Indien ist ein Land voller kulturelles Erbe und so viel Talent. Von berühmten Künstlern wie M.F. Hussain und großartigen Sängern wie Lata Mangeshkar bis hin zu inspirierenden Unternehmern wie Dhirubhai Ambani und L.N. Mittal. Aber heute werden wir Köche ehren, die Indien stolz gemacht haben. Ihre einzigartigen Kochmethoden haben Indien auf die globale kulinarische Landkarte gebracht. Diese indischen Köche sind verpflichtet, gefeiert zu werden, da sie Geschichte auf ihre eigene Weise geschaffen haben. Hier sind sie:
Sanjeev Kapoor
Sanjeev Kapoor ist berühmt für seine TV-Show Khana Khazana und hat sich leicht zu einem der berühmtesten indischen Starköche der Welt entwickelt. Seine Show lief mehr als 17 Jahre. Er hat über 150 meistverkaufte Kochbücher geschrieben, ist Gastronom und Gewinner mehrerer kulinarischer Auszeichnungen.
Vikas Khanna
Chefkoch Khanna ist einer der renommiertesten indischen Köche. Obwohl er jetzt in New York lebt und für sein Restaurant Junoon einen Michelin-Stern verdient hat, arbeitet er seit geraumer Zeit in Indien mit vielen Hotelketten wie dem Taj, Oberoi, Welcome und der Leela Group of Hotels zusammen. Er hat viele Auszeichnungen erhalten, darunter GQ India Man Of The Year 2012.
3. Floyd Cardoz
Er ist ein sehr erfahrener Koch, der viele Auszeichnungen gewonnen hat. Er gewann die dritte Staffel von Bravos Top Chef Masters. Er hat auch viele Kochbücher veröffentlicht und sein eigenes Restaurant namens Bombay Canteen in Mumbai eröffnet. Er hat auch ein paar Restaurants in New York.
4. Vineet Bhatia
Ein Michelin-Stern, Vineet ist ein talentierter und international anerkannter Koch. Er besitzt mehrere Restaurants auf der ganzen Welt. Er ist bekannt für seine fortschrittlichen Kochmethoden und hat im Laufe der Jahre viele Preise gewonnen.
Atul Kochhar
Abgesehen davon, dass er einer der am meisten gefeierten Köche der Welt ist, ist Atul ein äußerst talentierter Koch. Er ist auch eine Fernsehpersönlichkeit und war der zweite indische Koch der Welt, der für sein Restaurant Benares einen Michelin-Stern erhielt.
Gagan Anand
Mit Sitz in Bangkok hat Gaggan sein eigenes preisgekröntes Restaurant namens Gaggan, das für seine progressive indische Küche bekannt ist. Er war auch der erste indische Koch, der zwei Michelin-Sterne gewann.
Vicky Ratnani
Er ist einer der talentiertesten Köche des Landes. Er hat eine Tonne von TV-Auftritten gemacht und hat auch für Queen Elizabeth gekocht! Er hat Menüs für viele Elite-Restaurants wie das Runway Project von Pizza Express und Korner House kuratiert.
Manish Mehrotra
Chefkoch Manish ist heute als einer der aufregendsten modernen indischen Köche der Welt bekannt und hat Indian Accent ins Leben gerufen, ein weltweit anerkanntes Restaurant, das das Ergebnis von Manish’s neunjähriger kulinarischer Reise war. Er war der einzige indische Koch, der zum World Gourmet Summit 2011 in Singapur eingeladen wurde und auch viele Preise gewonnen hat.
Ritu Dalmia
Ritu Dalmia hatte nicht vor, Köchin zu werden, aber ihr Interesse daran ermutigte sie, eine zu sein. Sie hat mehrere Restaurants in Delhi eröffnet und ihr aktuelles Restaurant namens Diva war beliebt. Sie hat auch eine TV-Show namens Italian Khana moderiert, die viele Preise gewonnen hat.
Vivek Singh
Er ist CEO und Executive Chef von vier modern-indischen Restaurants in London. Er begann in London mit der Gründung des Cinnamon Club, dann eröffnete er Cinnamon Kitchen, Cinnamon Soho und Cinnamon Bazaar. Er ist auch ein Michelin-Stern-Gewinner.
Alle diese Köche sind auf ihre Weise so talentiert und einzigartig. Während einige den konventionellen und klassischen Weg gehen, verwenden andere Wissenschaft und moderne Techniken in ihrer Küche. Wie auch immer, wir lieben es, wie talentiert sie alle sind und wie stolz wir auf sie sind.
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