Die erste Lektion, die jedem Koch in der Kochschule beigebracht wird, ist, Ihren Arbeitsplatz sauber zu halten. Die Regeln sind nicht anders für den Rest der Küche. Die Schränke Arbeitsplatten, Kühlschrank und sogar Ihre Flat-Top-Grill, müssen alle blitzblank sein. Ob Sie eine Küche professionell betreiben oder für Ihre Familie zu Hause kochen, Sauberkeit ist von größter Bedeutung. Da Köche sehr genau auf die Schärfe der Klingen ihrer Messer achten, ist eine saubere Küche beim Kochen genauso wichtig, wenn nicht sogar mehr. Unabhängig davon, wie lecker eine Mahlzeit ist, wird sie nicht als essbar angesehen, wenn sie unter unhygienischen Bedingungen gekocht wird.
Allerdings hält sich nicht jeder an die Regeln der Sauberkeit so religiös, wie sie sollten. Sie lassen den Reinigungsteil bis zur letzten Sekunde sein – sei es beim Abwaschen des Geschirrs oder beim Schrubben des Grills. Nicht jeder hat eine starke Abneigung gegen Schmutz, Schmutz und Fett. Dennoch ist es aus mehreren Gründen wichtig, eine saubere Küche zu erhalten. Stellen Sie sich vor, Sie müssten etwas essen, das in einer gebrauchten Pfanne auf einem schmutzigen Herd gekocht wurde. Klingt ekelhaft? Dies ist nicht der einzige Grund, warum Sie wissen sollten, wie Sie Ihre Geräte und Utensilien richtig reinigen und warten.
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Es gibt vier Hauptgründe, Ihre Küche sauber zu halten:
- Verstöße gegen den Gesundheitscode
- Unhygienische Bedingungen führen zu Krankheit
- Angehäufter Müll ist schwerer zu reinigen
- Reste alter Aromen verderben die neuen
Wenn Sie ein professionelles Restaurant oder Lokal besitzen, in dem Ihre Küche schmutzig ist, kann Ihre Lizenz storniert werden und Sie können eine Geldstrafe zahlen.
Unabhängig davon, ob Sie Koch oder Hausmannskost sind, beeinträchtigt eine schmutzige Küche den Geschmack Ihrer Gerichte, und jeder, der das in einer unhygienischen Küche zubereitete Essen zu sich nimmt, wird wahrscheinlich krank.
Schließlich haben Sie nicht bemerkt, je länger Sie warten, desto schwieriger wird es, eine unangenehme Aufgabe zu erledigen? Darüber hinaus wird es schwieriger, die Flecken oder Rückstände zu reinigen.
Eines der Dinge in der Küche, die am schwersten zu reinigen sind, ist der Flat-Top-Grill. Es muss nicht nur nach jedem Gebrauch gereinigt werden, sondern ist für manche auch eine sehr frustrierende Aufgabe. Sie müssen warten, bis der Grill abkühlt, aber nicht lange genug, damit die Essensreste am Grill haften bleiben. Wenn Sie die Reinigung des Grills überspringen oder nicht gründlich durchführen, besteht außerdem die Möglichkeit, dass das Fett bis zu einem Punkt aushärtet, an dem herkömmliche Reinigungsmethoden es nicht entfernen können, und Sie müssen auf mühsames Schrubben zurückgreifen.
Wenn der Grill nach dem ersten Versuch nicht richtig gereinigt wird oder Rückstände des verwendeten Reinigungsmittels vorhanden sind, bleibt das zehnte Essen beim nächsten Kochen wahrscheinlich an der Grillplatte haften. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man einen Flachgrill richtig reinigt.
Ein Grill kann verwendet werden, um alles zu kochen, von Eiern mit sonniger Seite, gegrilltem Käsesandwich, vormarinierter Hähnchenbrust und BBQ-Rippen bis hin zu Pfannkuchen und French Toast. Dieses vielseitige Kochgerät wird durch Käsetropfen, Fettansammlungen, verkohlte Lebensmittelstücke, die daran haften, und vieles mehr eingesetzt. Einige Dinge können abgeschrubbt werden und andere nicht.
Wenn Sie eine Katastrophe in der Küche sind und nicht wissen, wie man einen Flachgrill reinigt, erkunden Sie diese 12 Möglichkeiten, wie Sie einen Flachgrill zum Leuchten bringen können. Bevor Sie jedoch eine dieser Methoden implementieren, müssen Sie die Oberfläche des Grills mit Papiertüchern abwischen, um so viel Öl und Schmutz wie möglich zu entfernen.
So reinigen Sie einen Flachgrill
Es gibt unzählige Methoden zur Reinigung von Flachgrills, die alles von Kupferbürsten über Schwämme, Geschirrspülmittel bis hin zu Backpulver und kräftigem Abkratzen bis hin zu sanftem Schrubben verwenden. Wir haben eine Liste der 12 effektivsten Möglichkeiten zur Reinigung eines Flachgrills zusammengestellt, damit Sie die Lebensdauer Ihres Geräts durch die richtige Pflege verlängern können.
Spülmittel und Schwamm
Essig-Wasser-Mischung
Schalten Sie den Grill auf heiß und sprühen Sie die Mischung aus Wasser und Essig (halb und halb) darauf. Verwenden Sie eine Grillbürste, um die Mischung zu verteilen und das Fett abzukratzen. Wiederholen Sie dies zweimal oder dreimal, bis sich die Mischung mit allen Trümmern vermischt hat, um eine Masse zu bilden. Schalten Sie dann den Grill aus und gießen Sie die Mischung in einer Menge darauf, die die Masse abwaschen kann. Die Kochplatte wird dabei helfen. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang und abtropfen lassen.
