Barry Allen (oder der Blitz) könnte der schnellste lebende Mensch sein, aber ich kann definitiv schneller essen als er jemals wird. Es gibt viele mögliche Erklärungen, warum ich so schnell esse.
Es könnte daran liegen, dass meine Eltern schnell gegessen haben. Es könnte daran liegen, dass das älteste Blut vom Typ 0 durch meine Adern fließt und ich mich an die alten Zeiten erinnere, als Kühlschränke noch nicht erfunden waren und man sofort seinen ganzen Fang essen musste. Oder es könnte nur Völlerei sein. Es ist wahrscheinlich eine Kombination all dieser Dinge.Es gibt eine Sache, die mich in das Guinness-Buch der Rekorde bringen könnte (ich kann 4 Bananen unter 1 Minute essen), aber langsam zu essen ist einer der besten Gesundheitsratschläge aller Zeiten, wenn es um Ernährung und Ernährung geht. Wie ungerecht kann das Leben sein?
Ich muss enorme Anstrengungen unternehmen, um langsam zu essen; und um ganz ehrlich zu sein, schaffe ich es ungefähr die Hälfte der Zeit. Um optimistisch zu bleiben, bedeutet das, dass ich auf halbem Weg bin.
Basierend auf meinen eigenen Beobachtungen und einigen Nachforschungen wollen wir uns die Hauptgründe ansehen, warum Sie langsam essen sollten. oder quälen Sie sich zumindest, um dies zu tun.
Warum langsam essen?
Sie werden weniger essen
Es dauert etwa 15 bis 20 Minuten, bis Ihr Gehirn merkt, dass Ihr Magen Nahrung aufnimmt. Wenn Sie den ganzen Teller in etwa 5 Minuten essen, fühlen Sie sich immer noch hungrig. Ihr Gehirn geht davon aus, dass Ihr Magen noch leer ist. Versuch es.
Ich habe es mehrmals gemacht, und es ist wahr. Wenn ich langsam esse, nämlich länger als 20 Minuten, setzt das Gefühl ein, gefüttert zu werden. Und essen in weniger als 20 Minuten hält mich hungrig. Ich bin wie: Ich habe gerade gegessen, was zum Teufel ist los mit meinem Appetit?
Ein Trick, den Sie tun können, ist, mit einer heißen Suppe oder einem Salat zu beginnen. Es ist unmöglich, Salat schnell zu essen. Sie müssen alle Blätter kauen. Eine Kuh hat vier Mägen und muss noch lange Gras kauen. Du hast nur einen Magen. Das bedeutet noch mehr Kauen.
Ähnlich verhält es sich mit einer heißen Suppe. Sie müssen es sehr langsam essen und darauf warten, dass jeder Löffel abkühlt. oder du verbrennst deine Zunge. Zusammenfassend ist langsames Essen der beste Rat, wenn es um Portionskontrolle geht. Und Portionskontrolle führt zum Abnehmen.
Sie übertakten Ihren Magen nicht
Ich habe sehr empfindliche Magensäure. Wenn ich sehr schnell esse, wird meine Magensäure sofort gereizt. Zu viel Essen auf einmal hält Sie aufgebläht, verstopft, müde und mit zu viel Magenflüssigkeit. Isst du hingegen langsam, gibst du deinem Magen eine überschaubare Arbeitsbelastung. Das hat mehrere Nebenvorteile.
Zuallererst kauen Sie mit langsamem Essen das Essen richtig. Da die Verdauung bereits im Mund mit Speichel beginnt, spart das Ihrem Magen zusätzliche Arbeit. Zweitens wird bei langsamem Essen das gesamte Essen richtig verdaut, was zu weniger Verdauungsproblemen führt. Und Sie vermeiden Aufstoßen, was sehr schön ist, besonders wenn Sie in der Öffentlichkeit sind.
Sie können das Essen genießen und Achtsamkeit üben
Achten Sie auf Essen!
Es gibt mindestens zwei Aspekte beim Essen. Das eine ist, zu überleben, das andere, es zu genießen. Essen spielte schon immer eine wichtige Rolle bei allen Arten von angenehmen und sozialen Aktivitäten.
Aber hier ist die Sache. Wenn Sie schnell essen, ist es unmöglich, das Essen wirklich zu genießen. oder deine Firma. Wenn Sie nur langsam essen, haben Sie die Möglichkeit, einen Teil Ihrer Aufmerksamkeit dem Essen zu widmen – Geschmack, Textur, Geschmacksmischung, Dekoration und so weiter.
Es gibt auch eine Sache namens achtsames Essen. Sie bemühen sich, im Moment vollständig präsent zu sein, wobei Ihre Aufmerksamkeit vollständig auf jeden Bissen gerichtet ist, den Sie in den Mund nehmen. Sie versuchen, so viele Dinge wie möglich über das Essen zu beobachten und zu spüren.
Auf diese Weise üben Sie, im Moment präsent zu sein, trainieren Ihre Aufmerksamkeitsspanne und essen natürlich langsam, was viele andere gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, die wir oben erwähnt haben.
Langsame Bissen beruhigen dich und lassen dich im Moment präsent sein.
Umgib dich mit langsamen Essern
In meinem Land haben wir dieses dumme Spiel für Kinder, in dem derjenige, der das Essen zuerst beendet, „der goldene Vogel“ genannt wird. Der Wettbewerb zwingt Kinder, schon in jungen Jahren schnell zu essen.
Ich bin in einer schnellfressenden Familie aufgewachsen, also wetteiferten wir alle darum, wer der goldene Vogel sein würde. Ich habe natürlich immer gewonnen, also kein Wunder, dass ich in jungen Jahren extrem fettleibig war.
