få ditt bord-set grillning på stads Favoriter, plus en allt-du-kan-äta förorts hemlighet.
hängivna foodies och restaurang nybörjare älskar flödet. Registrera dig nu för vårt nyhetsbrev två gånger i veckan.
Boston finns inte exakt i överflöd med koreanska BBQ—restauranger, men de är där ute-vinkar med grillad bulgogi, banchan-rätter och bubbelte för att tvätta allt ner. Oavsett om du tar en paus från en bakgård Broil kung för skojs grilla kött på en restaurang bord, eller bara sparka tillbaka och låta köket göra jobbet, här är några koreanska standouts som kommer att bota ditt behov av ’cue.
nötkött bulgogi blandat med ris på Emone Tofu/ foto av Michele J. via Yelp
Emone Tofu
För inte så länge sedan höll denna Malden-adress en utpost av WOW-Grill, som råkar fakturera sig som den första kinesiska grillrestauranggruppen i område. Oroa dig inte: om du saknar WOW kan du fortfarande besöka den ursprungliga platsen (nu kallad Wu Er av Wow Barbecue) i Brookline. När det gäller den här norra delen av staden? Det har bytt händer och koncept för att bli Emone Tofu, en koreansk restaurang som serverar grillalternativ som bulgogi och grillad ål. Men nu finns det gott om icke-grill, koreanska köksstandarder, som bibimbap, gyoza, och naturligtvis tofu soppor med bowlfuls av kimchi, ostron, bläckfisk och mer.
184 Salem St., Malden, 781-605-2766, emontofu.com.
Korean Garden
det kanske inte är snyggt, men Korean Garden är definitivt en Allston-institution för sina koreanska grillerbjudanden, som grillas vid bordet eller kommer fräsande rakt ut ur köket, beroende på ordning. Denna enkla, homespun plats erbjuder vinmarinerad fläskmage, soy-sauced kycklinglår och mild eller kryddig bulgogi, bland de alternativ som finns för att skjuta upp. Du hittar också många andra val, inklusive naengmyeon (långa och tunna bovete nudlar) med korv eller kyckling; delbar, storlek för två plattor som boodae jungol, en gryta som innehåller Skinka och kimchi; och en mängd olika Tteokbokki fiskkaka specialerbjudanden.
122 Harvard Ave., Allston, 617-562-8989, koreangardenma.com.
en bordsgrill på Koreana i Cambridge. / Foto av HangNga T. via Yelp
Koreana
även om COVID-eran har introducerat några tillfälliga uteplatser till denna Cambridge-stalwart, kan vi inte vänta med att komma tillbaka in och sätta bordens inbyggda grillar att använda. Koreana många grill alternativ inkluderar fläsk bulgogi med en chili pasta marinad; nötkött tungan serveras med en söt sojasås och saltad sesamolja; och räkor eller kammusslor i ett hus gjort teriyaki sås. Förutom alla de flammade favoriterna, upptäck dock ett brett utbud av andra koreanska rätter, inklusive ostron eller kimchi scallion pannkakor; charbroiled lax (bland annat fisk och kött); och en mängd hot pot alternativ—som gumbo-liknande ”Seafood Delight”, överfyllda med musslor, marulk, bläckfisk och mer.
154 Prospect St., Cambridge, 617-314-7635, koreanaboston.com.
Koy
som den mest moderna restaurangen på listan är det förmodligen ingen överraskning att Koy tar mer moderna snurr på koreansk mat. Se: Buffalo chicken dumplings gjorda med gräddeost och Sriracha, eller en Philly cheesesteak-till synes ”bulgogi dip footlong”, serveras au jus på en baguette med amerikansk ost. Du hittar dock fortfarande mer traditionell bulgogi på den lilla koreanska BBQ-menyn, som också innehåller grillad fläskmage och kimchi, plus benkorta revben borstade med sojasås och brunt socker.
16 North St., Boston, 857-991-1483, koyboston.com.
New Jang Su
förorterna har hemligheter. En fin tagglinje för en skvaller, Ryan Murphy-skriptkabeldrama, säkert. Men också en truism värt att överväga när det gäller New Jang Su, den typ av avlägsna, under-radar koreanska restaurang som tjänar en kort resa från Boston. Blinka och du kommer att sakna platsen, placerad inkonsekvent på ett Burlington strip mall. Men klarögda fans svär vid sin bordsgrillade grill, från den skivade bläckfisken till den marinerade kycklingen till det tjockskivade nötköttet spikat med svartpeppar. Bibimbap, skaldjur grytor, och tempura aptitretare är alla en hit, för.
260 Cambridge St., Burlington, 781-272-3787, newjangsu.com.
insidan av Sura BBQ. / Foto av Vivian C. via Yelp
Sura BBQ
hungrig? Gå till en allt-du-kan äta Koreansk grillplats i Medford. Sura, som har en syskonplats i Rhode Island, specialiserar sig på” BBQ combo sets ” som gör det möjligt för diners att välja sitt kött—från kyckling teriyaki till Baby bläckfisk—liksom andra ackompanjemang för grillning vid bordet. Sedan, du har två timmar att gorge dig på alla bra grejer. Alternativt finns det allt-du-kan-äta shabu shabu, så välj din buljong och andra ingredienser och gå till stan. Hur som helst, lämna bara utrymme för desserter som den krämiga kokosnötsorbetto, serverad i ett skal.
27 Riverside Ave., Medford, 781-391-5606, surabbqkorean.com.