Foto s laskavým svolením Drůbeže Rady
Co bylo první, slepice nebo vejce? Odpověď na tuto prastarou otázku je složitější, než si myslíte! Ty roztomilé načechrané kuřata, které přicházejí na brojlerovou farmu, musí pocházet odněkud a odpověď je líheň. Ale kde má líheň vejce potřebná k vylíhnutí kuřat? Tam přicházejí chovatelé brojlerů. Mohli bychom pokračovat dál a dál, zpět přes chovný program brojlerových kuřat, ale pojďme to zjednodušit a začít s rodiči brojlerových kuřat.
chovatelské farmy brojlerů, které provozují chovatelé násadových vajec brojlerů, chovají samice (slepice) a samce (kohouty) ptáků, kteří jsou rodiči brojlerových kuřat. Tyto slepice a kohouti se páří, aby produkovali oplodněná vejce (ne stejná jako stolní vejce, která jíme), která se prodávají do líhní brojlerů pro inkubaci.
v životě chovatelů brojlerů jsou dvě fáze – chov a chov. Zemědělci mají oddělené stodoly zvané stodoly, kde jsou kuřata chována, dokud nejsou připravena k přemístění do chovných stodol. Kuřice je technický termín pro mladé kuře, než začne snášet vejce. Během fáze chovu jsou muži a ženy vychováváni odděleně kvůli jejich různým tempem růstu a nutričním požadavkům. Později budou samice a samci přemístěni do chovné stodoly.
slepice začínají snášet vejce přibližně ve věku 26 týdnů. Budou snášet mezi 145 a 150 vejci před koncem jejich očekávané doby snášky přibližně o 35 až 40 týdnů později. Chovatelské farmy brojlerů mají automatizované systémy sběru vajec, kde se vejce jemně valí z hnízda na dopravní pás do stanice pro sběr vajec. Násadová vejce brojlerů se sbírají několikrát denně a do líhně se posílají pouze vysoce kvalitní vejce, která se vylíhnou na kuřata brojlerů. Líheň zvedá násadová vejce z farmy chovatelů brojlerů jednou nebo vícekrát týdně.