Mehr als 59 Gefriermahlzeiten, die Ihre Familie lieben wird. Hergestellt aus gesunden, gesunden Zutaten sowie Anweisungen zur Zubereitung und Zubereitung. Erkunde Crockpot-Mahlzeiten, Aufläufe und noch mehr!
Fühlt es sich manchmal unmöglich an, Tiefkühlgerichte zu finden, die A) am Meal Prep Day einfach zuzubereiten sind B) nach dem Einfrieren / Auftauen tatsächlich gut schmecken und C) mit unverarbeiteten Zutaten hergestellt werden? Ja. Ich auch.
Dieser Beitrag wurde ursprünglich 2017 veröffentlicht, wurde aber 2019 mit fresh make ahead freezer meals und Tipps aktualisiert!
Im Laufe der Jahre habe ich mich mit dem Gefrierkochen viel wohler gefühlt, aber ich erinnere mich, als ich anfing, hatte ich so viele Fragen: Kann ich diese Zutat einfrieren? Koche ich das vor dem Einfrieren oder lege es roh in den Gefrierschrank? Kann ich diese Pilzcremesuppe gegen etwas Gesünderes eintauschen? Warum wird dieses Rezept als Gefriermahlzeit bezeichnet, wenn es keine Gefrieranweisungen gibt?!
Es war verwirrend und überwältigend.
Heute teile ich bewährte einfache Tiefkühlgerichte mit Ihnen…diejenigen, auf die Sie sich verlassen können, schmecken nach dem Einfrieren genauso gut wie vor dem Einfrieren. Diejenigen, die tatsächlich erklären, wie man zubereitet, speichert und kocht.
Aber zuerst…
FAQ
Wie bereitet man Tiefkühlgerichte zu? Es gibt viele verschiedene Arten von Tiefkühlgerichten, was die Beantwortung dieser Frage erschwert.
- crockpot freezer meals- werden roh zusammengesetzt und dann eingefroren. Tauen Sie es vollständig auf, bevor Sie es wie in Ihrem Slow Cooker zubereitet aufkochen. Siehe meine Zusammenfassung mit 27 Crockpot Freezer Meals
- Instant Pot Freezer meals – werden roh zusammengesetzt und dann eingefroren. Im Gegensatz zum Slow Cooker ist es manchmal möglich, Instant-Pot-Gefriergerichte aus gefrorenem Gemüse zuzubereiten (konsultieren Sie jedoch zuerst das Rezept). Schauen Sie sich diese 17 Instant-Pot-Mahlzeiten aus dem Familiengefrierschrank an!
- Aufläufe – Je nach Auflauf können Sie vor dem Einfrieren kochen und abkühlen. Lasagnas lassen sich im Allgemeinen roh einfrieren, während ich persönlich vor dem Einfrieren eine Quiche kochen würde. Hier gibt es keine richtige oder falsche Regel, und Sie müssen jedes Rezept zur Vorbereitung und zum Einfrieren konsultieren.
- Meine Lieblingssache an Aufläufen ist, dass man sie oft aus gefrorenem backen kann!
- Hühnermarinaden – sind ein Grundnahrungsmittel in meinem Gefrierschrank! Hähnchen + Marinade einfach portionieren und einfrieren. Auftauen, dann wie angegeben backen.
- Frikadellen, Hackbraten, Burger – ich friere diese lieber roh ein, denn sobald man & auftaut, schmecken sie frisch und saftig. Das Aufwärmen nach dem Kochen ist ebenfalls in Ordnung, aber ich stelle fest, dass sie immer etwas trockener sind.
