popularita dědictví (či tradiční) plemeno prasat má vyletěl v posledních letech, a to především kvůli četným kuchaři objevování báječný chuť to jak vepřového masa má vkus. Neexistuje nic jako chuť staromódních prasat chovaných na pastvinách nebo v oblasti a v přírodním prostředí. Popularita však může být výzvou pro vzácné plemeno-zvláště když jsou někteří lidé v pokušení rychlými zisky a vysokými výnosy. Když radí nováčkům o tom, jak se zapojit do dědictví prasata, jsme vždy zdůraznit tři klíčové body, které může zlomit, nebo úspěch. Za prvé, vědět, co kupujete; za druhé, ne každé zvíře je kvalita chovu; a za třetí, ujistěte se, že vaše investice do chovu je registrována.
Foto Mike Suarez
Vědět, Co Kupujete
Bohužel, když jde o dědictví plemen, někteří lidé jsou si udělat rychlý prachy od kupujících, kteří nemají úplné pochopení toho, jak prasata by měla vypadat a jak by měly provádět. Jedním z důvodů, proč je chuť těchto zvířat tak intenzivní, je pomalejší růst. Pro výrobce se to může promítnout do vyšších nákladů na krmivo, aby se dostali na trh. Jako výsledek, někteří se rozhodli zavést komerční genetiky do jejich stáda zlepšit růst a produkovat štíhlejší, větší jatečně upravená těla v kratším časovém období. Nevýhodou je, že tato prasata jsou pak prodávána za vysoké ceny nic netušícím kupujícím jako čistokrevná prasata.
Piétrain prase
Jeden z nejvíce zarážející a společné vyprávět příběh-znamení křížení je když Piétrain genetiky jsou zkřížené do chovu. To je obzvláště problematické u Tamworth, Berkshire a Hereford hog populace dnes. Piétrain prase je charakteristické svým dlouhým tělem a „dvojitě osvalenými“ nohama. Když přešel do dědictví plemene, kříž bude produkovat rychle rostoucí prasata s dlouhé štíhlé tělo podporované silně osvalené nohy. Již ve věku jednoho měsíce začnou tato selata vykazovat těžké svalstvo. Bohužel, ukázat, prsten, upřednostňuje tento typ těla přes tradiční „dirt hog“ minulých dní, takže oni jsou stále více samozřejmostí a jsou hrozbou pro zachování historické plemeno genetiky.
Kune Kune prasata,
Další stále častější kříž je s Kune Kune a Guinea Prasata. Guineas jsou malé, tradiční selské prase a těší se nové popularitě u usedlíků a hobby farmářů. Kvůli jejich vzácnosti se někteří producenti potýkali s nedostatkem rozmanitosti ve svých stádech a obrátili se na kříž, aby produkovali „Guineje“ v barvách, které nejsou pro plemeno normální. Mnoho z nich je písčitých s černými skvrnami-běžná barva V prasatech Kune Kune, ale v čistokrevných Guineách neexistuje. Z genetického hlediska mohou kříže vypadat podobně, ale nejsou původním plemenem a neměly by se jako takové prodávat.
, Aby se zabránilo neúmyslnému nákupu kříženci, prasata, vzdělávat sami sebe, než si koupit: poznat plemeno norem a mluvit renomovaných chovatelů. Když můžete očekávat, že zaplatíte až 500 dolarů za chov, je to opravdu dobře strávený čas.
Ne Každé Zvíře je Chovné Kvality
Obvykle pouze horní 10 procent populace je dost dobrý pro chov. Nemůžete si být jisti, že prase bude mít chovnou kvalitu, dokud nebude alespoň 6 měsíců staré. To představuje výzvu pro chovatele, kteří nemusí mít prostředky na to, aby selata udržovali tak dlouho. Nemusí mít jinou možnost, než prodávat pouze mladá selata. Většina renomovaných chovatelů zaručí svým prasatům, pokud se prokáží jako neplodná nebo se vyvine genetický problém, který diskvalifikuje prase z chovu. Druhou stranou mince je, že musíte očekávat, že zaplatíte více za kvalitní akcie. Ale stojí za to dodatečné náklady, když kupujete záruku, a roky selektivního chovu dávají do výroby dobrých produktivních zástupců plemene.
