Mittelalterliche und barocke Pracht an der Adria
Dubrovnik ist eine der prächtigsten ummauerten Städte der Welt mit Blick auf die ruhige blaue Adria. Einst die Hauptstadt der mächtigen Seefahrerrepublik Ragusa (1358-1808), ist es heute Kroatiens gehobenstes Reiseziel. Historisch gesehen war diese winzige Republik raffiniert, raffiniert und kultiviert. Heute zieht die fußgängerfreundliche Altstadt – vollgepackt mit aristokratischen Palazzi und eleganten Barockkirchen, die in robusten mittelalterlichen Befestigungsanlagen untergebracht sind – jährlich Hunderttausende von Besuchern an, darunter glamouröse Namen wie Beyoncé, Roman Abramovich, Sir Roger Moore und Naomi Campbell. Hinter den Mauern befinden sich Weinbars, noble Fischrestaurants und Fünf-Sterne-Hotels.
Und dann ist da noch die herrliche Fels- und Kieselküste mit Stränden, Tauchen und Kajakfahren. Einige der besten Strände liegen auf der Halbinsel Lapad, zwei Meilen (drei Kilometer) westlich der Stadt; oder Sie könnten versuchen, kleine Insel Lokrum, mit seinem botanischen Garten (Sie können Taxi-Boote aus dem altstädter Hafen zu bekommen); oder die Pinien duftenden Elaphiti Inseln (Fähre vom Hafen Gruž).
• Die besten Aktivitäten in Dubrovnik
Erster Tag
MORGEN
Jeder Erstbesuch in Dubrovnik sollte mit einem Rundgang (etwas mehr als eine Meile) durch die prächtigen Stadtmauern aus dem 13. Es dauert weit über eine Stunde, und Sie können ständig wechselnde Perspektiven über die Terrakotta-Dächer der Altstadt und auf das Meer erwarten. Um den Menschenmassen auszuweichen, Überprüfen Sie, wie viele Kreuzfahrtschiffe an einem bestimmten Tag in Dubrovnik sein werden, und wählen Sie dann das ruhigste Datum aus.
Schlendern Sie anschließend entlang der mit Kalkstein gepflasterten Stradun (auch bekannt als Placa), der Hauptfußgängerstraße durch die Altstadt, die vom Pile-Tor im Westen bis zum Ploče-Tor im Osten führt. Ursprünglich ein Seekanal, wurde er im 12.Jahrhundert ausgefüllt und ist heute von Souvenirläden und teuren Cafés gesäumt.
Auf Gundulićeva Poljana (Gundulić Platz), werfen Sie einen Blick auf den Open-Air-Markt (nur vormittags), wo Standinhaber lokale saisonale Produkte verkaufen – erwarten Sie Kirschen und Erdbeeren im Frühling, frische Feigen und Pfirsiche im sommer und Orangen, Zitronen, Granatäpfel und Walnüsse im Spätherbst. Zum Mittagessen nehmen Sie ein Sandwich am Buffet Škola (Antuninska ul. 1; 00 38 52 03 21 09 6; geöffnet bis 10pm im Sommer und 3pm im Winter) in einer engen Gasse an der Stradun – sie backen frisches Brot und füllen Platten davon mit lokalem Käse und Pršut (ähnlich wie Prosciutto) und machen auch einen leckeren hausgemachten Apfelstrudel.
NACHMITTAG
Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie einst lokale Aristokraten lebten, besuchen Sie das Kulturhistorische Museum (Pred Dvorom 3; 00 385 20 321 497). Im Rektorenpalast aus dem 15.Jahrhundert residierte der Rektor (Stadtgouverneur) während seiner einmonatigen Amtszeit – zu sehen sind Porträts von leicht gekreuzten lokalen Adligen sowie antike Möbel, Kostüme und Uhren. Es wurde auch als Ort für Game of Thrones genutzt – wenn Sie ein Fan sind, werden Sie es als das Atrium des Gewürzkönigspalastes in Qarth erkennen.
