Náš odborník na výživu akcie tipy pro nalezení zdravé Metro menu možností v každém obchodě.
letos v prosinci, CNBC zeptal kolemjdoucích na ulicích New Yorku na otázku: „Co fast food řetězec má nejvíce místech po celém světě?“Pokud jste okamžitě mysleli na McDonald‘ s, nejste sami: tři z nich na kameře skočili ke stejnému závěru. Subway však ve skutečnosti provozuje více než 43 912 obchodů po celém světě, což z něj činí nejrozšířenější možnost rychlého občerstvení. McDonald ‚ s, na druhé straně, má 37,241 obchody, těsně následuje Starbucks, který praky kávy po celém světě v 27,399 místech.
přestože je podle údajů Business Insider největším řetězcem rychlého občerstvení ve Spojených státech, spotřebitelé nenavštěvují sendvičový řetězec stejně jako jiné restaurace rychlého občerstvení. Od roku 2014 meziročně klesají v metru tržby. Nedávná zpráva společnosti Restaurant Business Online dokonce říká, že řetězec v minulém roce uzavřel více než 1100 obchodů a další uzavření je pravděpodobné v průběhu roku 2019. Společnost pouze předpověděla uzavření 500 pro rok 2018 a musí provést drastické strategické změny.
s ohledem na to, že od roku 2011 má nejmenší počet míst metra, mluvčí společnosti poznamenali, že plánují celosvětově expandovat, zejména v Indii, Mexiku, Číně a Velké Británii. Poznamenali také, že zatímco v roce 2019 můžeme vidět více uzavření, společnost se zaměřuje na přemístění nebo přestavbu jiných míst v naději na vyšší ziskovost.
proč klesají prodeje v metru? Tým CNBC uvádí několik možných důvodů-například skutečnost, že nabídka zůstala většinou stejná od konce 60.let, kdy byl Subway založen v Connecticutu. RBO zprávě menších řetězců, jako je Jimmy John ‚s, Firehouse Subs, a Jersey Mike‘ s vzrostly v popularitě v posledních několika letech, a jejich současná průměrná roční obrat 80 procent vyšší než Metro.
bez Ohledu na prodej, můžete se ptát: Je Metro zdravé? Nabídka metra je jednou z nejvýhodnějších pro vaše zdraví, zvláště když porovnáte nabídky řetězce s nabídkou rychlého občerstvení. Jídla od McDonald‘ s, Burger King a Panda Express jsou zřídka považována za „zdravá“ a hackování jejich menu není vždy snadné. Neříkáme, že každá možnost sendvič v metru je sázka na jistotu,ale pokud víte, co si objednat, můžete najít zdravé a plnění jídlo za méně než $5.
hledáte nejzdravější možnost při jídle? Číst více:
- Nejzdravější Vegetariánské Možnosti v 11 Fast-Food Řetězců
- jedná Se o Nejzdravější Jídlo na Výběr na 35 Oblíbený Řetězec Restaurací
- Náš odborník na Výživu Vybrali 10 Nejlepších (a Nejhorší!) Dětská jídla
Brierley Horton, ředitel výživy Cooking Light, má několik obecných tipů, jak se vyhnout nadměrnému množství kalorií, soli a tuku při jídle v metru.
“ celkově si vyberte sendvič vyrobený na jejich celozrnných ponorkách. Zatímco zábaly mohou znít jako lepší alternativa k chlebu, sodík nalezený v některých variantách na bázi tortilly je ve srovnání s pšeničným chlebem Subway nadměrný, “ říká Horton.
nevybírejte zdvojnásobení na extra maso nebo sýr, protože to může snadno posunout celkové hladiny sodíku nad 1 500 mg, radí Horton. Ale můžete se cítit dobře, když žádáte o další zeleninu, a necítíte se špatně, když žádáte o každou zeleninu v baru-zejména pokud je v sezóně. „Diverzifikovat zeleninu, můžete si vybrat, pokud něco není v sezóně, jako když rajčata vypadají nevýrazný uprostřed zimy.“
možná vás překvapí, že přidání majonézy do jakéhokoli sendviče může být lepší sázkou než lehká majonéza – ale Horton říká, že v „lehké“ majonéze je exponenciálně více sodíku než v tradičním koření.