vyberte registrovaný chovný materiál
naše kancelář dostává mnoho hovorů od lidí, kteří si koupili“ registrovaná “ zvířata, jen aby zjistili, že mateřská populace nebyla nikdy zaregistrována. To může být velmi frustrující pro začínajícího producenta prasat, který chce dělat správně podle svého zvoleného plemene. Před nákupem se vždy ujistěte, že vidíte doklady rodičů nebo potvrďte u registrátora plemene. Ale proč na tom opravdu záleží?
Zachování vzácných plemen:
Všechny z nás, kteří zvýšit vzácných plemen a pracovat na jejich ochranu udělat, takže díky jedinečné vlastnosti tohoto plemene. Každý z nich má tu správnou adaptaci, osobnost, výkon nebo vzhled, který z něj dělá plemeno. Zachování těchto vlastností znamená Páření pouze v rámci plemene; příliš mnoho plemen byly ztraceny, když čistokrevní používá k vytvoření hodnoty v přechodu nebyly udržovány a „křížence z existence.“Jedním z nejjednodušších způsobů, jak se ujistit, že vy a ostatní udržujete plemeno věrné jeho vlastnímu charakteru, je používat pouze registrovaný čistokrevný chov.
propagace plemene:
udržování a výběr vlastností plemene zajišťuje, že stejné věci, které přilákaly jednoho chovatele, přilákají nové chovatele. To je důležité i pro ty, kteří chovají svá zvířata pro tržní produkty. Chovatelé, kteří spolupracují prostřednictvím asociace plemen, zvyšují úroveň povědomí o produktech i plemenném materiálu. Člověk musí hledat nic jiného než velmi úspěšný marketingový program pro certifikované hovězí maso Angus. Registrací zvířat podporujeme plemenná sdružení a jejich úsilí o propagaci plemene, z čehož mají prospěch všichni, kdo plemeno chovají.
zvýšení hodnoty vašich zvířat:
registrace vašich zvířat může zvýšit hodnotu vašich zvířat. Vzdělanému kupujícímu registrace pomáhá zajistit, aby kupovali „skutečné řešení“ a ukazuje závazek producenta k jejich plemeni.
Ochrana před feral hog právních předpisů:
Ve státech, které jsou agresivně se snaží ovládat tento velký problém, to může být výzvou pro volně žijící živočichy servisní personál vědět, jaký je rozdíl mezi dědictví plemene prase a divoké prase. Ten kus papíru by se mohl ukázat jako docela šikovný!
je tu světlá budoucnost pro dědictví prasat, ale je naší povinností být jejich správci a neměnit je na komerční prasata. Bylo by tragické ztratit staletí stará plemena kvůli krátkodobým ziskům na dnešních trzích.
Pro více informací o dědictví prase plemen, a to, co je zapotřebí, aby práce s nimi, navštivte www.livestockconservancy.org.
Díky autorům Alison Martin, PhD, Výkonný Ředitel, a Jeannette Beranger, Senior Program Manager, v chovu hospodářských Zvířat Conservancy.
tento článek byl publikován se svolením a byl původně publikován v časopise Sustainable Farming magazine, publikaci zelenějšího světa. Přihlaste se k odběru časopisu Sustainable Farming magazine, bezplatná čtvrtletní publikace, tady.
ekologičtější svět (AGW) podporuje praktické a udržitelné zemědělské systémy podporou zemědělců a informováním spotřebitelů. Rostoucí portfolio důvěryhodných certifikací AGW zahrnuje schválené dobré životní podmínky zvířat, certifikované Non-GMO společností AGW a certifikované Grassfed společností AGW. Každý program je navržen tak, aby měl pozitivní a měřitelné dopady na životní prostředí, společnost a zvířata, a podporovat skutečně udržitelné zemědělské postupy. Standardy a postupy AGW jsou robustní a transparentní, přesto realistické a dosažitelné pro zemědělce.