Diese Cajun-Garnelennudeln werden aus sautierten gewürzten Garnelen hergestellt, die über cremiger Pasta serviert und dann mit frischen Tomaten abgerundet werden. Ein einfaches Abendessen, das schmeckt, als käme es aus einem Restaurant!
Meine Familie liebt es, wenn ich zum Abendessen ein herzhaftes Nudelgericht serviere. Einige ihrer Favoriten sind Penne alla Wodka, Pizza Pasta und diese pikante Cajun Shrimp Pasta.
Ich mache oft Garnelen zum Abendessen, weil es so schnell kocht und voller Eiweiß ist. Diese Cajun Shrimp Pasta ist eine meiner liebsten Arten, Meeresfrüchte zu servieren. Das Beste ist, dass dieses Gericht schmeckt, als käme es aus einem schicken Restaurant, aber Sie können es bequem von zu Hause aus genießen.
Wie macht man Cajun Shrimp Pasta?
Der erste Schritt in diesem Rezept besteht darin, die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen zu bringen. Während die Nudeln kochen, können Sie Ihre Garnelen anbraten und eine einfache Parmesan-Sahnesauce aufschlagen. Werfen Sie die gekochten Nudeln mit der Sauce und legen Sie die Garnelen darauf. Fügen Sie eine Prise Tomaten und Petersilie hinzu, dann sind Sie bereit zu essen.
Tipps für Cajun-Garnelennudeln
- Ich verwende für dieses Rezept gerne kleinere Garnelen, damit ich bei jedem Bissen einen Vorgeschmack darauf bekomme. Ich verwende normalerweise 31-40 Garnelen, obwohl größere oder kleinere Garnelen auch gut funktionieren.
- Sie können die Schwänze von Ihren Garnelen entfernen oder sie anlassen, es ist eine Frage der persönlichen Präferenz. Ich finde, dass die Präsentation mit den Schwänzen schöner ist, aber es macht die Garnelen etwas schwieriger zu essen.
- Dieses Rezept funktioniert mit jeder kurzen Pasta wie Rotini, Farfalle und Rigatoni.
- Die cremige Sauce schmeckt am besten, wenn Sie frisch geriebenen Parmesan verwenden.
WIE MAN GARNELEN SCHÄLT UND ENTWIRRT
Dieses Rezept erfordert rohe Garnelen, die in einer Pfanne gekocht werden. Normalerweise kaufe ich meine rohen Garnelen nur mit dem Schwanz, aber viele Garnelen kommen auch noch in der Schale. Wenn Ihre Garnelen Muscheln haben, können Sie diese leicht entfernen, indem Sie den Hauptteil der Schale mit den Fingern abziehen und dann das hintere Ende der Schale entfernen. Möglicherweise müssen Sie auch Ihre Garnelen entwickeln. Wenn Sie eine dunkle Linie sehen, die über die Oberseite der Garnele verläuft, können Sie sie entfernen, indem Sie mit einem Gemüsemesser einen Schlitz entlang der Oberseite der Garnele schneiden.
WIE MAN CAJUN-GEWÜRZ HERSTELLT
Sie können im Laden gekauftes Cajun-Gewürz für das Rezept verwenden oder Ihr eigenes herstellen. Um Cajun-Gewürz zu machen, kombinieren Sie 2 1/2 Esslöffel Paprika, 1 1/2 Esslöffel Salz, 1 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver, 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer, 1 Esslöffel Zwiebelpulver, 1 Esslöffel getrockneter Oregano, 2 Teelöffel Cayennepfeffer und 1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian. Mischen Sie alles zusammen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, bis Sie es verwenden können.
Cajun Shrimp Pasta Variationen
Sie können alle Arten von Belägen zu Ihrer Cajun Pasta hinzufügen, um Ihre eigene Kreation zu machen.
- Protein: Zusätzlich zu den Garnelen können Sie 1 Tasse gekochtes Hähnchenwürfel, geräucherte Wurst oder zerbröckelten Speck hinzufügen.
- Gemüse: Wenn Sie Ihre Garnelen kochen, können Sie der Mischung Gemüse wie rote Zwiebeln oder Paprika hinzufügen.
- Kräuter: Während ich diese Pasta normalerweise mit Petersilie mache, sind andere großartige Optionen grüne Zwiebeln, Basilikum oder Schnittlauch.
Diese Cajun-Garnelennudeln sind einfach genug für einen geschäftigen Abend unter der Woche und dennoch elegant genug, um der Gesellschaft zu dienen. Es ist ein Rezept, das Sie immer wieder machen werden.
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Cajun Shrimp Pasta
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pound shrimp peeled and deveined, I use 31-40 count
- 2 teaspoons Cajun seasoning plus more for garnish
- 10 ounces penne pasta
- 1 cup heavy cream
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup shredded parmesan cheese
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon pepper
- 2/3 Tasse gewürfelte Tomaten
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
Anleitung
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Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
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Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Streuen Sie das Cajun-Gewürz über die Garnelen.
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Kochen Sie die Garnelen für 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie rosa und undurchsichtig sind.
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In einem kleinen Topf Sahne, Butter, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bei mittlerer Hitze vermischen. Zum Kochen bringen und kochen, Rühren, bis dick genug, um einen Löffel zu beschichten, Über 4 Protokoll.
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Rühren Sie den Parmesankäse in die Sauce und kochen Sie ihn, bis er geschmolzen ist.
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Die Nudeln abtropfen lassen. Die Nudeln mit der Sauce werfen und die Garnelen darauf anrichten.
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Mit Cajun-Gewürz, Tomaten und Petersilie bestreuen und servieren.