbok
granatäpple MARGARITAS
detta är en stor fest drink och lätt att blanda i en kanna! Serverar 6-8
i en kanna kombinera:
3 koppar granatäpplejuice
1 kopp kokosnötvatten
1 kopp enkel sirap
8 uns Sauza Silver Tequila
3 uns DeKuyper granatäpplelikör
Juice av 2 limefrukter (ca 3-4 uns)
rör om tills den är helt blandad och tillsätt is för att kyla. Servera över IS i sockerrimmade margarita-eller martini-glasögon garnerade med en lime-eller citronkil. Njut!
grapefrukt MARGARITA
kock Marcelas underskrift
1/2 kopp Sauza Blanco Tequila
4 koppar club soda
Juice av 4 grapefrukt (ca. 3 koppar juice)
kombinera alla ingredienser. Servera kallt eller över IS i sockerramade glasögon.
BANANA MARGARITAS
Använd din mixer för den här! Serverar 6-8
1 burk frusen ananas-apelsin-Bananjuice
1 burk Sauza Gold Tequila
3 frysta bananer
saften av 3 limefrukter
2 burkar lätt öl
kombinera de första 4 ingredienserna i en mixer tills den är jämn. Häll i en kanna, tillsätt öl och rör om med en träsked. Servera över is.
FLYING WATERMELON COCKTAIL
du behöver en mixer för den här också.
2 oz Avion Tequila
stänk enkel sirap
2 oz kopp vattenmelonsaft
1,5 oz färsk limejuice
5 blåbär
5-6 myntablad
purera vattenmelonen i en mixer tills den är jämn. Ställ en finmaskig sil över en skål och sil vattenmelonsaften, tryck försiktigt på de fasta ämnena för att extrahera så mycket juice som möjligt. (Eller lagra köpt vattenmelonsaft) kassera massan. Kombinera den enkla sirapen med limejuice, blåbär och myntablad. Lätt röra blåbär och mynta. Tillsätt vattenmelonsaft och Avion. Häll cocktail i högt isfyllt glas. Pynt med myntkvistarna och servera.
POINSETTA
2 uns. Tequila AVI Uctorin a Ucoriejo
1/2 oz Sherry
5 tranbär
2 kilar citron
1/2 oz. av alla krydda infunderas enkel sirap
metod: Muddle tranbär, citron och enkel sirap i en shaker. Packa med is. Lägg Tequila AVI Ucorin en Ucoriejo och Sherry. Skaka tills det är skumt. Servera över färsk is och garnera med några färska tranbär och kanelstång.
AVI usci STRAWBERRY FIZZ
detta är en stor cocktail för nyårsfest!ingredienser:
2 söta jordgubbar muddlade
3/4 oz Färsk citronsaft
1 oz Agave nektar
2 oz AVI Exception Silver
2 oz torr Champagne
Muddle jordgubbar i en shaker och tillsätt resterande ingredienser (utom champagne). Skaka kraftigt och fin stam i champagne flöjt eller coupe. Float torr champagne på toppen. Garnera med jordgubbsskiva.
AVI AVI Express
recept med tillstånd den Cosmopolitan Hotel i Las Vegas. Och jag har gjort detta med vodka – men tequila ger det fin djupare smak!
ingredienser:
1 oz av AVI usci Silver
1 oz av Tia Maria likör
1 oz av stark, Iced Svart Kaffe
blanda alla ingredienser med is och skaka kraftigt för att skapa ett skum. Häll allt innehåll i ett glas kaffekopp. Garnera med en orange skiva.
avion, kock marcela, helgdagar, fest, sauza, tequila, Tequila Cocktails för din semesterfest