undskyld kvidre, denne grønlandske haj er faktisk ikke fuld af tisse

reaktion fra Verge personale til Grønland haj kvidre tråd.Kvidretråden fortsatte med at sige, at Grønlandshajerne — som lever i arktiske farvande — kan leve 500 år, have glødende parasitter knyttet til deres øjne og spises i en “fermenteret tissehaj-skål” på Island. Så jeg kaldte nogle forskere til at tjekke denne tråd. Og jeg fandt endda en, der havde spist den gærede skål.

første ting først: der er ikke sådan noget som en tisse haj. Ked. Grønlandshajer har høje koncentrationer af urinstof i deres kroppe, det er sandt. Men ” urinstof svarer ikke til tisse,” siger Peter Bushnell, professor i fysiologi ved Indiana University South Bend, der studerer grønlandske hajer. Urea er bare et biprodukt af proteinnedbrydning, som vi mennesker filtrerer ud i tisse. Hajer — alle havhajer og stråler og skøjter-bevarer urinstof, så deres kroppe har samme saltkoncentration som saltvandet udenfor. Dette kaldes osmotisk balance, og uden det ville hajer miste eller få vand til havet og dø.

men urinstof er giftigt — det nedbryder proteiner i væv. (Det er derfor, vi uddriver det i tisse, og hvorfor hvis du har nyresvigt, vil du dø. For at afbalancere urinstof og beskytte dets væv har hajer også høje koncentrationer af en forbindelse kaldet TMAO. Det er ikke helt klart hvorfor, men Grønlandshajer har højere koncentrationer af urinstof og TMAO end andre hajer, skøjter og stråler. Fordi din krop forvandler TMAO til en giftig forbindelse under fordøjelsen, kan du blive syg af at spise grønlandsk hajkød, der ikke er tørret eller gennemblødt.

det ubehandlede kød vil bogstaveligt talt gøre dig” haj beruset ” på grund af toksinerne. Du vil føle dig svimmel og falde over, siger Holly Shiels, lektor ved Det Biologiske Fakultet, medicin og sundhed ved Manchester University, der har studeret grønlandske hajer. Bushnell spiste noget grønlandsk hajkød på en forskningsekspedition, efter at have gennemblødt det i mælk og stegt det op med en masse sojasovs. “Halvdelen af os spiste det, og den anden halvdel ventede, så der var vidner,” siger han. Ingen blev syge ,og hajen smagte ” intet særligt.”Men husk, at Islandsk” fermenteret pee shark dish ” nævnt på kvidre? Det hedder K. P. H. P. og Bushnell prøvede det. “Det smager virkelig dårligt,” siger han. “Det er en erhvervet smag, lad os sige det på den måde.”Så tilføjer han,” ikke for mig, mange tak.”

Grønlandshajer er også de længstlevende hvirveldyr, der er kendt på jorden. Faktisk kan disse hajer være 400 år gamle. Tænk over det: der er hajer på denne planet, der har svømmet i Det arktiske hav siden længe før den franske Revolution. Hvorfor lever de så længe? “Det er tusind dollar spørgsmålet,” siger Bushnell. Forskere over hele verden forsøger at finde ud af det — når alt kommer til alt, hvis disse hajer ikke får kræft, kunne de holde hemmeligheden for at helbrede den grimme sygdom hos mennesker. Bushnell siger, at det kan have at gøre med deres meget langsomme stofskifte — hajerne vokser super langsomt, omkring en halv tomme om året og er ikke seksuelt modne, før de er omkring 150 år gamle. Så det kan bare tage længere tid for de DNA-fejl, der forårsager kræft.

selvom de vokser langsomt, kan de blive massive: op til 24 fod lange og over 2.500 Pund tunge. De lever af fisk, krebsdyr, sæler — sandsynligvis gobbled ned som sælerne sover i vandsøjlen — og isbjørne. Nu er Grønlandshajer aldrig blevet observeret, at de faktisk angriber og spiser en isbjørn, siger Shiels. Men bjørneindholdet er fundet i hajmager. Så det kunne være, at isbjørnene var døde og var faldet i vandet, hvor de blev fjernet af de grønlandske hajer.

men her er en anden til dig: de fleste grønlandske hajer har små krebsdyrparasitter, der hænger fra deres øjne. I det lange løb kan disse copepods gøre hajerne blinde. Hvorvidt krebsdyrene faktisk glødende, “spiser øjnene i bytte for at tiltrække mere bytte med deres lys”, som vores Kvidre ven foreslog, er det op til debat. Et papir rapporterede, at copepods er fluorescerende, siger Bushnell, men han og hans team “tog et antal af dem og satte dem i et mørkt skab”, og krebsdyrene ville ikke gløde, siger han.Grønlandshaj i flodmundingen.

Video: Jeffrey Galland/YouTube