BBQ gegrillter Blumenkohl

Dieser leckere gegrillte Blumenkohl wird in würziger hausgemachter BBQ-Sauce eingelegt. Servieren Sie es als einfache Beilage oder auf einem Sandwich!

Seid ihr Blumenkohlsüchtige wie wir? Blumenkohl hat in den letzten Jahren eine große Verjüngungskur bekommen. Aufwachsen, Alex und ich habe es nur roh auf Gemüsetabletts gesehen. Aber heutzutage gibt es so viele kreative Möglichkeiten, dieses leckere Kreuzblütlergemüse zu essen. Für den Sommer empfehlen wir diesen gegrillten Blumenkohl? Es verleiht diesem leckeren Gemüse einen unwiderstehlichen rauchigen Geschmack: und wenn Sie es mit unserer würzigen hausgemachten BBQ-Sauce bemalen, wird es übertrieben. Servieren Sie es als Beilage oder in einem Sandwich wie unserem gegrillten Büffel-Blumenkohl-Sandwich!

Wie man gegrillten Blumenkohl macht (grundlegende Schritte)

Leider ist es nicht so einfach, gegrilltes Blumenkohlrezept zuzubereiten, als rohen Blumenkohl auf den Grill zu legen! Da es eine harte Textur hat, müssen Sie die Röschen vor dem Grillen kochen. Wenn Sie versuchen, rohen Blumenkohl zu grillen, kommt er geschwärzt, aber immer noch sehr zäh heraus. Der beste Weg, um vor dem Grill zu kochen, ist das Dämpfen. Wir verwenden die Technik, Gemüse zu kochen, bevor wir sie für hartes Gemüse wie Kartoffeln und Karotten grillen. So machen Sie gerösteten Blumenkohl auf dem Grill (oder gehen Sie direkt zum Rezept):

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere Hitze vor.
2. Den Blumenkohl in Röschen schneiden.
3. Legen Sie den Blumenkohl in eine Pfanne mit Wasser, decken Sie ihn ab und dämpfen Sie ihn etwa 5 Minuten lang, bis er weich ist.
4. Die Röschen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln und mit koscherem Salz bestreuen.*
5. Pro Seite etwa 4 Minuten grillen, bis sie weich sind.

*Hinweis: Wenn Sie BBQ-Sauce für Ihren gegrillten Blumenkohl verwenden möchten, malen Sie BBQ-Sauce auf die Blumenkohlröschen anstelle von Olivenöl, bevor Sie sie auf den Grill legen. Dann entfernen Sie sie und malen Sie eine weitere Schicht auf, nachdem sie gegrillt sind.

Wie man gegrillten Blumenkohl serviert

Wie dieser gegrillte Blumenkohl? Hier ist, was wir tun:

• Es ist ein tolles einfaches Beilagenrezept für Sommer-Cookouts und Potlucks! Servieren Sie es neben gegrillten Garnelen, griechischen Portobello-Burgern oder am besten gegrillten Gemüseburgern.
• Machen Sie es zu einem Hauptgericht: Servieren Sie es als Sandwich! Ersetzen Sie es für den Blumenkohl in diesem Büffel-Blumenkohl-Sandwich, das eine Blauschimmelkäsesauce und Sellerieblätter hinzufügt. Oder legen Sie es einfach auf ein Brötchen und bestreichen Sie es mit unserem Blauschimmelkäse-Dressing.

Wie man Blumenkohl schneidet

schneiden Sie die Röschen für diesen gegrillten Blumenkohl, aber nicht sicher, der beste Weg? Alex und ich verwenden eine geniale Methode, um Blumenkohl zu schneiden, der nicht überall auf der Theke zerbröckelt! (Hat jemand dieses Problem?) Wir verwenden diese Methode die ganze Zeit, wie wenn wir unsere knusprigen Blumenkohl-Tacos oder unseren köstlichen Party-Liebling Büffel Blumenkohl mit Blauschimmelkäse-Dip machen. Folgendes ist zu tun:

1. Entfernen Sie die großen Blätter von der Basis des Blumenkohls, so dass der Stiel freiliegt.
2. Mit einem Gemüsemesser um den Stiel des Blumenkohls schneiden.
3. Den Blumenkohl mit den Fingern in große Röschen brechen.
4. Entfernen Sie alle großen Stiele und schneiden Sie den Blumenkohl nach Bedarf in kleinere Röschen.

Das war’s: Alles, was Sie wissen müssen, um köstlichen gegrillten Blumenkohl zuzubereiten! Lassen Sie uns wissen, wenn Sie es in den Kommentaren unten machen.

Auf der Suche nach Blumenkohl Rezepte?

Seid ihr genauso Blumenkohlbesessen wie wir? Hier sind noch ein paar Blumenkohlrezepte, ohne die wir nicht leben könnten:

• Blumenkohl-Tacos mit Yum Yum Sauce Bei diesen Tacos mit paniertem Blumenkohl, gekühlten Bohnen und seidiger Yum Yum Sauce dreht sich alles um eines: großen Geschmack!
• Parmesan Gebratener Blumenkohl So unwiderstehlich wie Pommes frites, in einem heißen Ofen gebacken, bis er gebräunt und knusprig ist.
• Perfekt gerösteter Blumenkohl Der beste Weg, Blumenkohl zu kochen? Im Ofen gebacken! Dieses geröstete Blumenkohlrezept lässt es so unwiderstehlich gut schmecken, dass Sie nicht aufhören können, es zu essen.
• Geröstete Blumenkohlnudeln Diese Blumenkohlnudeln sind voller Geschmack, vollgepackt mit karamellisiertem geröstetem Blumenkohl, Parmesankäse und frischem Basilikum!

Dieses Rezept für gegrillten Blumenkohl ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei. Facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart Herz iconheart solid Herz solid icon

Auf der Suche nach mehr Grillen Ideen?

Und wenn Sie nach weiteren Grillideen für ein Cookout suchen, sind Sie bei uns genau richtig:

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Letzte aktualisiert: April 2020