Vita bönor Pasta

denna enkla vita bönapasta använder sig av häftklamrar som pasta, en burk bönor och tomater för en budgetvänlig måltid som är lätt att anpassa. Några torkade örter och en glug balsamvinäger ger denna enkla och tröstande pastarätt till liv.

Jag älskar en bra skåp raid måltid när jag inte har gjort en butik på ett tag, och det finns ingen anledning att vända sig till snabbnudlar. Chansen är stor att du har några pastaformer, en burk bönor och några tomater i skåpet, och det är basen för denna måltid som du kan anpassa med andra ingredienser du kan ha i kylen.

varför ska du prova det?

hur man gör Vitbönpasta – steg för steg:

ett: tillsätt pastan i en kastrull med kokande vatten och simma i 12 minuter.

två: lägg en tsk olja i en kastrull och tillsätt schalottenlök. Koka försiktigt i 3-4 minuter tills det mjukas.

tre: tillsätt tomaterna och bönorna och låt sjuda i 3 minuter.

fyra: tillsätt vitlök och oregano.

fem: blanda i spenat och balsamico och koka i 2 minuter.

sex: blanda med den kokta pastan och servera.

denna tröstande och fyllande pastarätt är klar på bara 15 minuter, vilket innebär att även när kylskåpet är naket och du inte tror att du kan sätta en måltid tillsammans, med en raid av skåpet du kan äta middag på bordet.

cannellini bönorna gör det till en proteinpackad pastarätt, som också har en fin veggie boost från spenaten som blandas i slutet. Men du kan byta det mot andra grönsaker. Du kan servera det som en lätt middag eller lägga ett grillat kycklingbröst eller lax på toppen för något mer fyllning.

vilka grönsaker kan du lägga till?

detta recept är ett utmärkt tillfälle att hugga upp vad du har i ditt kylskåp och lägga till det – det minskar matavfallet. Vi har precis lagt till lök och spenat, men du kan använda paprika, svamp, courgette eller aubergine. Även morötter och broccoli kan hackas upp och läggas till.

vi använde färsk spenat, men om du har några i frysen kan du lägga till det istället. Du kan också ersätta spenat med grönkål.

Vad ska du fylla på med

ta denna pastarätt till nästa nivå genom att toppa den med ost. Vi gick med en strö av parmesan, men det finns många alternativ här. Du kan riva lite mozzarella upp för att lägga på toppen, eller till och med smula över lite getost. Eller håll det enkelt med lite riven cheddar.

Vi har också förvandlat detta till en pastabakning genom att lägga allt i en ugnsform, toppa den med cheddar och sedan lägga den i ugnen i 15 minuter för att få allt bubbligt och gott.

vad man ska servera det med

vitlöksbröd naturligtvis! Pasta och vitlöksbröd är en så läcker match. Antingen köpa några färdiga, eller göra din egen lätt vitlöksbröd genom att skära upp några franska pinne och sprida det med en blandning av smör, krossad vitlök och torkade örter. Häll sedan i ugnen i 10 minuter.

Vi gillar att servera detta med en stor grön sallad också. För att du aldrig kan ha för många gröna i ditt liv, eller hur?

kan du värma upp det igen?

Ja, det här värmer bra, så känn dig fri att göra extra och då har du själv och lätt lunch för nästa dag. Du kan också lägga den i frysen, så det är en trevlig batchkockmåltid för att spara tid i veckan.

Extra Tips:

• Lägg till lite extra smak i denna maträtt med ett stänk chiliflingor innan servering.
• vi använde parmesan på toppen, men du kan lägga till cheddar, mozzarella eller getost.
• blanda denna maträtt lite genom att vrida den till en pastabakning.
• Du kan byta spenat mot grönkål, men se till att den är hackad liten så att den kokar bra.
• Du kan lägga till alla grönsaker som du har som behöver använda upp. Svamp, peppar och courgette fungerar bra.
• vi använde cannellini bönor, men du kan använda någon burk vita bönor som du har.

vill du prova några andra pastarecept? Vad sägs om dessa:

vårgrön Pasta
15 minuters Vitlökspaghetti
Korvpasta baka
räkor och Chorizo Pasta
Tomatbasilikapasta
krämig Citronpasta
krämig Purjolökpasta

vill du hållas uppdaterad om mer läckra inlägg så här? Prenumerera på bloggens e-postlista (det tar 30 sekunder).
Klicka här för att registrera dig.

om du har provat detta eller något annat recept på bloggen, låt oss veta hur du kom vidare i kommentarerna nedan, vi älskar att höra från dig!

tagga oss i dina skapelser på Instagram @hungryhealthyhappy – vi älskar att dela foton när människor gör våra recept. Du kan också använda hashtaggen # hungryhealthyhappy .

glöm inte att betygsätta receptet på en sallad

vita bönor Pasta

denna enkla White Bean Pasta använder sig av BUTIKSSKÅP häftklamrar som pasta, en burk bönor och tomater för en budgetvänlig måltid som är lätt att anpassa.

låg fetthalt

Vegan

5 från 22 röster

pin Print spara Sparad!

kurs: Lunch, huvudrätt

matlagning: italienska

Prep tid: 3 minuter

Koktid: 12 minuter

Total tid: 15 minutes

Allergen:

Gluten

Servings: 2 servings

Calories: 395kcal

Ingredients

• ▢ 140 g penne pasta
• ▢ 3 shallots diced
• ▢ 2 garlic cloves crushed
• ▢ 400 g chopped tomatoes
• ▢ 240 g cannellini beans canned, drained weight
• ▢ 1 tsp dried oregano
• ▢ 2 tbsp balsamic vinegar
• ▢ 60 g spinach

Instructions

• tillsätt pastan i en kastrull med kokande vatten och låt sjuda i 12 minuter.
• lägg en tsk olja i en kastrull och tillsätt schalottenlök. Koka försiktigt i 3-4 minuter tills det mjukas.
• tillsätt tomater och bönor och låt sjuda i 3 minuter.
• tillsätt vitlök och oregano.
• blanda i spenat och balsamico och koka i 2 minuter.

Nutritional Information

Serving: 1portion | Calories: 395kcal | Carbohydrates: 90g | Protein: 20g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 581mg | Potassium: 843mg | Fiber: 12g | Sugar: 12g | Vitamin A: 3047IU | Vitamin C: 31mg | Calcium: 214mg | Iron: 7mg

Have you tried this recipe?Mention @hungryhealthyhappy on Instagram and tag #hungryhealthyhappy!

Friskrivningden näringsinformation som tillhandahålls är ungefärlig och beräknas med hjälp av onlineverktyg. Informationen kan variera beroende på olika faktorer, men vi har strävat efter att vara så exakta som möjligt.