Cake Mix Snickerdoodle Cookies are the fluffiest cinnamon sugar cookies ever! Ready in just 30 minutes for an easy last-minute dessert!
I love to bake, but sometimes the recipes get way too complicated. Diese Kuchenmischung Snickerdoodle Cookies sind ein schnelles und einfaches Dessert aus einer Schachtel gelber Kuchenmischung, die mit Zimtzucker überzogen ist. Sie sind auch ein fantastischer Weihnachtsplätzchen! Sie können auch die Box-Kuchenmischung überspringen und dieses Keksrezept mit meiner hausgemachten Kuchenmischung zubereiten!
KUCHENMISCHUNG SNICKERDOODLE COOKIES
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Kekse aus Kuchenmischung sind super flauschig und einfach für Last-Minute-Gesellschaft zu machen. Ich halte immer gelbe Kuchenmischung auf der Hand jetzt, auf diese Weise kann ich diese Cookies Peitsche, wann immer ich will!
Diese mit Kuchenmischung hergestellten Snickerdoodle-Kekse halten in einem luftdichten Behälter etwa 2 Wochen. Oder Sie können sie bis zu 4 Monate einfrieren. Wenn gefroren, einfach auftauen und genießen!
Was ist ein Snickerdoodle?
Durch manchmal Zuckerplätzchen genannt, ist ein snickerdoodle ein Cookie alle seine eigenen! Diese einfachen Kekse werden mit Zucker, Mehl und Butter (oder Öl!) und in Zimtzucker gerollt. Sie können weich oder knusprig sein und sind in den USA am beliebtesten.
Diese Snickerdoodle Cookie Variation verwendet traditionelle Zutaten plus Zahnsteincreme, ein paar Eier und Vanilleextrakt. Anstelle von Mehl verwende ich eine gelbe Box-Kuchenmischung, um diese Snickerdoodle-Kekse super flauschig und leicht zu machen.
Snickerdoodle Cookie Zutaten
KEKSE: Diese Kuchenmischkekse benötigen nur wenige Zutaten. Sie sind so einfach wie Boxed Yellow Cake Mix, Zimt, Weinstein, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt. Zusätzlich zum Zimtzuckerüberzug befindet sich Zimt im Teig, um diesen Snickerdoodle-Keksen einen warmen Zimtgeschmack zu verleihen.
ZIMTZUCKER: Sie können Zimtzucker kaufen oder das Geld sparen und einfach etwas zu Hause machen! Für meinen hausgemachten Zimtzucker verwende ich etwa 2 Teelöffel Zimt pro 1/4 Tasse Zucker.CREAM OF TARTAR: Während Sie es nicht zum Nivellieren benötigen, verleiht Cream of Tartar Snickerdoodle-Keksen ihren klassischen würzigen Geschmack und ihre zähe Textur! Wenn Sie dieses aufsteigende Mittel nicht haben oder den Geschmack nicht mögen, können Sie es jederzeit überspringen.
Wie man Tortenschachtel-Snickerdoodle-Kekse herstellt
- Heizen Sie zuerst Ihren Ofen vor und bereiten Sie Ihre Blechpfannen vor. Sie können Pergamentpapier, Silikonbackmatten oder Kochspray verwenden. Normalerweise verwende ich für dieses Rezept zwei Backbleche, um den Keksen Raum zu geben.
- Dann mischen Sie Ihre trockenen Zutaten – Boxed Kuchenmischung, Zimt und Zahnsteincreme.
- Einmal kombiniert, fügen Sie die Eier, Vanille und Öl in die trockenen Zutaten. Von Hand mischen, bis alles gut vermischt ist, und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Wenn Sie hausgemachten Zimtzucker herstellen, mischen Sie diesen in einer kleinen Schüssel, während der Teig ruht.
- Wenn der Teig fertig ist, formen Sie den Teig zu 1-Zoll-Kugeln. Rollen Sie die Teigkugeln in Ihrer Zimt-Zucker-Mischung. Achten Sie darauf, mindestens 2 Zoll zwischen den Keksen zu lassen, sie werden sich ausbreiten.
- Jetzt backen Sie die Kekse, bis die Ränder nur leicht gesetzt sind, aber immer noch leicht und flauschig und weich. Wenn die Kekse überbacken, werden sie krümelig und kuchenartig. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf der Pfanne ruhen, bevor Sie sie in ein Kühlregal stellen.
Das Ruhen des Teigs ist ein wichtiger Schritt in diesem Rezept! Dieser Schritt erleichtert die Verarbeitung des Teigs und verleiht den Keksen die beste weiche und zähe Textur.
Wenn Sie Ihren Snickerdoodle-Keksen einen saisonalen Geschmack verleihen möchten, tauschen Sie Kürbiskuchengewürz oder Apfelkuchengewürz gegen Zimt aus!
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Tools used to make this Cake Mix Snickerdoodle Cookies recipe
Silikon-Backmatte: Dies ist ein erstaunliches Backwerkzeug, das Pergamentpapier spart. Es’ll release ihre hausgemachte cookies oder blatt pan abendessen wie es’s nichts!
Backbleche: Ich verwende immer zwei Backbleche für dieses Snickerdoodle-Keksrezept, weil es 18 Kekse macht. Dies sind meine Backbleche, weil sie hart mit einer großartigen Antihaftbeschichtung sind.
Kuchenmischung Snickerdoodle Cookies
Ingredients
- 15.25 ounces yellow cake mix (1 box)
- 1 tablespoon ground cinnamon divided
- 1/2 teaspoon cream of tartar
- 1/4 cup vegetable oil
- 2 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 cup sugar
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier, einer Silikonbackmatte oder einem Antihaft-Kochspray auslegen.
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Kuchenmischung 1 Teelöffel Zimt und Zahnsteincreme in eine große Rührschüssel geben. Umrühren, um zu kombinieren.
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Fügen Sie Eier hinzu Vanille, und Öl zu trockenen Zutaten und mischen Sie mit einem Holzlöffel, bis vollständig kombiniert.
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Teig 10 Minuten ruhen lassen.
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In der Zwischenzeit den Zucker und 2 Teelöffel Zimt in einer kleinen Schüssel mischen.
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Sobald der Keksteig fertig ist, verwenden Sie einen Keksportionierer oder Esslöffel, um den Teig zu portionieren. Rollen Sie den Teig in 1-Zoll-Kugeln und rollen Sie die Kugeln dann in Zimtzucker, bis sie überzogen sind.
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Legen Sie beschichtete Teigbällchen auf vorbereitete Backbleche und lassen Sie 2 Zoll zwischen den Keksen. Sie werden sich ausbreiten.
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Etwa 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gesetzt sind. Die Kekse sehen immer noch geschwollen und weich aus.
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Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie die Kekse dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.
Hinweise
Ernährung