- Frieren Sie rohe Fleischbällchen und Burger auf einer Blechpfanne ein, bevor Sie sie in einen Essenszubereitungsbehälter oder Gefrierbeutel geben
- Suppen & Eintöpfe – sind sehr gefrierfreundlich! Ich koche gerne vor dem Einfrieren, obwohl Sie auch als Gefrierschrank Crockpot oder Gefrierschrank Instant Pot Mahlzeiten speichern können. Ich lagere meine gekochten & gekühlten Suppen in 1-Liter-Gläsern (lassen Sie ¼ des Glases leer, um die Expansion zu ermöglichen, und lassen Sie die Deckel angelehnt, bis sie vollständig gefroren sind) oder diese wieder verwendbaren Gefriergefriergläser aus Kunststoff. Finden Sie eine Tonne Suppe Rezepte in dieser Runde mit 38 gesunden Suppe Rezepte
- Frühstück- Ich koche immer mein Frühstück Burritos, Frühstück Sandwiches, Stahl geschnitten Hafer oder andere Frühstück Rezepte vor dem Einfrieren. Ich habe kein Frühstück in dieser Zusammenfassung enthalten, aber Sie können Tonnen von Optionen in dieser Zusammenfassung von 36 gesunden Frühstück Mahlzeit Prep Rezepte finden – Sie können auch komplette Mahlzeiten vorkochen, portionieren und als Single-Serve-Mahlzeiten speichern. Ich liebe es, übrig gebliebene Currys, Pommes Frites und andere Mahlzeiten mit Reis oder Quinoa zu portionieren und für einen Vorrat an Gefriermittagessen einzufrieren. Ich bedecke das nicht in diesem Beitrag, aber Sie können einige meiner Favoriten bei 34 Gefrierfreundliche Mahlzeit Prep Lunches
Wie lange halten gesunde Gefriermahlzeiten nach dem Einfrieren? Die wirkliche Antwort ist ‚auf unbestimmte Zeit‘, da es nach dem Einfrieren keine Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit gibt, aber die Qualität und der Geschmack Ihrer Lebensmittel können mit der Zeit abnehmen. Wenn Sie vermeiden möchten, dass Ihr Essen wie Gefrierschrank schmeckt, empfehle ich, innerhalb von 3 Monaten zu essen.
Welche Zutaten kann ich einfrieren? Sie können mehr einfrieren, als Sie vielleicht denken, einschließlich roher Kartoffeln (je nach Rezept), Süßkartoffeln und mehr. Seien Sie vorsichtig, welches Gemüse Sie einfrieren, da viele einen Blanchierschritt erfordern. Verwenden Sie im Zweifelsfall vorgefrorenes Gemüse, da es blanchiert wurde. Ich vermeide es im Allgemeinen, etwas Schweres in Milch oder Sahne einzufrieren. Finden Sie eine vollständige Liste der Zutaten, die ich nicht einfrieren in diesem Gefrierschrank Mahlzeit Do’s und Don’ts Post.
Wie lagere ich meine gesunden Tiefkühlmahlzeiten? Es hängt wirklich von der Art der Mahlzeit ab. Überprüfen Sie jeden Abschnitt für Tipps und Ausrüstung, die ich empfehle, und wenn Sie daran interessiert sind, Ihren Plastikmüll in der Küche zu reduzieren, schauen Sie sich meine plastikfreien Gefrierlagerungsideen an.
Schnelle Tipps für einfache Gefriermahlzeiten
- für maximale Effizienz- Wählen Sie Rezepte ohne Vorkochen, verwenden Sie vorgehacktes Gemüse (gefroren ist großartig), bringen Sie eine Montagelinie in Gang
- für den besten Geschmack – Essen Sie innerhalb von 3 Monaten
- für die Organisation- beschriften Sie Ihre Behälter immer: Tiefkühltruhen sind 1000x einfacher zu organisieren als Gefriertruhen, nehmen Sie regelmäßig eine Bestandsaufnahme Ihres Gefrierschranks und essen Sie diese Mahlzeiten
- für Mutter Erde – Vermeiden Sie Plastikmüll mit großen Essenszubereitungsbehältern (ich mag die 3-Liter von Ikea) oder wiederverwendbaren Silikonbeuteln (die Gallonen-Silikonbeutel sind eine gute Größe für Gefrierschrank-Crockpot-Mahlzeiten und die 1.5L-Silikonbeutel oder Stasher-Taschen eignen sich hervorragend für Hühnermarinaden)
Vergessen Sie nicht, diesen Beitrag anzuheften, um ihn für später zu speichern!
