hur du vill! Många äter den rå, och vissa människor gillar att laga jackfrukt och använda den som sidovägg, i salsor eller som en del av en sallad. Jackfrukt kan också vara ett fyllande, hälsosamt mellanmål tack vare dess fiberinnehåll.
Jackfruit släpper ut en klibbig sav, så experter rekommenderar att smörja din kniv och arbetsyta innan du skär en jackfrukt. Skär en jackfrukt som en ananas: skär den öppen och kärna interiören. Det är bäst att dra jackfruktköttet bort från jackfruktens skal med händerna eller en oljad sked; det ska lätt dra isär när det dras. Rå jackfrukt kan kastas i smoothies, blandas med yoghurt eller tillsättas som en söt toppning till glass. Kokt jackfrukt kan göras till burgerliknande patties, läggas till tacos eller sallad, eller till och med kan göras till en pulled-pork-liknande maträtt och ätas ensam eller på smörgåsar. Överväg att använda jackfruit på liknande sätt som du skulle använda kyckling för att komma med några recept som kan fungera för dig och din familj.
men kom ihåg, eftersom det är lågt i protein, är det bra att lägga till en proteinkälla (som bönor) för att göra en jackfruktmål en komplett, balanserad måltid. Till exempel kan jackfruit tacos, med kokta jackfrukter och svarta bönor, vara en utsökt köttfri måltid, och jackfrukt kan läggas till många vegetariska recept. Jackfruit BBQ är särskilt populärt. För att göra jackfrukt som pulled pork, använd konserverad jackfrukt (i vatten eller saltlösning, inte sirap) eller något omogen färsk jackfrukt och skär eller dra till en strimlad konsistens. Marinera i din favoritgrillsås i minst en timme, saut sedan vaniljsås på spisen i ungefär trettio minuter, rör om ofta innan du serverar som du skulle traditionellt dra fläsk, antingen på en bulle eller på egen hand.