In der Nähe befindet sich auch die barocke Kathedrale aus dem 17.Jahrhundert, deren beeindruckende Schatzkammer kunstvoll gearbeitete goldene Reliquien zeigt, darunter der Schädel des heiligen Blasius (Schutzpatron von Dubrovnik). Und für flüssiges Gold, rufen Sie an Uje auf der Stradun (Ul. Dinka Ranjine 1; 00 385 91 605 0111), ein auf kroatisches Olivenöl spezialisiertes Geschäft – die Eigentümer haben ihre eigenen Olivenhaine auf der Insel Brač, und Sie können vor dem Kauf nach deren Ölen fragen.
LATE
Verbringen Sie die Nacht in der Altstadt, vollgepackt mit Kerzentischen und sonnengebräunten Gästen an Sommerabenden. Beginnen Sie mit einem Getränk bei Sonnenuntergang in Buža (00 385 9836 1934; Crijevićeva ulica 9), zugänglich durch eine winzige Tür in den Stadtmauern. Die Tische sind auf einer Reihe von Ebenen auf den Felsen mit Blick auf das Meer angeordnet – informell, aber an einem lauen Abend wirklich magisch.
Dann planschen Sie im romantischen Fischrestaurant Proto (Široka ul. 1; 00 385 20 323234), um Hummerrisotto und gegrillte Dorade zu genießen – König Edward VIII und Wallace Simpson speisten hier 1936. Lassen Sie den Abend mit einem Schlummertrunk an der Bar von Azur ausklingen – bestellen Sie einen Mojito, der in einer heißen Sommernacht köstlich erfrischend ist.
• Die besten Restaurants in Dubrovnik
Zweiter Tag
MORGEN
Beginnen Sie den Tag mit einem Besuch der Festung Lovrijenac (Od Tabakarije) aus dem 13.Jahrhundert. Es liegt außerhalb der Altstadt und bietet einen herrlichen Blick auf die Stadtmauern, was es zu einem beliebten Fotoort macht. Steigen Sie 175 Stufen hinauf, um die obere Ebene mit Kanonen und einer kleinen Kapelle zu erreichen.
Dann kehre in die Stadt zurück, um Geschenke zu kaufen. Unmittelbar vor dem Ploče-Tor, Leben nach Kawa (Hvarska ul. 2; 00 385 20 696 958) ist ein einladender Concept Store, der sich auf skurrile kroatische Designerartikel spezialisiert hat, darunter eine eigene limitierte Auflage dalmatinisch inspirierter T-Shirts und Tassen, geschmackvoll verpackter Rakija (ein starker Geist) von Mashtel aus Nin und wunderschön illustrierte kroatische Kochbücher.
In der Nähe, innerhalb Ploče Tor, Dubrovačka Kuća (Svetog Dominika 2; 00 385 20 322 092) Gemälde und Keramiken anerkannter kroatischer Künstler, darunter Raku-glasierte Keramikfische von Ljiljana Barbarić und keramische Kerzenhalter mit Blumenmotiven von Andrea Bassi. Mittagessen in Barba (Boškovićeva 5; 00 38 59 12 05 34 88), servieren Sie Street Food mit frischen Meeresfrüchten aus der Region – probieren Sie den Octopus Burger in einem Brötchen mit Salat und Mayonnaise.
NACHMITTAG
Um mehr über Dubrovniks historische Seemacht zu erfahren, besuchen Sie das Maritime Museum (Ul. kneza Damjana Jude 12; 00 385 20 323 904) in der Festung St. John, mit Blick auf den alten Hafen. Im 16.Jahrhundert verfügte die Stadtrepublik über eine der größten Flotten der Welt mit mehr als 180 Schiffen und 4.000 Seeleuten – Zu den Exponaten gehören Schiffsmodelle aus dieser Zeit sowie Navigationsgeräte, Flaggen und Karten.
Danach können Sie im nahe gelegenen Gianni’s (Ulica kneza Damjana Jude bb) ein Eis essen und den Nachmittag mit Sonnenbaden und Schwimmen in der tiefblauen Adria verbringen. Banje Strand (Frana Supila 10b; 00 385 99 314 64 85), direkt außerhalb der Stadtmauern, und verfügt über eine Bar mit gekühlten Getränken – nehmen Sie Ihr eigenes Strandtuch und legen Sie sich auf die Kieselsteine, oder zahlen Sie extra für eine Sonnenliege und Sonnenschirm. Oberhalb des Strandes gibt es eine Lounge-Bar auf einer Holzterrasse, Cocktails und Snacks zu tun.