Zitronensaft und Wassermischung
Der Prozess ist der gleiche wie der der Wasser-Essig–Mischung; Die Zusammensetzung ist jedoch unterschiedlich – ein Drittel oder ein Viertel Zitronensaft und das restliche Wasser.
Wasser und Dampf
Schalten Sie den Grill auf hohe Hitze ein und kratzen Sie alle Tropfen mit einer Grillbürste ab. Streuen Sie Wasser und verteilen Sie es mit der Bürste auf dem heißen Grill, um die Rückstände aufzuweichen, bevor Sie es abtropfen lassen. Geben Sie mehr Wasser in den heißen Grill und wiederholen Sie den Vorgang, während Sie die jetzt erweichten Tropfen abkratzen. Lassen Sie die Flüssigkeit erneut vom flachen Grill ab.
Seifenwasser und eine harte Kupferbürste
Gießen Sie etwas Seifenwasser auf einen heißen Grill und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie Rückstände mit einer harten Kupferbürste abkratzen.
Heißölreinigung
Gießen Sie Öl auf einen heißen Gürtel und schrubben Sie mit einem Backstein oder Bimsstein in kleinen konzentrierten kreisförmigen Mustern, um das Öl mit dem Restfett zu mischen und die Fette zu entfernen.
Sodawasser und Kohlensäure
Gießen Sie Selterwasser oder Club Soda auf den heißen Flat Top Grill. Die Karbonisierung löst und entfernt hartnäckiges Fett. Schrubben Sie die Oberfläche in kleinen konzentrischen Kreisen mit einem Backstein oder Bimsstein. Restliche Flüssigkeit zum Wegwerfen in den Trog kratzen.
Roher Essig
Gießen Sie rohen Essig auf die Grillplatte und verteilen Sie ihn auf der Oberfläche. Reiben Sie den oberen Grill mit einem Lappen in kleinen konzentrischen Kreisen, um die Oberseite zu polieren. Den Essig von der Oberfläche abkratzen und wegwerfen.
Zitrone und Sodawasser
Erhitzen Sie den Grill, um den gehärteten Schmutz und das Fett zu erweichen. Alle Rückstände mit einem schweren Grillschaber abkratzen. Sprühen Sie eine Mischung aus Zitronensaft und Sodawasser auf den Grill und warten Sie 5 Minuten, damit die Flüssigkeit eindringen kann. Schrubben Sie nun den flachen Grill in kreisenden Bewegungen mit einem Scheuerschwamm oder einer hitzebeständigen Grillrakel.
Zwiebel schrubben
Verwenden Sie eine Zwiebel, um die Surfacex zu schrubben, während der Grill noch heiß ist, um Tropfen zu entfernen. Darüber hinaus eignet sich diese Methode nicht nur für Flachgrills, sondern auch für Schalen, die schwieriger zu reinigen sind.
Kaffee einweichen
Tränken Sie die Oberfläche in Kaffee, um Schmutz, Öl und Schmutz zu entfernen. Den Rückstand abkratzen und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
Bierreiniger
Gießen Sie Bier auf einen warmen, flachen Grill und schrubben Sie es mit einer Zeitungs- oder Drahtbürste, bevor Sie die Flüssigkeit von einer funkelnden Oberfläche ablassen.
Vernachlässigen Sie nicht die Tropfschale und den Abfluss, während Sie Ihren Flachgrill reinigen. Die meisten Menschen sind so sehr in die Reinigung der Oberseite vertieft, dass sich in der Abfluss- oder Tropfschale Fett ansammelt. Achten Sie daher beim Reinigen des Grills darauf, wichtige Teile nicht zu vernachlässigen.
Wenn es um die Reinigung eines Chrom-Top-Grills geht, sollten Sie sanftere Mittel wie warmes Wasser und Papiertücher verwenden, um die Politur nicht zu ruinieren. Für Verbundplatten können Sie sich jedoch für milde Seife und einen Schwamm entscheiden, für den beliebteren und langlebigeren Edelstahlgrill; Sie können alle notwendigen Mittel wählen.
Aber unabhängig davon, welchen Flat-Top-Grill Sie haben, verwenden Sie nach der Reinigung Papiertücher, um den Grill abzuwischen und überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, bevor Sie ihn würzen. Der Grund dafür ist nicht nur Rost zu vermeiden, sondern auch sicherzustellen, dass kein seltsamer, würziger oder bitterer Geschmack auf dem Grill verbleibt, der den Geschmack dessen, was Sie als nächstes auf dem Grill kochen, ruinieren könnte. Darüber hinaus sind nicht nur die Rückstände von Chemikalien und Reinigungsmitteln gefährlich, sondern sie können Ihr Gericht weiter ruinieren, indem Sie es am Grill haften lassen.
Die dünne Schicht sauberen Öls bildet eine Schutzschicht auf der Oberfläche des Grills, um ihn vor Rost zu schützen. Sie können das Öl mit einer Bürste dünn auf der Oberfläche verteilen, bevor Sie überschüssiges Öl mit Papiertüchern ablassen, oder Sie können ein Papiertuch in Öl tauchen und es mit einer Zange als Applikator leicht über den Grill schmieren.
Unabhängig davon, welche Methode Sie verwenden oder bevorzugen oder welche Methode sich für Sie als wirksam erwiesen hat, ist es wichtig, Ihren Flachgrill regelmäßig zu reinigen, um ihn vor Rost und Fäulnis zu schützen.