Heute ist die Situation ganz anders. Meine Freundin ist ein extrem langsamer Esser. Wenn ich die ganze Mahlzeit schon beendet habe, kaut sie immer noch ihren ersten Bissen. Und dann fühle ich mich irgendwie unbeholfen.
Ihr zuzusehen, wie sie langsam isst, hat absolut einen positiven Einfluss darauf, dass ich langsam esse. Und wenn ich in einer schnell essenden Stimmung bin, mache ich längere Pausen zwischen den Gerichten und warte darauf, dass sie „aufholt“.
Wie immer hat Ihre Umgebung einen großen Einfluss auf Ihre Gewohnheiten und wer Sie werden. Wenn Sie sich mit langsamen Essern umgeben, werden Sie gezwungen, langsamer zu essen.
Es ist das ultimative Training für Selbstdisziplin
Wir alle brauchen Nahrung, um zu überleben. Essen ist etwas sehr Ursprüngliches, das in unserem Leben eine zentrale Rolle spielt. Deshalb ist es so schwer, diszipliniert zu sein, wenn es um Essgewohnheiten geht, insbesondere um Ihre Zuckeraufnahme. Kein Wunder, dass die Welt immer übergewichtiger wird.
Folglich sind Fasten und langsames Essen die ultimativen Übungen der Selbstdisziplin. Wenn Sie sich trainieren können, länger ohne Nahrung zu bleiben (mit einem gesunden Limit) und wenn Sie sich langsam ernähren können, können Sie alles im Leben erreichen.
Die ganze Welt liegt vor einer Person, die diszipliniert, hartnäckig und konzentriert ist. Glücklicherweise können Sie mit Ihrer nächsten Mahlzeit beginnen, Ihre Selbstdisziplin zu trainieren.
Bringen Sie sich dazu, langsam zu essen
In der Fast-Food-Gesellschaft ist Slow Food absolut der richtige Weg. Ihre Verdauung wird sich verbessern, Sie werden kleinere Portionen essen, Sie werden Ihrem Verdauungssystem und Ihrer allgemeinen Gesundheit einen großen Gefallen tun und am Ende könnten Sie sogar ein paar Pfund Fett verlieren. Und vergessen wir nicht, dass Sie auch das Leben mehr genießen werden.
Was kann man mehr verlangen?
Aber wenn du wie ich bist, langsam zu essen ist nicht etwas, das dir natürlich kommt. Es macht also Sinn, sich zum faulen Kauen zu verleiten. Hier sind ein paar Ideen, wie:
- Zähle bis zu 20 Kaue jedes Mal, wenn du einen Bissen nimmst (es funktioniert nicht mit Suppe)
- Übe achtsames Essen (du weißt schon, beobachte jedes mögliche Detail von jedem einzelnen Bissen)
- Stellen Sie einen Timer auf 21 Minuten und passen Sie das Esstempo entsprechend an
- Trinken Sie ein Glas Wasser, bevor Sie mit dem Essen beginnen
- Essen Sie nicht vor dem Fernseher
- Nehmen Sie 10 sehr tiefe Atemzüge, bevor Sie mit dem Essen beginnen
- Verwenden Sie mehrere kleinere Teller
- Setzen Sie sich immer hinter einen Tisch, um zu essen
- Essen Sie mehr Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen oder Proteinen sind (Salate usw.)
- Legen Sie die Gabel zwischen den Bissen hin
- Verwenden Sie kleine Löffel oder Essstäbchen
- Vermeiden Sie Zucker, um Insulinspitzen zu vermeiden
Ihr Magen achtet mehr auf das Volumen des Essens als auf die Kalorien.
Achten Sie auf die „Fast Food“ -Auslöser
Achten Sie auf die Situationen, in denen Sie wiederholt sehr schnell essen. Ich bemerkte, dass es einige Situationen gibt, die in mir das Bedürfnis nach Essgeschwindigkeit auslösen. Beispiele für meine Trigger sind:
- Wenn mein Blutzucker sinkt, nachdem ich längere Zeit nicht gegessen habe
- Wenn ich mich emotional aufrege, was zu emotionalem Essen führt
- Wenn ich einen wirklich anstrengenden Tag habe und versuche, sehr produktiv zu sein
- Wenn ich meinen Grundbedürfnissen wegen „höherer Ziele“nicht genug Aufmerksamkeit schenke
- Wenn ich wirklich aufgeregt bin
Einige Auslöser können leicht entfernt werden. In meinem Fall wäre ein gutes Beispiel die Zuckerspitzen. Wenn ich einen konsequenten Ernährungsplan befolge, kann ich extremen Hunger leicht vermeiden. Manchmal, wenn ich beschäftigt bin und im Fluss arbeite, vergesse ich einfach zu essen. Ich strebe 80 % Perfektion an. Das ist ein gutes Ziel für mich.
Und einige Auslöser, wie emotionaler Hunger, können nicht leicht entfernt werden. Ich habe keine Ahnung, wer oder was mich morgen ärgern wird. In solchen Fällen finde ich entweder einen gesunden Ersatz für das Essen oder manchmal esse ich einfach schnell, vergebe mir selbst und stelle sicher, dass ich meine nächsten 20 Mahlzeiten oder so sehr langsam esse.
Es ist viel besser, sich selbst zu vergeben, als mich mit zusätzlicher Schuld zu belasten. Vergib dir nicht jede einzelne Mahlzeit.
Sich selbst zu kennen, ist der beste Weg, sich langsames und achtsames Essen beizubringen. Wenn Sie 80% Perfektion anstreben, geht es Ihnen gut. Ihre nächste Mahlzeit ist eine großartige Gelegenheit, langsames Essen zu üben. Alle grüßen Slow Food!