„jděte na olej a ocet, když můžete, protože tento obvaz přidává pouze kolem 45 kalorií a je lehký na všechno ostatní,“ říká Horton. „Ale pokud musíte mít majonézu, pravidelná odrůda by mohla být nejlepší-ušetříte na sodíku, i když Subway servíruje pravidelné majonézy dvakrát více kalorií než lehké majonézy. Vyberte si menší ze dvou zel.“
jedna věc se vyhnout v metru? Předem namíchané omáčky a dresinky řetězce.
„buffalo omáčka Subway obsahuje 400 mg sodíku na jednu porci, což není nejlepší volba,“ říká. „Držte se svých základních koření a vězte, že lehké majonézy a hořčice mají vyšší obsah sodíku než olej a ocet. Pokud máte pocit, že je třeba to otřást, požádejte o čerstvé avokádo nebo guacamole Subway, což je stále více vykoupitelné než doplňky, jako je ranch.“
nezapomeňte, že Subway má nutriční kalkulačku, kterou můžete použít zdarma před objednáním z jejich restaurací. Udělejte si chvilku a zkontrolujte svou oblíbenou objednávku, abyste zjistili, zda existuje něco, co můžete vyměnit za zdravější sub.
s ohledem na Hortonovy tipy jsme se ponořili do nabídky metra a našli jsme pět zdravých sendvičů metra, které si můžete objednat v každém obchodě. Každý z nich je pod 350 kalorií, 7 g tuku a 950 mg sodíku.
1) Gril-Style Kuřecí Sub
Jedním z Metra je nejnovější položky, vytáhl kuře, okurky, zelené papriky, hlávkový salát, červená cibule, špenát a rajčata na šest-palcový pšenice sub. V tomto sub je pouze 350 kalorií, 670 mg sodíku, 7 g cukru a 6 g tuku. Pokud musíte mít s objednávkou koření, zkuste lehkou majonézu, která přidá dalších 50 kalorií a 100 mg sodíku.
2) Vegetarián Potěšení
skvělá volba pro vegetariány, Vegetarián Potěšení sendvič obsahuje pouze 230 kalorií, 280 mg sodíku, 2,5 g tuku a 7 g cukru—což je působivé vzhledem k tomu, že je naložené okurky, zelené papriky, hlávkový salát, cibule, špenát a rajčata na pšeničný chléb. Přidání sýr, tuk a obsah sodíku, ale pomlčka Metra je olej a ocet oblékání této vegetarián medley stojí pouze 45 kalorií s žádnou další sodík.
Horton říká, že je to také nejlepší volba, pokud chcete jednu ze stran Subway, jako pečené bramborové lupínky nebo cookie.
3) Turecko a Provolone
Pokud přidáte sýr provolone, který je na šest-palcový turecko pšenice sub, budete stále mít zdravé sendvič na pouhých 340 kalorií, 8 g tuku, a zvládnutelné 790mg sodíku. Přidání omáčky nebo koření by mohlo tlačit hladiny sodíku do oblasti 1000 mg, takže se držte žluté hořčice, která přidá pouze 10 kalorií a 100 mg sodíku.
4) pečené hovězí maso
sub roast beef Sub je vydatné a je naloženo okurkami, salátem, zelenými paprikami, cibulí, špenátem a rajčaty. Šest-palcový porce má jen 320 kalorií, 5 g tuku, a 670mg sodíku, což znamená, že rozhodně můžete přizpůsobit sendvič se sýrem nebo koření. Swiss je vaše nejlepší volba pro sýr (pouze 50 kalorií a pouhých 30 mg sodíku), ale můžete přidat med, hořčici, light majonéza, sladké cibulové omáčce, žlutá hořčice nebo barbecue omáčkou bez překročení 350 kalorií mark.
5) Šunka z Černého Lesa a Monterey Čedar
To je jeden z Metra je více sodíku-bohaté ponorky, a to je nejlépe vychutnáte s buď Švýcarské nebo Monterey sýr čedar, jako obě tyto možnosti udržet celkového sodíku počítat podle 900mg. Na šest-palcový pšenice sub, přidejte okurky, zelené papriky, hlávkový salát, cibule, špenát a rajčata sendvič, který má jen 340 kalorií s 9g tuku a 8g cukru.
Všechna Témata ve Zpravodajství
Přihlásit se na Vaření Světla Denního Newsletteru
Rychlé večeře nápady, tipy výživy, a čerstvé sezónní recepty.