det är ingen tvekan om att hälsokostvärlden är full av marknadsföringsknep och one-hit-wonder mattrender (vad hände med molnbröd?). Men mitt i allt buller är en wellnessregel försökt och Sant: vatten är bra för dig, och du borde dricka mer av det.
eller så tänkte jag. På senare tid har jag hört påståenden att du bara ska dricka något som kallas alkaliskt vatten för att bli bättre hydratiserad under träningen. Och jag har börjat se det i mataffären (och i berättelser om kändishälsorutiner). Kan denna höga pH H2O leva upp till hype? Jag gick till experterna för att rensa upp saker.
tid för ”grunderna”: Vad är alkaliskt vatten?
Låt oss först ta en tur tillbaka till gymnasiet kemi klass. Kom ihåg syror och baser? Deras styrka mäts med något som kallas pH-skalan. ”PH-skalan sträcker sig från 0 till 14, 0 är den mest sura och 14 är den mest alkaliska (eller basiska)”, förklarar Lisa Hayim, Rd, & grundare av Brunnbehoven. Människokroppen har ett naturligt pH på ca 7,4, och vanligt vatten har ett pH på ca 7—mitt i mitten.
” det är jobbet i lungorna, levern och njurarna för att upprätthålla ett normalt pH i våra kroppar.”
Ange alkaliskt vatten, som är rikt på alkaliserande ingredienser som kalcium, kiseldioxid, kalium, magnesium och bikarbonat, förklarar Amy Shapiro, RD, grundare av Real Nutrition NYC. Med ett pH runt 8 eller 9 är aklalinvatten mindre surt och mer basiskt än vanligt vatten.
Du kan hitta alkaliskt vatten i flaskform, eller så kan du göra det själv med hjälp av en vattenjoniserare (även om de inte kommer billiga—den här på Amazon kostar över $1500!).
finns det några verkliga alkaliska vattenfördelar?
”teorin är att genom att dricka alkaliskt förbättrat vatten kan du hålla ditt pH från att vara för lågt och därför för surt”, säger Shapiro-vilket gör att vattnet fungerar som en motvikt mot kroppens surhetsnivåer.som ett resultat hävdar förespråkare att du kommer att njuta av hälso-och hydratiseringsfördelar, särskilt eftersom vattnet också innehåller viktiga mineraler som kalcium, kalium, natrium och magnesium.
och några av dessa påståenden har viss förtjänst. En studie från 2012 visade att alkaliskt vatten med ett pH på 8,8 kan inaktivera syrapepsinet, vilket kan vara användbart vid behandling av syra refluxsjukdom, påpekar Shapiro.
detta var dock en in vitro-studie-vilket betyder att det inte gjordes på människor, bara i en petriskål. Så det är inte klart hur dessa effekter kan spela ut IRL.
en liten studie fann också att dricka ett mineralbaserat alkaliskt vatten kan förbättra hydratiseringsstatusen hos friska vuxna mer än att dricka vanligt vatten-på kort sikt. Men detta tittade bara på 38 personer, vilket inte alls är en representativ provstorlek. en 2016-studie på 100 vuxna visade också att dricka alkaliskt vatten kan hjälpa blodflödet genom kroppen lättare efter träning för att leverera syre till dina muskler, säger Shapiro.
men alla dessa studier är små och har allvarliga begränsningar—så ta deras resultat med ett korn av syrabekämpande natrium.
är alkaliskt vatten faktiskt legit?
här är fångsten: din kropp är redan ganska jävla bra på att kontrollera dess pH-nivåer. ”Det är jobbet i lungorna, levern och njurarna för att upprätthålla ett normalt pH i våra kroppar”, säger Keri Gans, en registrerad dietistnäringsläkare i NYC. Så att dricka ett fint vatten för att” balansera ” saker är lite meningslöst eftersom en frisk kropp redan gör det själv.
och om du dricker det för att korrigera eventuella hälsoproblem (som surt återflöde), welp, ledsen att bryta det till dig, men det finns förmodligen en bakomliggande orsak som du bör ta itu med din läkare innan du vänder dig till alkaliskt vatten, säger Gans.
ska du ens dricka alkaliskt vatten?
Gans säger alkaliskt vatten har inga bevisade fördelar, men är inte nödvändigtvis dåligt för den genomsnittliga personen. Det är dock inte helt riskfritt. Alkaliskt vatten kan faktiskt vara farligt för personer med vissa hälsotillstånd, såsom njursjukdom, Gans anteckningar.
och det finns vissa risker även för friska människor. ”För mycket alkaliskt vatten kan minska mängden magsyra i kroppen, vilket är viktigt för matsmältningen och även för att förhindra vissa sjukdomar”, säger Shapiro.
i vissa sällsynta fall kan gå överbord på vattnet leda till ett tillstånd som kallas alkalos, som har symtom som illamående, kräkningar, tremor, muskelryckningar och förvirring. ”Detta kan också leda till att kalcium läcker ut från benen, vilket leder till osteoporos”, säger Shapiro.
det viktigaste att fokusera på här är att dricka mer vatten i allmänhet. ”Om en flaska fint vatten hjälper dig att göra det, kan en här och där inte skada,” säger Shapiro.
den nedersta raden: slösa inte din $$. Vanligt vatten är mycket bättre och kommer inte med skrämmande potentiella biverkningar.