Das sind meine Tipps! Wenn Sie eine Frage haben, die ich nicht beantwortet habe, hinterlassen Sie mir bitte eine Frage unten und ich beantworte Sie gerne.
Finden Sie, was Sie brauchen
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- crockpot gefrierschrank Mahlzeiten
- Instant Pot gefrierschrank Mahlzeiten
- gefrierschrank Aufläufe
- Frikadellen, Hackbraten und Burger
- verschiedene Gefriermahlzeiten
Crockpot-Gefriermahlzeiten
Eines meiner Lieblingsgerichte: Kombinieren Sie einfach die Zutaten in einem Gefrierbeutel oder Behälter, frieren Sie sie ein und tauen Sie sie auf, wenn Sie bereit sind zu kochen! Die Leichtigkeit, Ihre vorbereiteten Zutaten in den Slow Cooker zu werfen, den Knopf zu drücken und wegzugehen, ist einfach unglaublich!
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten – Suchen Sie nach Crockpot-Mahlzeiten, die kein Braten oder Anbraten erfordern. Fleischhaltige Mahlzeiten müssen vor dem Kochen aufgetaut werden. Vegetarische oder vegane Mahlzeiten können aus gefrorenen gekocht werden.
Zubereitung- Alle Zutaten hacken, abmessen und portionieren. Bis zu 3 Monate einfrieren. Auftauen und kochen, wie im Rezept angegeben.
Gefrierbehälter – Gefrierbeutel in Gallonengröße (erhalten Sie gute, doppelte Reißverschlüsse)
- Wiederverwendbare Gallonen-Silikonbeutel eignen sich als umweltfreundliche Option, können jedoch schwierig zu reinigen sein
- 3-Liter-Ikea-Glasbehälter eignen sich hervorragend, sind jedoch schwer und nehmen Platz im Gefrierschrank ein
ein. 7 Slow Cooker Huhn Rezepte aus süßen Erbsen & Safran
13. Crockpot Taco Suppe aus Erbsen und Safran // 14. Veganer Slow Cooker Tikka Masala aus Erbsen und Safran
19. Sticky Slow Cooker Honig Knoblauch Hähnchenschenkel aus Erbsen und Safran // 20. Veganer Crockpot Chili aus Erbsen und Safran
Instant Pot Freezer Meals
Der Slow Cooker ist großartig, kann aber eine Herausforderung sein, wenn Sie außerhalb des Hauses arbeiten und Ihren Timer nicht auf eine Kochzeit von 4 Stunden einstellen können. Die Lösung? Ein Instant Pot!
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten – Suchen Sie nach Instant-Pot-Mahlzeiten, die kein Braten oder Anbraten erfordern. Einige Instant-Pot-Mahlzeiten können aus gefrorenem gekocht werden, konsultieren Sie die Rezeptanweisungen, bevor Sie auf diese Weise kochen.
Zubereitung- Alle Zutaten hacken, abmessen und portionieren. Bis zu 3 Monate einfrieren. Auftauen und kochen, wie im Rezept angegeben.
Gefrierbehälter – Gefrierbeutel in Gallonengröße (erhalten Sie gute Qualität mit doppeltem Reißverschluss)
- Wiederverwendbare Gallonen-Silikonbeutel eignen sich als umweltfreundliche Option, können jedoch schwierig zu reinigen sein
- 3-Liter-Ikea-Glasbehälter eignen sich hervorragend, sind jedoch schwer und nehmen Platz im Gefrierschrank ein
b. 7 Instant Pot Hähnchenbrust Rezepte aus süßen Erbsen & Safran
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Gesunde Gefrierschrank Aufläufe
Ich liebe einen Koch gefrorenen Auflauf, weil sie so gut aufwärmen und schmecken oft genauso gut wie ein frisch gekochter Auflauf!
Tipp für die Zubereitung von Mahlzeiten – Aufläufe eignen sich hervorragend für Vorbereitungssitzungen: Verdoppeln oder verdreifachen Sie ein Rezept für maximale Effizienz. Im Laden gekaufte Abkürzungen werden Ihr Held mit Aufläufen sein: Saucen in Flaschen, Nudeln ohne Kochen, Brathähnchen machen den Vorbereitungstag so viel einfacher.
