Ahornkekse mit Ahornglasur

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Ahornkekse mit Ahornglasur sind perfekt nostalgisch und insgesamt lecker! Weiche, flauschige Kekse mit einer unwiderstehlichen gekochten Ahornglasur!

Kennen Sie diese weichen, geschwollenen Zuckerkekse, die Sie in den Bäckereien des Lebensmittelgeschäfts bekommen können? Diese erinnern mich an eine Ahornversion dieser Cookies im Lofthouse-Stil!

Sie haben ein gemütliches, altmodisches Gefühl – die Art von Keks, die Oma machen würde!

Jetzt können Sie sie mit diesem Ahornkeksrezept selbst backen! Sie sind so einfach zuzubereiten und es besteht keine Notwendigkeit, den Teig zu kühlen (yay)!

Ich unterrichte unsere Kinder zu Hause und dieses Jahr studieren wir verschiedene Länder und Kulturen auf der ganzen Welt. Wir alle genießen es wirklich, gemeinsam neue Dinge zu lernen, und eine Sache, die ich gerne mit ihnen mache, ist, eine Mahlzeit zuzubereiten, die in dem Land, in dem wir gerade studieren, beliebt ist.

Wir haben kürzlich Kanada studiert und ich wusste, dass wir uns nach unserem hausgemachten Poutine-Abendessen ein köstliches Ahorndessert einfallen lassen mussten!

Ich habe mir diese Frosted Maple Cookies ausgedacht und meine Güte, die Kinder waren verrückt danach!! Sie aßen sie so schnell ich konnte!

Dieses Rezept war ein Favorit geworden und wird in dieser Saison auf unseren Weihnachtsplätzchentabletts erscheinen!

Wie man die besten vereisten Ahornkekse macht:

• Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter Raumtemperatur hat, damit sie schön weich ist, und cremen Sie sie gut mit dem Zucker für gut 5 Minuten ein. Überspringen Sie diesen Schritt nicht!
• Buttermilch verleiht diesen Keksen eine leichte, flauschige Textur. Wenn Sie keine Buttermilch haben, können Sie diese durch 1 Tasse Milch und 1 EL Zitronensaft oder weißen Essig ersetzen.
• Mehl sorgfältig abmessen, um einen dichten, trockenen Keks zu vermeiden. Löffeln Sie das Mehl vorsichtig in Ihren Messbecher und richten Sie es mit der Rückseite eines Messers aus.
• Verwenden Sie echten Ahornsirup zusätzlich zu Ahornextrakt. Nichts geht über den Geschmack von echtem Ahornsirup, und der Extrakt gibt ihm einen Schub, ohne dem Teig zu viel Feuchtigkeit hinzuzufügen.

(Vollständiges Rezept unten in der Rezeptkarte.)

Wenn Sie diese Ahornkekse machen, würde ich mich freuen, wenn Sie hier im Blog einen Kommentar abgeben!

Wenn Sie Fotos machen, würde ich sie gerne sehen!! Tagge deine Rezeptbilder mit #backforsecondsrecipes auf Instagram und tagge mich @BackforSeconds!

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Ahornkekse mit Ahornglasur

Stephanie Brubaker

Ahornkekse mit Ahornglasur sind perfekt nostalgisch und alles in allem lecker! Weiche, flauschige Kekse mit einer unwiderstehlichen gekochten Ahornglasur! Perfekt für den Urlaub!

4.5 from 2 votes

Prep Time 30 mins

Cook Time 7 mins

Course Dessert

Cuisine American

Servings 48

Ingredients

Cookies

• 1 cup unsalted butter softened
• 2 cup granulated sugar
• 3 eggs
• 1 cup buttermilk
• 1/2 tsp salt
• 1 tsp vanilla
• 2 tsp maple extract
• 1 tsp baking soda
• 1 tsp bakig powder
• 4 1/2 cup all purpose flour

Icing

• 1/2 cup unsalted butter
• 1 cup brown sugar
• 1/4 cup milk
• 2 TBS maple syrup
• pinch salt
• 2 cup powdered sugar

Instructions

Cookies

• Preheat oven t0 350 In a large mixing bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy.
• Add eggs, one at a time, mixing after each addition.
• With the mixer on low, slowly pour in buttermilk and mix until combined.
• Add salt, vanilla extract, maple extract, baking soda, and baking powder and mix well.
• Fügen Sie die Hälfte des Mehls hinzu, mischen Sie, bis alles vermischt ist, fügen Sie dann das restliche Mehl hinzu und mischen Sie es zusammen.
• Teig mit 2 TBS-Messlöffel auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech im Abstand von etwa 2 “ geben. 6-8 Minuten backen. Kekse haben eine blasse Farbe – nicht zu viel backen! Lassen Sie die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal geben, um sie vollständig abzukühlen.

Zuckerguss

• In einem Topf bei mittlerer Hitze Butter und braunen Zucker schmelzen. 2 Minuten zum Kochen bringen und vorsichtig verquirlen.
• Fügen Sie Milch, Ahornsirup und Salz hinzu und kochen Sie erneut für 1 Minute unter Rühren.
• Schalten Sie die Hitze aus und kühlen Sie sie 15 Minuten lang ab. Wenn zu dick, fügen Sie Milch, 1 TBS zu einer Zeit.
• Schnell über gekühlte Kekse verteilen. Fügen Sie einfach nach Bedarf mehr Milch hinzu, um sie leicht über jeden Keks zu verteilen. Lassen Sie die Vereisung vor der Lagerung in einem abgedeckten Behälter aufbauen.

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