Promiň, Twitter, tento Grónský žralok není ve skutečnosti plné moči

Twitter může být pustině srdcervoucí breaking news, trollové, a špatně umístěné povýšen obsah — ale pak tam jsou kovové kočky a náhodných faktů, jako je tato virová Twitter vlákno o Grónských žraloků, které hodil na Pokraji redakci do šílenství dnes.

Twitter závit pokračoval říkat, že Grónských žraloků — které žijí v Arktických vodách — může žít 500 let, mají zářící parazitů spojené s jejich očima, a jsou konzumovány v „zkvašená moč žralok jídlo“ na Islandu. Zavolal jsem tedy některé vědce, aby zkontrolovali toto vlákno. A dokonce jsem našel jednu, která snědla to kvašené jídlo.

pěkně popořádku: neexistuje nic takového jako močový žralok. Frankové. Žraloci grónští mají v těle vysoké koncentrace močoviny, to je pravda. Ale „močovina se nerovná močení,“ říká Peter Bushnell, profesor fyziologie na Indiana University South Bend, který studuje žraloky Grónské. Močovina je jen vedlejší produkt rozkladu bílkovin, který my lidé filtrujeme v moči. Žraloci – všichni oceánští žraloci, paprsky a brusle-zadržují močovinu, takže jejich těla jsou ve stejné koncentraci soli jako slaná voda venku. Tomu se říká osmotická rovnováha a bez ní by žraloci ztratili nebo získali vodu do oceánu a zemřeli.

ale močovina je toxická — rozkládá bílkoviny v tkáni. (To je důvod, proč jsme ho vyhnat v moči, a proč, pokud máte selhání ledvin, zemřete.) Takže pro vyvážení močoviny a ochranu její tkáně mají žraloci také vysoké koncentrace sloučeniny zvané trimethylaminoxid nebo TMAO. Není úplně jasné proč, ale grónští žraloci mají vyšší koncentrace močoviny a TMAO než ostatní žraloci, brusle a paprsky. Protože vaše tělo během trávení změní TMAO na jedovatou sloučeninu, můžete onemocnět konzumací masa žraloka Grónského, které nebylo vysušeno nebo namočeno.

neošetřené maso vás doslova „opije žralokem“ kvůli toxinům. Budete se cítit závratě a spadnete, říká Holly Shiels, docentka na Fakultě biologie, medicíny a zdraví na Manchesterské univerzitě, která studovala žraloky Grónské. Bushnell snědl nějaké grónské žraločí maso na výzkumné expedici, po namočení do mléka a smažení se spoustou sójové omáčky. „Polovina z nás to snědla a druhá polovina čekala, takže tam byli svědci,“ říká. Nikdo onemocněl a žralok ochutnal “ nic zvláštního.“Ale pamatujte si, že islandský“ fermentovaný pee shark dish “ zmíněný na Twitteru? Jmenuje se Kæstur hákarl a Bushnell to zkusil. „Je to opravdu nechutné,“ říká. „Je to získaná chuť, řekněme to tak.“Pak dodává:“ ne pro mě, děkuji mnohokrát.“

žraloci Grónští jsou také nejdéle žijícími obratlovci známými na Zemi. Ve skutečnosti mohou mít tito žraloci 400 let. Přemýšlejte o tom: na této planetě jsou žraloci, kteří plavali v Arktickém moři již před francouzskou revolucí. Proč žijí tak dlouho? „To je otázka tisíc dolarů,“ říká Bushnell. Vědci z celého světa se to snaží zjistit-koneckonců, pokud tito žraloci nedostanou rakovinu, mohli by držet tajemství, aby vyléčili ošklivou nemoc u lidí. Bushnell říká, že to může mít co do činění s jejich velmi pomalým metabolickým tempem-žraloci rostou velmi pomalu, asi půl palce ročně, a nejsou sexuálně zralí, dokud jim není asi 150 let. Takže to může trvat déle, než se objeví závady DNA, které způsobují rakovinu.

ačkoli rostou pomalu, mohou se stát masivní: až 24 stop dlouhé a přes 2500 liber těžké. Živí se rybami, korýši, těsnění — pravděpodobně zhltnul jako těsnění spát ve vodním sloupci — a lední medvědi. Nyní, Grónsko žraloci nikdy pozorováno, že vlastně útočí a jíst lední medvěd, Shiels říká. Obsah medvěda byl ale nalezen v žraločích žaludcích. Mohlo by se tedy stát, že lední medvědi byli mrtví a spadli do vody, kde byli vychytáni žraloky Grónskými.

ale tady je další pro vás: většina žraloků Grónska má malé parazity korýšů visící z jejich očí. Z dlouhodobého hlediska mohou tyto copepody žraloky oslepit. Zda korýši skutečně září, „jedí oči výměnou za přilákání více kořisti svým světlem“, jak navrhl náš přítel na Twitteru, je na debatě. Dokument uvádí, že buchanky jsou zářivky, Bushnell říká, ale on a jeho tým „trvalo řadu z nich a dát je v tmavé skříni“ a korýšů by nebylo záře, říká.

přesto jsou tito žraloci docela kovoví. Protože žijí v mimořádně chladných a hlubokých vodách — o 7,200 metrů pod povrchem — to není jasné, kolik Grónsko žraloci obývají naši planetu. Na začátku roku 1900 byli nadměrně loveni pro játra, která byla použita k výrobě oleje. Dnes jsou většinou chyceni omylem, když lidé loví jinou kořist. Ale protože jejich růst a rozmnožování trvá tak dlouho, každý žralok, který je zabit-buď kæstur hákarl, nebo jako chyba-si vybírá daň.

nevím jak vy, ale myslím, že tyto slepé, toxické Sekvojovité žraloky by měly být chráněny. I když to přece jen nejsou Čůrající žraloci.

Korekce 31. srpna 08:25 ET: Grónsko může plavat žraloci na 7200 metrů pod povrchem, ne 600 mil. Litujeme chyby.