Es gibt unzählige Möglichkeiten, die Liebe der Haubs zu diesem unglaublichen Ort zu schätzen. Für mich war es so einfach wie die Wahl eines von vielen Resort-Trails. Bei meinem Besuch nach der Sonnenwende säumen Gräser und Wildblumen kurz nach ihrer Blüte – in Grün–, Gelb- und Weißtönen – den Weg. Ich erschrecke ein Moorhuhn. Ein Reh, gefolgt von ihrem Rehkitz, krabbelt den Hang hinauf und trabt von mir weg. Die Gelassenheit, die die Haubs zu bewahren und zu teilen hofften, ist in vollem Umfang zu sehen; es zeigt sich praktisch. (Vor allem die schwarzen Fliegen und Mücken halten meine rosige Perspektive in Schach.)
Und was ist mit dem wirklich guten Restaurant, das sich die Haubs vorgestellt haben? Ich freue mich, berichten zu können – besonders nachdem sie sich auf den Trails Appetit gemacht haben –, dass sie dieses Ziel auch erreichen. Der Speisesaal in der Sun Mountain Lodge orientiert sich am Farm-to-Table-Ethos mit regionalen Produkten, Fleisch und Getreide. Der intime, holzgetäfelte Speisesaal erinnert an ein luxuriöses Baumhaus auf der Klippe mit weitläufigen Fenstern, die das Tal und die umliegenden Hügel umrahmen. Als Executive Sous Chef Willi Nordby an meinem Tisch vorbeischaut und feststellt, dass ich die mit Emmer Farro gefüllte Wachtel gewählt habe, nickt er und zeigt: „Der Emmer Farro kommt von Bluebird Grain Farms dort drüben.“ Auf meiner Wanderung am nächsten Morgen komme ich an der wilden Felsrose vorbei, aus der Nordby Blütenblätter sammelte, um mein Abendessen zu toppen. Die Konditorin Samantha Huntsman mischt frische, lokale Erdbeeren in die großzügigen Kugeln hausgemachtes Eis, die ich zum Nachtisch habe.
Der Farm-to-Table-Ansatz ist bei Sun Mountain keine Neuheit. Mit ihrem Engagement für die lokale Wirtschaft ist die Zusammenarbeit mit lokalen Bauern „eine natürliche Sache für uns“, sagt Charlton, trotz der Herausforderungen einer kurzen Vegetationsperiode. Diese Aufmerksamkeit für lokal bezogene, hochwertige Zutaten und erstklassigen Service hat zu AAA Four Diamond Dining Awards geführt 25 Jahre und läuft. Das Weinprogramm gewinnt auch Auszeichnungen. In der Wolf Creek Bar der Lodge können Sie in ungezwungener Atmosphäre speisen & Grill.
Nach dem Abendessen an diesem Abend kehre ich in mein Zimmer zurück, um mich auf das Deck zu setzen und die Sterne zu zählen. Kojoten yip in der Ferne. Wenn sie anhalten, ist es still, außer dem Geräusch des Windes durch die Birken und Wolf Creek – schwer mit Winterschneeschmelze – rauschen unten. Seit 50 Jahren wartet Sun Mountain am Ende der Straße auf Reisende wie mich. Ich werde nicht wieder zu besuchen warten. Und du auch nicht.
AKTIVITÄTEN. Ich besuchte im Frühsommer, um die 30 Meilen Wanderwege des Resorts zu erkunden (und im unglaublichen Farm-to-Table-Restaurant der Lodge zu speisen), aber jede Jahreszeit bringt ihren eigenen Grund, Sun Mountain zu besuchen.
Im Winter locken die über 200 Kilometer sanft abfallenden, präparierten Loipen von Sun Mountain Langläufer und Schneeschuhwanderer an. Die Lodge war das erste Langlaufresort im Methow Valley. Es gibt auch Winterschlittenfahrten. Im Frühjahr, Sommer und Herbst können Sie im hauseigenen Geschäft Mountainbikes, Fliegenfischerausrüstung oder Tennisschläger mieten, um auf den drei Plätzen des Resorts zu spielen.
Melden Sie sich für Ausritte zu Pferd oder das beliebte Cowboy-Dinner der Lodge sowie geführte Angeltouren und Fliegengusskurse an. In der Saison können Sie im Patterson Lake Office Ruderboote mieten. Sie können auch eine Partie Hufeisen, Volleyball, Billard, Tischfußball oder Tischtennis kochen. Brettspiele sind an der Rezeption erhältlich. Das Resort bietet eine Liste lokaler Aktivitäten im Methow Valley und kann Sie mit Rafting-Ausstattern oder Wegbeschreibungen zu nahe gelegenen Golfplätzen in Verbindung bringen. Oder, wenn Sie wie ich in einer perfekten Sommernacht dort sind, können Sie sich einfach auf den Rücken legen und die Sterne zählen.
AUSSTATTUNG UND SPA. Die Lodge verfügt über einen Fitnessraum, zwei saisonale Außenpools und zwei Whirlpools (mit unglaublicher Aussicht), die das ganze Jahr über geöffnet sind. Das hoteleigene Spa bietet eine breite Palette an Anwendungen für Männer und Frauen. Aktuelle Angebote und Specials finden Sie auf der Website der Lodge.
DIE DETAILS. Besuchen www.sunmountainlodge.com für Details zur Unterkunft, Zimmerpreise und besondere Veranstaltungen. Facebook Instagram und YouTube folgen.