Zubereitung – Montieren und schichten Sie Ihre Aufläufe gemäß den Anweisungen jedes Rezepts. Einige Aufläufe müssen am Vorbereitungstag gekocht werden, andere können roh eingefroren werden. Konsultieren Sie jedes Rezept für Richtungen.
Gefrierbehälter- Einweg-Aluminiumpfannen sind ein Held für Aufläufe, aber ich persönlich habe in einige Metallpfannen investiert und benutze sie immer wieder
- mit Plastik abdecken, dann eine zweite Folienschicht, um den Auflauf fest zu verschließen
- Wir entfernen die Folie und sparen für unseren nächsten Auflauf. Zum Backen bedecke ich mit diesen wiederverwendbaren Silikondeckeln.
31. Speckpilz Machen Sie eine Quiche aus Erbsen und Safran // 32. Brokkoli-Käse krustenlose Quiche aus Erbsen und Safran
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Fleischbällchen, Hackbraten und Burger
Ein weiteres Grundnahrungsmittel für den Gefrierschrank sind gefrorene Fleischbällchen, Hackbraten und Burger. Diese Proteine gefrieren und tauen gut auf und man kann oft nicht sagen, dass sie jemals gefroren wurden!Tipp für die Zubereitung von Mahlzeiten – Suchen Sie nach Rezepten, bei denen Sie keine Zutaten anbraten müssen, um den Vorbereitungstag zu erleichtern.
Zubereitung – Fleischbällchen und Burger wie angegeben zusammenstellen und auf eine Auflaufform legen. Einfrieren für 3 oder so stunden (bis gefrorene durch), dann transfer zu einem behälter oder tasche für längerfristige lagerung. Hackbraten kann zusammengebaut und dann direkt in der Schüssel eingefroren werden, in der Sie ihn kochen möchten.
Gefrierbehälter – für Hackbraten empfehle ich eine 9 x 5 Zoll Pfanne ähnlich dieser
- Für Fleischbällchen und Burger mag ich diese Blechpfannen zum Flash-Einfrieren
- Nach dem Flash-Einfrieren würde ich in einen dieser 8-Tassen-Glas-Meal-Prep-Container wechseln (mit etwas Pergamentpapier zum Schutz vor Gefrierbrand überlagert)
41. Southwestern Gegrillte Putenburger aus Erbsen und Safran // 42. Beste gebackene Putenfleischbällchen – 7 Wege! von süßen Erbsen und Safran
43. Hoisin Putenbraten aus Erbsen und Safran // 44. Freezable Vegan Veggie Burger Rezept von Cotter Crunch
45. Mediterrane Putenfleischbällchen von Meal Plan Addict // 46. Blatt Pan Marinara Fleischbällchen & Gemüse von Just Jessie B
47.Muffin Zinn Hackbraten von Einigen der Klügere // 48. Sweet Chili Chicken Burgers von Meal Plan Addict
Misc Make Ahead Freezer Meals
Diese verschiedenen Mahlzeiten sind die Mahlzeiten, die nicht wirklich in eine Kategorie passen: gefüllte Pilze, Zucchiniboote, Blechpfannengerichte und einige Suppen
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten – Einige dieser Mahlzeiten müssen vor dem Einfrieren gekocht werden, was am besten in großen Mengen erfolgt.
Zubereitung – Befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung und zum Einfrieren wie auf der Rezeptkarte angegeben, da diese je nach Rezepttyp variieren.
Gefrierschrank container-
- 8 tasse glas mahlzeit prep container
- 9 zoll backform
- wiederverwendbare kunststoff gefrierschrank gläser
- 1 quart gläser
- gallonen silikon taschen
c. 7 Huhn Marinaden, die Sie aus süßen Erbsen einfrieren können & Safran
d. 7 Weitere Hühnchenmarinaden, die Sie aus süßen Erbsen einfrieren können & Safran
