Chick-Fil-A ist eine der wenigen Fast-Food-Ketten, die MSG verwenden

Es fühlt sich an wie jeden zweiten Tag Chick-fil-A ist in den Nachrichten für etwas. Normalerweise hat es mehr mit ihrer Politik als mit dem Essen zu tun, aber das ist diese Woche nicht der Fall. Es stellt sich heraus, dass die Kette ihrem legendären Brathähnchen MSG hinzufügt, und die Kunden sind über die Enthüllung in den Armen.

Lassen Sie uns die umstrittene Zutat wirklich schnell diskutieren, k? Mononatriumglutamat (MSG) ist ein Natriumsalz, das aus einer Aminosäure namens Glutaminsäure gewonnen wird. Es kommt natürlich in unserem Körper vor und ist in einer ganzen Reihe anderer Lebensmittel enthalten.

Und trotz der Zusicherung der Food and Drug Administration, dass es „allgemein als sicher anerkannt“ ist, hat es einen schlechten Ruf. Seit Jahren kursieren Gerüchte über Nebenwirkungen. Laut der Mayo Clinic kann der „Geschmacksverstärker“ eine Reihe von weniger als stellaren Reaktionen hervorrufen, darunter Kopfschmerzen, Hitzewallungen, Schwitzen, Gesichtsdruck, Taubheitsgefühl, flatternder Herzschlag, Brustschmerzen und mehr. Grundsätzlich sind wir immer noch ein wenig unsicher über das Risiko von MSG. In Anbetracht der Haltung der FDA sollten wir die Bedenken jedoch wahrscheinlich mit einem nehmen…körnchen Salz.

Hier ist das Interessante: Chick-fil-A ist auch eine der wenigen Fast-Food-Ketten, die MSG verwenden. „Burger King hat wesentliche Änderungen an seiner Speisekarte vorgenommen, um 100% echte Lebensmittel — frische Produkte, Rindfleisch und Gemüse — zu fördern und zu fördern, und dies wird zunehmend Teil unseres Kernmarketings für unsere Gäste werden“, sagte ein Vertreter von Burger King HEUTE. „Ein Teil dieses wichtigen Engagements besteht darin, MSG vollständig aus unserer Speisekarte zu entfernen, und wir sind stolz darauf, sagen zu können, dass unser Plan darin besteht, dies bis Ende dieses Jahres abzuschließen.“