SPÄT
Beginnen Sie den Abend in der Altstadt mit einer amüsanten und informativen dalmatinischen Weinprobe ‚flight‘ (entweder drei Rotweine; oder drei Weißweine) in der D’Vino Weinbar in der Altstadt (Palmotićeva 4a; 00 385 20 321 130) – es ist weich und gemütlich, mit mehreren Tischen im Freien in der schmalen Seitenstraße.
Zum Abendessen fahren Sie nach Azur (Pobijana ul. 10; +385 20 324 806 ), serviert ungewöhnliche, aber erstaunlich leckere ‚cro-asiatische‘ Gerichte, die vom Chefkoch entworfen wurden und dalmatinische Zutaten mit thailändischen Gewürzen und duftenden Kräutern kombinieren – probieren Sie das hervorragende Schwertfischfilet in schwarzer Currysauce.
• Das beste Nachtleben in Dubrovnik
Luxuriöses Wohnen
Das Hotel Excelsior liegt in einem Hügel oberhalb der Küste mit Blick auf das tiefblaue Meer und die mit Kiefern bewachsene Insel Lokrum. Die Innenräume sind kühl und minimalistisch, mit grauen Wänden und Retro-Chic eingerichtet. Unten am Meer hat eine Steinterrasse Stufen ins Wasser. Ein großer Wellnessbereich umfasst einen großen Freiform-Pool und Whirlpools, ein römisches Bad und eine finnische Sauna.
Doppelzimmer ab €137 (£123). Frana Supila 12; 00 385 20 353 000
Designer Digs
Das elegante, moderne Interieur des Hotel Kompas Dubrovnik wird Liebhaber des minimalistischen Designs ansprechen. Die minimalistischen, ganz in Weiß gehaltenen Innenräume sind modern eingerichtet und bieten einen herrlichen Meerblick. Freuen Sie sich auf einen kleinen Innenpool, einen Außenpool mit Meerblick und ein Spa. Das Hotel hat auch Konzession für mehrere Reihen von Sonnenliegen und Sonnenschirmen am Lapad Kiesstrand.
Doppelzimmer ab €99 (£86). Kardinala Stepinca 21; 00 385 20 299 000
Budget Beauty
Ein einladendes, familiengeführtes Boutique-Refugium in einem historischen Steingebäude. Die Karmen Apartments verfügen über ein böhmisches Dekor mit einer vielseitigen Mischung aus Antiquitäten, schrulligem Schnickschnack, floralen Stoffen und moderner Kunst. Ein 10-minütiger Spaziergang die Stradun hinauf bringt Sie zum Pile-Tor, dem Haupteingang in die Altstadt.
Doppelzimmer ab €55 (£49). Bandureva 1; 00 385 20 323 433
• Eine komplette Anleitung zu den besten Hotels in Dubrovnik
Natural Rose face cream (krema od ruža) wird nach einem geheimen mittelalterlichen Rezept in Ljekarna Male Braće (Stradun 2; 00 385 20 321411) im Franziskanerkloster aus dem 14.
Uje (Ul. Dinka Ranjine 1; 00 385 91 605 0111) ist auf dalmatinisches Olivenöl spezialisiert. Ihr Bestseller, Brachia virgin, wird in einer stilvollen olivenförmigen weißen Keramikflasche geliefert.
Für die meisten Menschen sind die besten Monate, um hierher zu kommen, Mai bis Juni oder September bis Oktober – denken Sie an sonnige Tage mit dem Meer warm genug zum Schwimmen, und Hotels, Restaurants und Touristenattraktionen geöffnet, aber mit weniger Menschenmassen – obwohl es immer noch beschäftigt sein wird.
Während der Hochsaison von Juli bis August wird Dubrovnik von Touristen überlaufen – die Hotelpreise steigen, Restaurants und Strände sind voll und es gibt Warteschlangen an allen Hauptattraktionen, aber auf der positiven Seite gibt es das Dubrovnik Summer Festival und ein glitzerndes Nachtleben.
