Der er ingen tvivl om, at sundhedsfødevareverdenen er fuld af marketingploys og one-hit-vidunder madtendenser (uanset hvad der skete med skybrød?). Men midt i al støj er en velværeregel prøvet og sandt: vand er godt for dig, og du bør drikke mere af det.
eller så tænkte jeg. På det seneste har jeg hørt påstande om, at du kun skal drikke noget, der hedder alkalisk vand for at blive bedre hydreret under din træning. Og jeg er begyndt at se det i købmanden (og i historier om berømtheds velværerutiner). Kunne denne high-pH H2O leve op til hype? Jeg gik til eksperterne for at rydde op.
tid til “basics”: Hvad er alkalisk vand?
lad os først tage en tur tilbage til gymnasiet kemi klasse. Kan du huske syrer og baser? Deres styrke måles ved hjælp af noget, der kaldes pH-skalaen. “PH-skalaen varierer fra 0 til 14, 0 er den mest sure og 14 er den mest alkaliske (eller basale),” forklarer Lisa Hayim, R. D., & grundlægger af Brøndbehovet. Den menneskelige krop har en naturlig pH på omkring 7,4, og regelmæssigt vand har en pH på omkring 7-lige i midten.
“det er lungernes, leverens og nyrernes opgave at opretholde en normal pH i vores kroppe.”
indtast alkalisk vand, som er rig på alkaliserende ingredienser som calcium, silica, kalium, magnesium og bicarbonat, forklarer Amy Shapiro, R. D., grundlægger af Real Nutrition NYC. Med en pH omkring 8 eller 9 er aklalinvand mindre surt og mere basisk end almindeligt vand.
Du kan finde alkalisk vand i flaskeform, eller du kan gøre det ved at bruge en vandionisator (selvom de ikke kommer billige—Denne på
er der nogen reelle alkaliske vandfordele?
“teorien er, at ved at drikke alkalisk forbedret vand, kan du holde din pH fra at være for lav og derfor for sur,” siger Shapiro-hvilket gør vandet til at fungere som en modvægt til din krops surhedsniveauer.som et resultat hævder fortalere, at du vil nyde sundheds-og hydratiseringsfordele, især da vandet også indeholder vigtige mineraler som calcium, kalium, natrium og magnesium.
og et par af disse påstande har en vis fortjeneste. En undersøgelse fra 2012 viste, at alkalisk vand med en pH på 8,8 kan deaktivere syrepepsin, hvilket kan være nyttigt til behandling af syre reflukssygdom, påpeger Shapiro.
dette var imidlertid en in vitro—undersøgelse-hvilket betyder, at det ikke blev gjort på mennesker, bare i en petriskål. Så det er ikke klart, hvordan disse effekter kunne spille IRL.
en lille undersøgelse fandt også, at drikke et mineralbaseret alkalisk vand kan forbedre hydratiseringsstatus hos raske voksne mere end at drikke almindeligt vand-på kort sigt. Men dette kiggede kun på 38 personer, hvilket slet ikke er en repræsentativ stikprøvestørrelse.
en undersøgelse fra 2016 på 100 voksne viste også, at drikke alkalisk vand kan hjælpe blodgennemstrømningen gennem kroppen lettere efter træning for at levere ilt til dine muskler, siger Shapiro.
men alle disse undersøgelser er små og har alvorlige begrænsninger—så tag deres resultater med et korn af syrebekæmpende natrium.
er alkalisk vand faktisk legit?
Her er fangsten: din krop er allerede ret forbandet god til at kontrollere dens pH-niveauer. “Det er lungernes, leverens og nyrernes opgave at opretholde en normal pH i vores kroppe,” siger Keri Gans, en registreret diætist ernæringsekspert i NYC. Så drikker en fancy vand til” balance ” ting ud er slags meningsløst, fordi en sund krop allerede gør det af sig selv.
og hvis du drikker det for at rette op på eventuelle sundhedsmæssige problemer (som syre refluks), så undskyld at bryde det til dig, men der er sandsynligvis en underliggende årsag, som du bør henvende dig til din læge, før du vender dig til alkalisk vand, siger Gans.
skal du endda drikke alkalisk vand?
Gans siger alkalisk vand har ingen dokumenterede fordele, men er ikke nødvendigvis dårligt for den gennemsnitlige person. Det er dog ikke helt risikofrit. Alkalisk vand kan faktisk være farligt for mennesker med visse sundhedsmæssige forhold, såsom nyresygdom, bemærker Gans.
og der er nogle risici selv for raske mennesker. “For meget alkalisk vand kan reducere mængden af mavesyre i kroppen, hvilket er vigtigt for fordøjelsen og også for at forhindre visse sygdomme,” siger Shapiro.
i nogle sjældne tilfælde kan det at gå overbord på vandet føre til en tilstand kaldet alkalose, som har symptomer som kvalme, opkast, rysten, muskeltrækninger og forvirring. “Dette kan også medføre, at calcium udvaskes fra knoglerne, hvilket fører til osteoporose,” siger Shapiro.
den vigtigste ting at fokusere på her er at drikke mere vand generelt. “Hvis en flaske fancy vand hjælper dig med at gøre det, så kan en her og der ikke skade,” siger Shapiro.
bundlinjen: spild ikke din $$. Regelmæssigt vand er langt bedre og kommer ikke med skræmmende potentielle bivirkninger.