Französisch Sandwich-Kultur ist eine Sache des Ruhms.
Frankreich hat eine stolze, jahrhundertealte Esskultur, die als die prestigeträchtigste der Welt gilt. In vielen Diskussionen über die Haute Cuisine geht jedoch die Anerkennung der bescheidenen, aber großartigen Sandwiches des Landes verloren. Die universelle Form von Brot, Füllung, Brot nimmt in Frankreich eine einzigartige Form an, einem Land, in dem Sie einige der besten Schinken, Butter und Käse der Welt sowie Baguette finden, die über Generationen von Obsession und Handwerkskunst perfektioniert wurden.
Wenn Sie nach Frankreich unterwegs sind, gehen Sie nicht, ohne diese Sandwiches zu essen. Wenn Sie keine unmittelbaren Pläne haben, nach Frankreich zu reisen, planen Sie eine Sandwich-Pilgerreise.
1. Jambon Beurre
Wir fangen einfach an, denn der Ruhm der französischen Küche ist, dass sich Einfachheit nur dann eignet, wenn die Zutaten perfekt sind. Und so ist dieses Sandwich mit drei Zutaten, das Sie in den meisten Boulangerie finden, das einfachste von allen: Baguette, Schinken, Butter. Was könnte man mehr brauchen?
2. Croque Madame
Dieser Béchemel-getränkte Brasserie-Klassiker, der mit Messer und Gabel gegessen wird, ist das perfekte Schaufenster für das Wunderwerk französischer Eier.
3. Pan Bagnat
Dieses perfekte Picknick-Sandwich aus der französischen Provence ist mit Tomaten, schwarzen Niçoise-Oliven, Paprika, Sardellen und Thunfisch gefüllt und eignet sich daher hervorragend für Städte wie Nizza (wo diese Zutaten am besten sind).)
4. Das Sandwich im Chez Alain Miam Miam
Von vielen als das Beste in Paris angesehen das Land—nein — die Welt, die berühmten Sandwiches auf Bestellung werden an einem Stand im Marché des Enfants Rouges, dem ältesten überdachten Markt in Paris, serviert. Die einfachen Kreationen von Küchenchef Alain Roussel, die auf frisch gebackenem Brot serviert werden, haben seit der Eröffnung im Jahr 2005 stundenlange Schlangen angezogen; sie wählen den Käse (Comté oder Cantal) und die Füllungen, und es ist magisch.
5. Döner Kebab
Eine der größten Ergänzungen zu Frankreichs blühender Sandwich-Szene war der Döner, ein Grundnahrungsmittel, das Sie dank der türkischen Einwanderungswellen ab den 1990er Jahren in Städten im ganzen Land finden. Heiß serviert und oft neben dicken Pommes Frites, Das herzhafte Fleischsandwich ist ein Late-Night-Go-to, wenn alles geschlossen ist, aber Loch-in-the-Wall-Kebob-Gelenke.
6. Falafel
Sie können ausgezeichnete Falafel in ganz Frankreich finden, aber die Version, die Sie nicht verpassen dürfen, wird im L’As du Fallafel auf flauschiger hausgemachter Pita im Pariser Stadtteil Marais serviert. Anstatt sich von den langen Schlangen entmutigen zu lassen, seien Sie stolz darauf, dass Sie am richtigen Ort sind.
7. Sandwich de Merguez
Die Lammwurst mit Chili-Stacheln aus Nordafrika ist zu einer nationalen Delikatesse geworden und parfümiert Open-Air-Märkte, während sie auf dem Grill für Sandwiches brutzeln. Pommes frites hineinzustopfen ist übrigens nie eine schlechte Idee.
8. Saucisson Sec
Apropos Wurst, keine Reise nach Frankreich ist komplett ohne mehrere Snacks und Mahlzeiten und nächtliche Promenaden mit Wurst. Ein einfaches Baguette gefüllt mit Butter und dünn geschnittenen Saucisson sec macht den Trick, oder entscheiden Sie sich für ein Sandwich garniert mit Cornichon und Moutarde.
9. Croissant Jambon Fromage
Denn das beste Frühstücksgebäck verdient auch die Schinken-Käse-Behandlung.
10. Hamburger
Okay, hört uns an. Während die Tradition des Hamburgers in Frankreich kürzer ist als beispielsweise die des Croissants, ist sie immer noch außergewöhnlich, weil a) das Rindfleisch ausgezeichnet ist b) der Käse ausgezeichnet ist und c) die Franzosen sie sehr, sehr selten kochen.
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