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Diese einfache Ananas-Salsa ist leicht und frisch mit nur einem Hauch von Hitze. Es eignet sich hervorragend als Dip für Pommes Frites, eignet sich aber auch hervorragend als Topping für gegrillten Fisch oder Schweinefleisch-Tacos!
Ich mache diese Ananas-Salsa schon seit Jahren, aber ich komme endlich dazu, das Rezept mit euch zu teilen! Es eignet sich hervorragend als Topping für diese Mojo-Schweinefleisch-Tacos, eignet sich hervorragend für gegrillten Lachs oder einfach als gesunder Snack zu diesen gebackenen Tortillachips.
Ich habe viele Ananas-Salsa-Rezepte gesehen, die Tomaten verlangen, aber meine Version ist tomatenfrei. Ich mag es, den Geschmack der Ananas wirklich durchscheinen zu lassen. Es ist einfach mit nur ein wenig roter Zwiebel, Jalapeno, Koriander und Limettensaft gekleidet. So, so gut und erstaunlich einfach.
Ich habe hier eine Abkürzung genommen, indem ich die Ananas verwendet habe, die Sie im Abschnitt Produkte finden, die bereits geschält und entkernt sind. Sie können auch gefrorene Ananas verwenden, die aufgetaut wurde, oder Sie können Dosenananas verwenden, nur sicher sein, es zuerst gut abtropfen zu lassen, sogar lassen Sie es in einem Sieb über Ihrem Waschbecken für ein paar Minuten sitzen, bevor Sie es verwenden.
Ich mag keine scharfen Speisen? Kann ich diese Ananassalsa milder machen?
Ja!
Um MILDE Ananas-Salsa zuzubereiten:
- Lassen Sie die Jalapeno ganz weg oder verwenden Sie einfach ½ Jalapeno. Entfernen Sie unbedingt die Rippen und Samen vom Pfeffer, bevor Sie ihn würfeln.
Um MITTLERE Ananassalsa zuzubereiten:
- Bereiten Sie das Rezept wie unten angegeben vor. Sie sollten die Rippen und Samen von der Jalapeno entfernen, bevor Sie sie würfeln.
Würzige Ananassalsa zubereiten:
- Würfeln Sie den Jalapeno-Pfeffer so, wie er ist, ohne die Samen entfernen zu müssen. Oder Sie können versuchen, einen Habanero-Pfeffer zu verwenden, aber seien Sie besonders vorsichtig – ein wenig wird einen langen Weg gehen!
Ich mag keinen Koriander? Kann ich es weglassen?
Fühlen Sie sich frei, es wegzulassen, oder ersetzen Sie es mit etwas frischer gehackter Petersilie.
Möchten Sie Ihre Ananas-Salsa ein wenig verkleiden? Hier sind einige meiner Lieblings-Add-Ins:
- Paprika – Fügen Sie 1 Tasse gewürfelte rote oder grüne Paprika hinzu, um der Salsa zusätzliche Farbe und Knusprigkeit zu verleihen.
- Schwarze Bohnen – 1 Dose schwarze Bohnen abtropfen lassen und abspülen und in die Salsa geben, um sie aufzufüllen und gesunde Ballaststoffe hinzuzufügen.
- Mango – Würfeln Sie eine frische Mango und fügen Sie sie der Salsa hinzu, um ihr noch mehr tropischen Geschmack zu verleihen.
Kann ich Ananassalsa im Voraus zubereiten?
Auf jeden Fall! Es hält sich bis zu drei Tage in Ihrem Kühlschrank.
Was mit Ananassalsa servieren:
- Tacos
- Gegrillter Lachs
- Schwarze Bohnen & Reis
- Schweinefilet
- Fish Taco Bowls
- Nachos
- Quesadilla
Wenn Sie dieses Ananas-Salsa-Rezept geliebt hätten, würde ich es sehr schätzen, wenn Sie es mit einem Stern bewerten würden! Machen Sie auch ein Foto davon, wie Sie es serviert haben, und teilen Sie es mit mir auf Instagram mit dem Hashtag #platingsandpairings und taggen Sie mich @platingsandpairings.
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Ananas Salsa Rezept
10-minütige einfache Ananas-Salsa
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Ingredients
- ▢ 2 cups diced fresh pineapple (***)
- ▢ ¼ cup finely chopped red onion
- ▢ ¼ cup chopped cilantro
- ▢ 1 jalapeno pepper (seeded and chopped)
- ▢ Juice of 1 large lime
- ▢ 1 teaspoon ground cumin
- ▢ Salz (nach Geschmack)
Anleitung
-
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten mischen und umrühren. Mit Salz abschmecken. Bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren. Es hält bis zu drei Tage in Ihrem Kühlschrank.
Anmerkungen
Ernährung
Weinpaarung mit Ananassalsa:
- Ein gekühltes Glas Pinot Gris ist erstaunlich mit der Säure und Frucht in dieser tropischen Salsa.
Dip-Rezepte:
- Käsiger Enchilada-Dip
- Chipotle-Salsa mit Avocado
- Artischocken-Queso Blanco
- Mais-Queso-Dip