de 5 sundeste Metrosmørbrød, du skal bestille, ifølge vores ernæringsfysiolog

vores ernæringsfysiolog deler tip til at finde sunde Metromenuindstillinger i enhver butik. Februar 05, 2019

i december sidste år stillede CNBC forbipasserende på gaderne i Ny York et spørgsmål: “Hvilken fastfoodkæde har flest placeringer over hele kloden?”Hvis du straks tænkte på McDonald’ s, er du ikke alene: tre af dem på kameraet sprang til samme konklusion. Men Metro driver faktisk mere end 43.912 butikker globalt, hvilket gør det til den mest tilgængelige fastfood-mulighed. McDonald ‘ s har på den anden side 37.241 butikker, tæt fulgt af Starbucks, der slynger kaffe over hele verden på 27.399 steder.

På trods af at være den største fastfoodkæde i USA, ifølge data fra Business Insider, besøger forbrugerne ikke smørkæden så meget som andre fastfood-restauranter. Årligt salg er faldet på Metro hvert år siden 2014. En nylig rapport fra Restaurant Business Online siger endda, at kæden lukkede over 1,100 butikker i det forløbne år, og flere lukninger er sandsynligvis i hele 2019. Virksomheden forudsagde kun 500 lukninger for 2018 og er nødt til at foretage drastiske strategiske ændringer.

i lyset af at have færrest antal Metrosteder siden 2011 bemærkede talsmænd for virksomheden, at de planlægger at ekspandere mere globalt, især i Indien, Kina og Storbritannien. De bemærkede også, at selvom vi måske ser flere lukninger i 2019, fokuserer virksomheden på at flytte eller ombygge andre steder i håb om mere rentabilitet.

hvorfor falder salget i metroen? Holdet på CNBC citerer et par mulige grunde—som det faktum, at menuen stort set har været den samme siden slutningen af 60 ‘erne, da Metro blev grundlagt i Connecticut. RBO-rapporten sagde, at mindre kæder, som Jimmy Johns, Firehouse Subs og Jersey Mike ‘ S er steget i popularitet i løbet af de sidste par år, og deres nuværende gennemsnitlige årlige salg er 80 procent højere end metroens.

uanset salg kan du spørge: Er metroen sund? Metroens menu er en af de mest forløsende for dit helbred, især når du sammenligner kædens tilbud med en fastfood drive-thru. Måltiderne fra McDonald ‘ s, Burger King og Panda Ekspres betragtes sjældent som “sunde”, og hacking af deres menu er ikke altid let. Vi siger ikke, at enhver smørrebrødsmulighed i metroen er en sikker indsats, men hvis du ved hvad du skal bestille, kan du finde et sundt og fyldende måltid til mindre end $5.

Leder du efter den sundeste mulighed, mens du spiser ude? Læs mere:

• de sundeste vegetariske muligheder ved 11 fastfoodkæder
• dette er de sundeste måltids valg på 35 populære kæderestauranter
• vores ernæringsfysiolog valgte de 10 bedste (og værste! Brierley Horton, Cooking Lights ernæringsdirektør, har et par generelle tip til at undgå overskydende kalorier, salt og fedt, mens du spiser i metroen.

  “samlet set skal du vælge en smørbrød lavet på deres hele hvede subs. Mens indpakning måske lyder som et bedre alternativ til brød, er natrium, der findes inden for nogle tortillabaserede muligheder, overdreven sammenlignet med metroens hvedebrød,” siger Horton.

  

  Getty: Joe Raedle

  vælg ikke at fordoble ekstra kød eller ost, fordi det nemt kan skubbe de samlede natriumniveauer over 1.500 mg, rådgiver Horton. Men du kan føle dig godt om at bede om ekstra grøntsager, og føler dig ikke dårlig om at bede om hver veggie på baren—især hvis det er i sæson. “Diversificer de grøntsager, du vælger, hvis noget ikke er i sæsonen, som om tomater ser mangelfulde ud midt om vinteren.”

  Du kan blive overrasket over at høre, at tilføjelse af mayonnaise til enhver smørbrød kan være en bedre indsats end let mayonnaise—men Horton siger, at der er eksponentielt mere natrium i” lys ” mayonnaise end i det traditionelle krydderi.

