ta reda på allt om skaldjursodling och den avgörande rollen för ansvarsfullt vattenbruk när det gäller att mata en växande global befolkning.
vattenbruk är praxis att odla skaldjur. Det är som jordbruk, men gjort med fisk, kräftdjur och skaldjur. Vattenbruksföretag odlar och skördar växter och djur i vatten – sötvatten eller havsvatten – och förbereder dem för konsumtion.
vattenbruk tillhandahåller redan över hälften av all fiskprodukt som vi äter i världen. Det är världens snabbast växande livsmedelsproducerande sektor, och det kommer att spela en avgörande roll för att hjälpa till att mata en planet med en ständigt växande befolkning.
vi behöver vattenbruk av många anledningar:
- producera mat för människor att äta
- hjälper till att återuppbygga populationer av hotade och hotade arter
- återställa livsmiljöer
- öka vilda bestånd av sötvatten och havsvatten arter
- avelsfisk för djurparker och akvarier
vilka är de olika typerna av vattenbruk?
det finns två huvudsakliga metoder som används i fiskodling: i en naturlig miljö och i onshore tankar.
fiskodling i en naturlig miljö
fisk som lax, öring, havsabborre, havsruda odlas i flytande burar förankrade i havsbotten i havsvatten. Burarna är gjorda av nät.
fisk som öring, röding eller smolt (ung lax) odlas i dammar eller burar i sötvatten. Dessa kommer också att förankras på plats.
fiskodling i landtankar
det är här fisk växer i speciella uppfödningstankar fyllda med vatten. Tankarna kommer att fyllas med antingen färskvatten eller havsvatten, beroende på vilken art som odlas.
på vissa gårdar används vattnet endast en gång (öppet system), i andra återvinns vattnet (stängt eller recirkulationssystem).
Räkorodling utförs i bräckt vatten, i dammar eller öppna marktankar, i tropiska och subtropiska zoner. Skaldjur som ostron, musslor och musslor kan odlas på rep eller i fickor.
algodling är namnet på odling av arter av alger.
vattenbruk: fördelar och utmaningar
vi behöver vattenbruk för att hjälpa till att mata världen. År 2050 kommer det att finnas 9.7 miljarder människor på planeten, enligt FN, och denna tillväxt kommer att sätta stort tryck på livsmedelsproduktionen i allmänhet och fisk i synnerhet.
vilda bestånd av många fiskar är redan under massivt tryck. Cirka 33% av de vilda fiskbestånden har redan nått sin biologiska gräns på grund av destruktiva fiskemetoder och överfiske. Vad detta betyder är att vilda fiskbestånd inte har tid att fylla på innan de fiskas igen. Världen behöver vattenbruk eller fiskodling för att möta den ständigt växande efterfrågan på skaldjur och förse människor i utvecklingsländer med hälsosamt protein, samtidigt som trycket på vildfisk minskar.
vattenbruk är den snabbast växande livsmedelsproduktionssektorn i världen. Det producerar redan mer än hälften av fisken som äts i världen idag. Men denna snabba tillväxt i efterfrågan ger också utmaningar. Dåligt förvaltade fiskodlingar kan skapa ett antal allvarliga problem, inklusive:
- vattenföroreningar
- skador på den lokala miljön
- dåliga arbetsförhållanden
ju större vattenbruksindustrin blir, desto större blir dess potentiella inverkan – på gott och ont-på miljön, på arbetstagare och på lokalsamhällen. Så det här är uppdraget för alla oss här på ASC: att hjälpa industrin att spela sin avgörande roll för att mata en växande global befolkning samtidigt som man respekterar planeten och dess människor. Vi vill hjälpa till att minimera industrins påverkan på klimatförändringen och skydda fiskens välbefinnande också.
gör din bit: Leta efter logotypen!
Vi sätter standarder och övervakar en oberoende certifieringsprocess för att säkerställa att alla skaldjursprodukter du köper och äter har producerats ansvarsfullt, utan att skada lokala samhällen, arbetstagare eller miljön. Leta bara efter ASC-logotypen!