Aus gutem Grund ist diese frische, saubere Spirituose die am meisten konsumierte Spirituose der Welt. In diesem Jahr umfasst das Angebot an neuen Wodkas ein Paar Newcomer aus dem pazifischen Nordwesten und eine Handvoll erfrischender Wodkas mit viel fruchtigem und zitrusartigem Reiz, darunter eine von Sean „Diddy“ Combs eigene Luxusmarke Cîroc.
Wodka bleibt eine leere Leinwand, die alle Arten von Innovationen begrüßt. Diese Aussage mag für interessante Cocktails gelten, die auf der relativ neutralen Basis von Wodka basieren, aber sie gilt auch für Wodka selbst. Der Geist wird seit langem aus einer Vielzahl von Rohstoffen destilliert. Unter den unten beschriebenen Flaschen befinden sich solche, die auf Mais und anderen Körnern sowie lokalen Äpfeln basieren.
Aber wie oft sieht man einen Wodka aus Brotfrucht? Schauen Sie sich Mutiny Island genauer an, das aus St. Croix stammt, einem der Orte, an denen die stärkehaltige „tropische Kartoffel“ wächst. (Die Frucht wird in insgesamt rund 90 Ländern in Süd- und Südostasien, im Pazifischen Ozean, in der Karibik, in Mittelamerika und in Afrika angebaut.) Oder wie wäre es mit einem Wodka, der nicht aus Getreide, Früchten oder anderen Rohstoffen jenseits von Kohlendioxid und Wasser (Air Co) hergestellt wird?
Die Produzenten werden mit jedem Jahr kreativer. Und denken Sie nur, alles, was wir als Trinker tun müssen, ist eine Flasche zu öffnen und zu gießen.
Luft Co ($65)
Das Unternehmen Air Co aus Brooklyn stellt den „ersten kohlenstoffnegativen Wodka der Welt“ aus nur zwei Zutaten her, Kohlendioxid und Wasser, mit einem System, das mit erneuerbarem Strom betrieben wird. Das ist richtig – keine Körner, keine Hefe. Air Co behauptet, keine Brennerei zu sein. Vielmehr handelt es sich um ein „Technologie- und Lifestyle-Unternehmen“, das plant, eine breite Palette von Produkten unter Verwendung von Kohlendioxid herzustellen, möglicherweise in den Kategorien Parfüm oder Pharmazie. Beachten: Der im November 2019 eingeführte Wodka ist derzeit nur in einer Handvoll Spirituosenläden in New York City erhältlich.
CÎROC Weiße Traube ($34)
Dieser limitierte Wodka mit Geschmack, der im Oktober 2019 auf den Markt kam, ist die neueste Ergänzung der französischen Wodka-Marke von Sean „Diddy“ Combs und Diageo und bietet einen Hauch von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und saftigem Honigtau. Die Marke schlägt vor, es mit Sekt und Crème de Cassis für eine Variation eines Kir Royale zu mischen.
Löschen Creek ($36)
Dieser Wodka ist die erste Ergänzung des Portfolios der Oregon Craft Distillery seit fast einem Jahrzehnt. Hood, Oregons höchster Gipfel. Um genau zu sein, wird der Wodka aus 14 verschiedenen Sorten gentechnikfreier Äpfel hergestellt, die in den Obstgärten Hood River und Yakima Valley angebaut werden, Teil der Bemühungen des Produzenten, die lokale Landwirtschaft zu unterstützen. „Die Verbraucher sind zunehmend besorgt darüber, woher ihre Getränke kommen, nicht nur über ihr Essen“, sagt Jeanine Racht, Entwicklungs- und Marketingmanagerin von Clear Creek.
EFFEN Rosé und Yuzu Citrus (jeweils 22 USD)
Effens Sortiment wurde um zwei neue Geschmacksrichtungen erweitert: Yuzu Citrus erinnert an japanisch inspirierte Wurzeln, während Rosé eine Variante des beliebten rougefarbenen Weins ist. Beide Ausdrücke sind Teil der Marketingkampagne der Wodka-Marke „Different by Design“, die laut Produzent „Fans dazu ermutigt, Cocktails zu genießen, die so einzigartig sind wie sie.“ Die Yuzu Citrus-Abfüllung hat ein zitronig-süßes Geschmacksprofil, das Zitrone und Grapefruit kanalisiert; Der Produzent schlägt vor, es mit Grapefruit-Soda zu kombinieren. Inzwischen ist der Wodka mit Roségeschmack fruchtig und blumig, mit einer entsprechend blassrosa Farbe; Der Produzent schlägt vor, ihn mit Soda oder Sekt zu mischen.
Gegenwind ($22)
Ein weiterer neuer Oregon-Wodka, dieser wird in Portland hergestellt und im Oktober 2019 auf den Markt gebracht. Der Spiritus auf Maisbasis wird sechsmal gefiltert, wobei die letzte Filtration durch Holz aus dem pazifischen Nordwesten erfolgt. Jede Flasche trägt die Unterschrift des Firmengründers Jason Dyke, ein Veteran der Spirituosenindustrie, dessen Karriere Stationen bei Diageo, Constellation, Bacardi und zuletzt Hood River Distillers umfasste.
Meuterei Insel ($25)
Dieser Wodka wird aus Brotfrüchten destilliert, die auf mehreren karibischen Inseln wachsen, darunter St. Croix, wo dies der erste Geist ist, der in der Sion Farm Distillery destilliert und abgefüllt wird. Es wurde von Todd Manley entwickelt, der früher Koch in mehreren Restaurants in Virginia war und heute Executive Chef und Partner in mehreren Restaurants in St. Croix ist. Nach Angaben des Herstellers kann Brotfrucht dank ihrer kartoffelartigen Textur als „tropische Kartoffel“ angesehen werden und ist mit Früchten wie Feigen und Maulbeeren verwandt.
Schmuggler Kerbe Marokkanische Rose & Grapefruit aromatisiert ($29)
Dieser im Sommer 2019 veröffentlichte aromatisierte Wodka von Vermont Craft Distiller Smugglers‘ Notch wird ohne künstliche Aromen, Süßstoffe oder Zucker hergestellt. Es ist eine erfrischende Ergänzung der Aufstellung, geschnürt mit viel heller zitrusartiger Anziehungskraft auf Nase und Gaumen, und genau richtig zum Mischen mit Tonic oder Sodawasser an schwülen Sommertagen.