  ” gå efter olie og eddike, når du kan, da denne dressing kun tilføjer omkring 45 kalorier og er lys på alt andet,” siger Horton. “Men hvis du skal have mayo, kan den almindelige sort være bedst—du sparer på natrium, selvom metroens servering af almindelig mayo er dobbelt så mange kalorier end den lette mayo. Vælg den mindste af to onde.”

  en ting at undgå i metroen? Kædens forblandede saucer og dressinger.

  “metroens bøffelsauce indeholder 400 mg natrium til en servering, hvilket ikke er den bedste mulighed,” siger hun. “Hold dig til dine grundlæggende krydderier, og ved, at lys mayo og sennep er højere i natrium end olie og eddike. Hvis du føler behov for at ryste det op, skal du bede om frisk avocado eller metroens guacamole, som stadig er mere indløsende end tilføjelser som ranch.”

  Husk, at metroen har en ernæringsberegner, du kan bruge gratis, før du bestiller fra deres restauranter. Tag et sekund for at tjekke din yndlingsordre for at se, om der er noget, du kan bytte ind eller ud for en mere sund sub.

  Med Hortons tip i tankerne dykkede vi ind i metroens menu og fandt fem sunde Metrosmørbrød, du kan bestille i enhver butik. Hver er under 350 kalorier, 7 g fedt og 950 mg natrium.

  1) Rotisserie-stil kylling Sub

  en af Metroens nyeste varer har trukket kylling, agurker, grøn peber, salat, rødløg, spinat og tomater på en seks tommer hvede sub. Der er kun 350 kalorier, 670 mg natrium, 7 g sukker og 6 g fedt i denne sub. Hvis du skal have et krydderi med din ordre, kan du prøve den lette mayonnaise, som tilføjer yderligere 50 kalorier og 100 mg natrium.

  2) Veggie Delight

  en god mulighed for vegetarer indeholder Veggie Delight kun 230 kalorier, 280 mg natrium, 2,5 g fedt og 7 g sukker—hvilket er imponerende, i betragtning af at det er fyldt med agurker, grøn peber, salat, løg, spinat og tomater på hvedebrød. Tilføjelse af ost vil øge fedt-og natriumindholdet, men et strejf af Metroens olie-og eddike-dressing til denne veggie-medley koster kun 45 kalorier uden yderligere natrium.Horton siger, at dette også er den bedste mulighed, hvis du vil have en af Metroens sider, som bagt kartoffelchips eller en cookie.

  3) Tyrkiet og Provolone

  Hvis du tilføjer provolone ost til en seks tommer kalkun hvede sub, har du stadig en sund smørbrød på kun 340 kalorier, 8g fedt og en håndterbar 790mg natrium. Tilføjelse af sauce eller et krydderi kan skubbe natriumniveauer ind i 1.000 mg-området, så hold dig med gul sennep, som kun tilføjer 10 kalorier og 100 mg natrium.

  4) Roastbeef

  metroens roastbeef sub er hjertelig, og er fyldt med agurker, salat, grøn peber, løg, spinat og tomater. En seks tommer servering har kun 320 kalorier, 5 g fedt og 670 mg natrium, hvilket betyder, at du helt sikkert kan tilpasse smørret med ost eller et krydderi. Det er dit bedste valg til ost (kun 50 flere kalorier og kun 30 mg natrium), men du kan tilføje honningssennep, let mayonnaise, sød løgsauce, gul sennep eller grillsauce uden at overskride 350-kaloriemærket.

  5) Black Forest Ham and Monterey cheddar

  Dette er en af Metroens mere natriumrige subs, og det nydes bedst med enten Sveriges eller Monterey cheddarost, da begge disse muligheder holder det samlede natriumantal under 900 mg. På en seks tommer hvede sub, tilsæt agurker, grøn peber, salat, løg, spinat og tomater til en smørbrød, der kun har 340 kalorier med 9g fedt og 8g sukker.

  alle emner i Nyheder

  Tilmeld dig Cooking Light Daily nyhedsbrev

  hurtige middagsideer, ernæringstips og friske sæsonbestemte opskrifter.