flourless veganské brownies.

aaaaa jsme zpět!

chci říct, že jsme nikdy moc nikam nechodil, ale já jsem neměl RÁD poslední věc, kterou jsem plánoval příspěvek, tak jsem se rval a pokračoval, aby se ztratil ve zdánlivě nikdy nekončící jámy, co je svatební plánování. Vážně. Skoro si přeju, abychom se rozhodli utéct, ale je to v pořádku. To je v pořádku.

upřímně řečeno, opravdu to není tak špatné. Jistě, je tam hodně plno, ale díky moje nezdravá posedlost seznamy a plánování, mám docela dobré-do časové osy zmapované, takže je to většinou jen otázka křížení jednu věc ze seznamu a přesunout na další. ACH, a snažím se zabránit tomu, abych se příliš nezachytil ve všech různých možnostech. Jako, svatební průmysl je tak masivní ,že je lákavé myslet “ dobře, moc se mi to líbí, ale pokud trávím více času hledáním, možná najdu něco lepšího.“Ne, uh. Nedělat to. Mám docela dobrou představu o tom, co chci, takže pokud najdu něco, co se mi líbí, jdu s tím místo posedlosti jinými potenciálními možnostmi. A funguje to docela dobře! Datum bylo snadné, místo konání bylo snadné, šaty bylo snadné, téma bylo snadné, barvy byly snadné, fotograf byl ea… dobře, fotograf vzal trochu více práce, ale fotky jsou super pro mě důležité, takže jsem se chtěl ujistit, že jsem našel přesně to, co jsem hledal.

Upřímně, já bych mohl mluvit o svatební plánování pro dny (protože to je v podstatě to, co můj život je teď), buuuuuut něco mi říká, že je čas přejít zařízení a mluvit o skutečný důvod, proč jsem vysílání dnes – tyto flourless veganské brownies.

omlouvám se za mírně trapné téma swapu, ale někdy musím rovně až 180 můj vlak myšlení, a to zejména pokud jde o svatební věci.

takže … brownies! Tito kluci jsou ve skutečnosti založeni na bezmoučných dýňových brownies, které jsem zveřejnil před několika lety. Vy je máte rádi, já je miluji, a chtěl jsem vědět, jestli byste je mohli veganizovat. Víš, pro vědu.

ukázalo se, že můžete. A právě bych si to všiml v původním receptu, ale tito kluci mají dostatečně jinou strukturu, že jsem si myslel, že si zaslouží svůj vlastní příspěvek.

Jak Udělat Lepší Veganské Brownies.

hlavní věc, kterou jsem změnil, když veganizační původní recept byl nahradí vejce, takže musíme začít tím, že len vejce. To může znít trochu blázen do každého, kdo není obeznámen s vegan vaječné náhrady, ale to je jen 1 lžíce mleté lněné semínko smíchané s 3 lžícemi vody, která je vlevo sedět na pár minut, dokud to nezhoustne a trvá na konzistenci vejce.

možná, že to dělá velký rozdíl, ale ve skutečnosti jsem se snažil dělat tento recept vynecháním vejce zcela a vyrábí sušenky, které jsou mnohem hustší, chewier, a plošší. Stále chutné, ale ne opravdu to, co jsem chtěl.

takže jakmile je lněné vejce hotové, zbývá jen hodit zbývající ingredience (všech 6) do mixéru a zpracovat, dokud těsto nebude super hladké. Tuto část můžete určitě udělat ručně, pokud chcete, ale rád používám svůj mixér, kdykoli mohu, protože zajišťuje, že je vše dobře promíchané a hladké. Těsto by mělo být na běžnější straně a měli byste být schopni jej snadno nalít do pekáče.

Oh počkejte, než to uděláte, musíte udělat důležité rozhodnutí-chcete přidat čokoládové lupínky nebo ne? A pokud je chcete přidat, smícháte je přímo do těsta nebo je roztavíte a nalijte je přes vrchol. Na tuto zjevně neexistuje správná odpověď; vše záleží na osobních preferencích. Upřímně řečeno, považuji tyto brownies chocolatey a dost sladké bez přidaných čipů, ale také se mi opravdu líbí metoda melt + pour over top.

rozhodnutí, rozhodnutí.

dobře, ale jaké jsou?

vynikající. A to je zcela nezaujatý názor.

tyto brownies jsou opravdu fudgy, opravdu vlhké a opravdu chocolatey. Nejsou ultra hustá jako, Myslím, tradiční brownies by bylo, ale já bych jim říkat cakey buď. Jsou pěkné mezi tím. Jsou sladké, ale ne ohromně, a pokud zvedáte obočí u dýně v seznamu ingrediencí, mohu vám slíbit, že ji 100% vůbec neochutnáte. Je to většinou tam pro show přidání vlhkosti / fudginess.

nakonec jsou tyto sušenky bezlepkové, bez zrna, bez oleje, bez mléčných výrobků, bez rafinovaného cukru a .

šťastné jídlo!

rád bych věděl, jestli uděláte tento recept! Zanechat komentář a hodnocení dole dejte mi vědět, co si myslíte, a přihlaste se do našeho mailing listu dostávat nové recepty ve vaší e-mailové schránky!

Print

hledáte chutnější recepty na sušenky? Zkuste jeden z nich!

Flourless Dvojité Čokoládové Sušenky
Flourless Sladké Brambory Brownies.
Ne-Péct Koláčky Těsto Lanýže
Flourless Dýňové Brownies.
Fudgy Dvě Minuty Hrnek Brownie

*Zveřejňování: Některé z odkazů v tomto příspěvku může být affiliate odkazy, což znamená, budu získat malou provizi, pokud si koupíte přes ně, a to bez dodatečných nákladů na vás. Doporučuji pouze produkty, které osobně používám a věřím, že přidají hodnotu mým čtenářům. Mockrát vám děkuji za pomoc při podpoře lžíce!