9 der besten indischen Gerichte, die Sie probieren müssen

Mit all den üppigen Gerichten, komplizierten Zutaten und zungenkitzelnden Aromen ist die indische Küche eine der beliebtesten Küchen der Welt. Einige der beliebtesten indischen Gerichte enthalten eine ganze Palette von Aromen – süß, sauer, würzig, würzig – auf einmal. Es ist eine Verschmelzung eines breiten Netzes von Gewürzen, Hülsenfrüchten, Gewürzen und Getreide.

Jede Region in Indien hat ihre eigene einzigartige Küche, die in diesem Gebietsschema heimisch ist. Die Arten und Sorten von Gerichten in Indien sind unzählig, alle gleichermaßen köstlich. Nachfolgend sind 9 der besten indischen Gerichte aufgeführt.

Sie können sie im Detail lesen oder das zusammenfassende Video hier ansehen:

9 der besten indischen Gerichte

Es ist ein gemischtes Reisgericht, das jede Art von Reis enthalten kann fleisch, Eier oder Gemüse. Es ist eine geschmackvolle Mischung aus Gewürzen, Safran, Reis, Fleisch und Gemüse. Jeder Ort in Indien ist für seine einzigartige Art von Biryani bekannt. Obwohl es ursprünglich von den Moguln aus Persien nach Indien gebracht wurde, ist Biryani aufgrund seines umfangreichen Konsums und seiner Entwicklung durch die Indianer heute ein Synonym für indische Küche.Das weltberühmte Biryani kann in Hyderabad, Telangana und Lucknowi Biryani in Lucknow, Uttar Pradesh, probiert werden.

Dosa

Ursprünglich aus dem Süden Indiens stammend, ist Dosa nicht nur bis nach Nordindien gereist, sondern hat seinen Platz auf der Weltkarte der leckeren Speisen eingenommen. Es ist ein knuspriger Pfannkuchen aus fermentiertem Teig aus Reis und „Urad“ oder den schwarzen Linsen.

Normalerweise wird es mit einer Reihe von Chutneys und Sambar serviert. Es wird auch in einer Vielzahl von Variationen wie Masala Dosa, Set Dosa, Uthappam, Paper Dosa, Rava Dosa, 70 mm Dosa, Pesarattu, Paneer Dosa, Chicken 65 Dosa, Cheese Dosa und Pizza Dosa zubereitet.

Butter chicken/Butter Paneer

Denken Sie an die beliebteste indische Küche und Sie werden an Butter Chicken / Butter Paneer denken. Es ist cremige rote Soße, die leicht gewürzt ist, aber extrem aromatisch. Der Ursprung wird oft bis nach Punjab zurückverfolgt. Jedes Restaurant und jeder Haushalt in Indien hat sein eigenes Rezept für Butterhuhn und Butter Paneer. Es ist eines der beliebtesten indischen Gerichte.

Tandoori Fleisch, Gemüse und Brot

Tandoor ist ein Holzkohle / Lehmofen, der in Indien ausgiebig zum Kochen verwendet wird. Es wird zum Kochen einer Auswahl an Fleisch, Brot und Gemüse verwendet. Das Holzkohle- oder Holzfeuer brennt im Tandoor selbst, wodurch das Essen einem lebendigen Feuer ausgesetzt wird und gleichzeitig ein ausgezeichnetes verkohltes und rauchiges Aroma vermittelt und das Essen zart macht.Einige typische indische Gerichte, die im Tandoor zubereitet werden, sind Tandoori Chicken (Murg), Tandoori Roti, Butter Naans, Kulchas, Tandoori Gobi und Aloo.

Samosas

Eine Samosa ist ein traditionell gebratener konischer Snack aus Teig, der mit einer herzhaften Füllung gefüllt, versiegelt und dann zu einer knusprigen goldenen Farbe frittiert wird. Die übliche Füllung besteht aus Kartoffeln, Linsen, Erbsen oder Hackfleisch und Zwiebeln oder sogar Nudeln. Sie werden normalerweise mit Minze- und Tamarindenchutneys begleitet.Die Samosa wurde auch von den Moguln nach Indien gebracht, aber die Popularität und Bekanntheit, die sie in Indien genießen, haben sie als beliebtes indisches Essen berühmt gemacht.

Chaat

Chaats sind vielleicht eines der beliebtesten indischen Gerichte. Dazu gehören eine Vielzahl von herzhaften Speisen, Erfrischungen und Essen, die normalerweise an Karren und Ständen am Straßenrand serviert werden, die an fast jeder Straßenecke in Indien reichlich vorhanden sind.Chaat enthält normalerweise Komponenten wie knusprig gebratene Teigchips, Papadis genannt, Salzkartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Tamarindenchutney, grünes Chili und Minzchutney, getrocknetes Mangopulver, Puffreis, Joghurt und Zwiebeln; alles in verschiedenen Kombinationen gemischt, um verschiedene Köstlichkeiten wie Bhel Puri, Dahi Puri, Sev Puri, Ragda, Samosa Chaat, Pani Puri, Pav Bhaji usw. herzustellen.

Daal Makhni

Daal Makhani ist ein sehr beliebtes Gericht aus Punjab und ein Favorit unter den Menschen aus Nordindien. Aufgrund seines köstlichen Geschmacks und Geschmacks ist es auch nach Süden gereist. Daal Makhani wird mit ganzen schwarzen Linsen und Kidneybohnen hergestellt und verwendet auch weiße Butter und Sahne zur Dekoration.

Dieses Gericht wird meistens mit heißen Rotis oder Naans oder dampfend heißem Reis gegessen. Es ist kalorienreich und auch ziemlich sättigend.

Keema

Keema ist Hackfleisch oder Hühnchen, das in indischen Masalas gekocht und durch langsames Kochen zu einer trockenen Konsistenz verarbeitet wird. Normalerweise mit heißen Chapattis oder Naan gegessen, ist dieses Gericht in vielen Bundesstaaten Indiens ein Favorit zum Frühstück.

Lamm Kebabs

Saftige Hammelstücke werden mariniert und in Holzkohle gegrillt oder gebraten und heiß entweder am Spieß oder als Platte serviert. Manchmal kann das Fleisch auch gehackt werden, um ein Gericht namens Sheek Keebab zu machen, das ein absoluter Favorit aller Feinschmecker ist. Lammspiesse sind köstlich und, obwohl sie etwas teurer sind, eines der beliebtesten Gerichte der indischen Küche.

Indien hat eine große Auswahl an Köstlichkeiten zu bieten. Mehrere Gerichte auf der ganzen Welt genossen haben ihren Ursprung in Indien und gewann eine Menge Gönner. Deshalb ist es keine Überraschung, dass die indische Küche eine der beliebtesten Küchen der Welt ist!

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Rohit ist ein Reisefanatiker und ein absoluter Feinschmecker. Er liebt es, die lokale Küche zu probieren, wenn er reist; sei es in Indien oder auf der ganzen Welt. Seine Reisegeschichten tauchen in die besten Küchen der Staaten und Länder ein, um den Lesern zu helfen, ihr Essen auf Reisen zu genießen. Sie können mehr über sie lesen auf TransIndiaTravels.com .