PIZZA HEAVEN In HELL’S KITCHEN: Capizzi wurde aus den Erinnerungen an die Kindheit des Besitzers Joseph Calcagno in den Brooklyn-Pizzerien seiner in Italien geborenen Eltern und Großeltern sowie seiner „Nonna’s“ -Küche kreiert.
Mit der Liebe und dem Stolz, den Calcagno von seiner Familie gelernt hat, serviert Capizzi meisterhafte und dennoch traditionell perfekte Pizzen aus einem echten Holzofen. Die dünne Kruste ist leicht, zart und leicht knusprig. Es ist perfekt aus dem heißen Holzofen verkohlt, mit einem wunderbaren Hauch von Eiche und Hickory geräucherten Geschmack der wichtigsten Zutaten, wöchentlich aus Italien importiert.Während New York die Verkörperung früher Einwanderer und die Verschmelzung von Ethnien war, ist es heute ein stetig fortschrittliches und gentrifizierendes Viertel, gefüllt mit Theaterbesuchern, anspruchsvollen Bewohnern und den umliegenden Unternehmen der Mode- und Hotelbranche. Capizzi bietet den Komfort und die Gemütlichkeit des Hauses einer italienischen Großmutter — von der Einrichtung persönlicher Familienstücke bis zum freundlichen und persönlichen Service von Joseph Calcagno.