Nebensaison, November bis April, kann schön sein, obwohl die meisten Einrichtungen geschlossen sind und das Wetter weniger zuverlässig ist. Der Nachteil des Tourismus ist, dass viele Einheimische verkauft haben und in den Vorort Lapad gezogen sind, so dass die Altstadt im Winter halb verlassen ist. Einige Hotels und Restaurants haben jetzt zu Weihnachten und Neujahr geöffnet, aber fast alles ist bis zum Rest des Januars geschlossen. Und während einige Orte im Februar wieder für Karneval öffnen, beginnt die neue Saison erst zu Ostern so richtig.
Highlights außerhalb der Saison
Was zu tun ist
• Die meisten Hauptattraktionen von Dubrovnik sind im Winter geöffnet, jedoch mit reduzierten Öffnungszeiten, die im Allgemeinen um 3 Uhr nachmittags schließen. Ein Spaziergang um die mittelalterlichen Stadtmauern kann an einem Wintertag ohne Menschenmassen außergewöhnlich beeindruckend sein, wenn Sie das Glück haben, blauen Himmel und Sonnenschein zu haben, aber beachten Sie, dass der Bura-Wind (Nordosten) bitterkalt sein kann gut einpacken.
• Wenn es regnet, besuchen Sie den Rektorenpalast (mit dem Kulturhistorischen Museum), die Kathedrale und das Schifffahrtsmuseum, die jeweils zwei Gehminuten voneinander entfernt in der Altstadt liegen. Beachten Sie, dass die meisten guten Hotels Sonnenschirme für die Gäste zur Verfügung haben.
Wo man essen und trinken kann
• Das Taj Mahal ist eines der wenigen Restaurants, das das ganze Jahr über in der Altstadt geöffnet ist und eine Pause von den allgegenwärtigen dalmatinischen Meeresfrüchten bietet. Die Küche bietet bosnische Spezialitäten mit Schwerpunkt auf Fleisch.
• Bar by Azur oder D’Vino sind beide gute Optionen zum Trinken – sie bleiben fast das ganze Jahr geöffnet (aber manchmal im Januar geschlossen).
Wo übernachten
• Das Hotel Excelsior ist eine gute Wahl im Winter. Das weitläufige Wellness-Spa umfasst einen großen Freiform-Pool und Whirlpools, ein Römisches Bad, eine finnische Sauna und Themenduschen. Doppelzimmer ab € 137 (£ 123).
Anreise
• Dubrovnik ist ein schönes Winterwochenende Städtereise, aber das größte Problem ist, dorthin zu gelangen. Überprüfen Sie Croatia Airlines und British Airways, die im Winter sporadische Direktflüge von London aus anbieten, Dies kann jedoch zu einem Wechsel in Zagreb führen.
Wichtige Informationen
Britisches Konsulat: Das britische Honorarkonsulat Dubrovnik ist bis auf weiteres geschlossen. Wenn Sie konsularische Hilfe in der Region benötigen, wenden Sie sich bitte an die britische Botschaft Zagreb (Ivana Lučića 4, Zagreb; 00 385 1 600 9100; gov.uk )
Kroatische Rettungsdienste: Wählen Sie 112
Dubrovnik Tourist Office: Brsalje 5 (etwas außerhalb der Altstadt, in der Nähe von Pile-Tor); 00 385 20 312011. Geöffnet Mo-Sa 8am-7pm, So 9am-3pm. Es gibt auch ein kleineres Touristeninformationsbüro in Obala Ivana Pavla II, br. 1, Gruž (in der Nähe des Fährhafens); 00 385 20 417983. Geöffnet Mo-Fr 8am-3pm, Sa 8am-1pm, So geschlossen.
Grundlagen
Währung: Kuna (Kn). Kroatien ist der EU am 1. Juli 2013 beigetreten, wird den Euro aber in absehbarer Zeit nicht einführen.
Telefonvorwahl: 00 385
Zeitunterschied: +1
Flugzeit: London nach Dubrovnik beträgt etwa zwei Stunden und 40 Minuten
Autor bio
Jane lebt seit 1998 an der dalmatinischen Küste. Sie erkundet die glückseligen kroatischen Inseln im Sommer und die kulturellen Attraktionen, Bars und Restaurants der Hafenstädte Split und Dubrovnik auf dem Festland im Winter. Die besten Hotels, Touren, Kreuzfahrten und Ferien von Telegraph Travel in Kroatien, erprobt, getestet und empfohlen von unseren Kroatien-Experten.