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Dieses Rezept für den kubanischen Hühnchen-Reis-Stil wird vom Sedano’s Festival of Savings gesponsert. Die Meinungen und Texte sind alle meine.
Ich kaufe gerne bei Sedano ein, weil ich alle meine Lieblingsprodukte finde, einschließlich aller Zutaten für das leckere Hühnchen- und Reisgericht, das auf Spanisch “ arroz con pollo.“
Alle Zutaten für das Hühnchen-Reis-Rezept sind Teil des Sparpromotionsfestivals bei Sedano’s!
Dieses kubanische Reisgericht feiert die Wurzeln meines Mannes. Dieses gelbe Reishuhn war auch das Lieblingsessen meiner Schwiegermutter. Ich würde dieses Huhn und Reis für sie regelmäßig vorbereiten und sie würde sogar mit mir bei Sedano für alle Zutaten einkaufen.
Ich habe ein paar Jahre in Miami gelebt, wo ich es liebte, den kubanischen Frikassee und die Hühnchen- und Reisgerichte zu kochen. Dort war ich es gewohnt, oft in Sedanos Supermärkten einzukaufen. Als ich nach Orlando zog, war ich froh, dass ich die Tradition beibehalten konnte, da es auch in meiner Nachbarschaft einen Sedano gibt.
In Sedanos Supermärkten haben wir alles für dieses leckere Hühnchen-Reis-Rezept gefunden!
Einkaufen in Sedanos Supermarkt ist wie eine Reise in die Vergangenheit, da ich alle benötigten Zutaten für Hühnchen und Reis sowie viele hispanische Produkte finden kann. Ganz zu schweigen von den Fertiggerichten, traditionellen Backwaren und frisch zubereiteten kubanischen Cafecito, die Teil des Einkaufserlebnisses werden.
Sedano’s Supermarkets ist ein Familienunternehmen und hat eine lange Geschichte im Dienste der Miami Community. Ihr erstes Geschäft wurde 1962 in Hialeah eröffnet. Seitdem ist der Betrieb gewachsen, und jetzt gibt es fünfunddreißig Geschäfte im Bundesstaat Florida.
Anfang der achtziger Jahre hätte ich nicht gedacht, dass ich eines Tages in Florida leben würde. Ich war es gewohnt, aus Mexiko zu reisen und meine Tante in Miami zu besuchen. Sie kommt aus Olguin, Kuba, und würde das leckerste Hühnchen-Reis-Abendessen zubereiten und mich auch beim Einkaufen bei Sedano vorstellen. Shopping-Touren zu diesem Geschäft wurde ein Must-do während Ihres Urlaubs in Süd-Florida!
Wir haben ein komplettes Menü mit das Huhn und Reis, eine Beilage, ein erfrischendes Getränk und Dessert. Mit Produkten aus dem Supermarkt von Sedano.
Genießen Sie ein kubanisches Essen mit der Familie!
Die kubanische Kochkultur hat einen starken Einfluss aus Spanien, so dass das gelbe Reishuhn einer Paella ähnelt, aber weder Chorizo noch Meeresfrüchte enthält. Und das Geheimnis für die besten Ergebnisse ist Mahatma-Reis. Dieser Reis hat in meiner Küche seit vielen Jahren Tradition. Der Geschmack ist köstlich, und die Qualität hervorragend. Finden Sie es in Sedanos Supermärkten im Reisgang.
Für zusätzlichen Geschmack verwenden wir gerne Butter und Olivenöl zum Braten von Hühnchen und Reis. Bei Sedano’s fand ich die komplette Linie von Country Crock® pflanzlichen Produkten. Ich habe den Brotaufstrich und die Pflanzenbutterstangen gekauft. Ich habe die Olivenölstangen für das Gericht und den Mandelbutter-Aufstrich für das kubanische Brot verwendet. Beide bieten einen cremigen Geschmack, den die ganze Familie genießt.
Ein gelbes Reishuhn nach kubanischer Art muss eine Seite Kochbananen und einen frischen Salat enthalten. Ich entschied mich auch für Tomatenscheiben mit italienischen Kräutern und Hellmanns Mayonnaise mit echtem Geschmack und weniger Abfall, da die Flasche zu 100% recycelt wird.
Bei Sedano’s fand ich ein Produkt, das ich nicht kannte und liebte. Das Produkt ist Lipton Aguas Frescas. Ich kaufte den Ananas-Mango-Geschmack und servierte ihn mit Frappe-Eis, frischen Ananasstücken und Maraschino-Kirschen. Das Getränk sieht so süß aus und ist eine perfekte Ergänzung zum Hühnchen- und Reismahl.
Bei uns zu Hause ist eine Mahlzeit nicht vollständig, wenn sie keine Portion Reis enthält, gefolgt von einem Dessert. Bevor ich den Supermarkt meines Sedano verließ, kam ich an den Tiefkühlprodukten vorbei aisle und kaufte eine Wanne Breyers Eis im hausgemachten Vanillegeschmack. Das Eis schmeckt wie hausgemacht und ich habe es mit Erdbeeren und Kokosnusskeksen serviert, um es selbst zu drehen. Der perfekte Abschluss eines unvergesslichen Essens!
Lernen Sie die Tipps und Tricks für die Herstellung der besten Huhn und Reis kubanischen Stil.
- Verwenden Sie einen holländischen Ofen oder eine tiefe Reispfanne, die auf Spanisch „arrocera“ genannt wird. Die Pfanne muss einen Deckel enthalten. Verwenden Sie zwei Tassen Mahatma-Langkornreis.
- Das Originalrezept für Hühnchen und Reis erfordert Hähnchenschenkel und Trommeln. Meine Familie bevorzugt Hühnerbrust, aber das Gericht ist schmackhafter, wenn vorgewürztes dunkles Hühnerfleisch verwendet wird.
- Um eine cremige Note hinzuzufügen, verwenden Sie Country Crock Olive oil pflanzliche Butter und Olivenöl, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
- Safran ist ein wichtiger Bestandteil, um eine gelbe Farbe zu erzielen. Es ist auch möglich, stattdessen gelbes Reishuhngewürz zu verwenden.
- Verwenden Sie eine Tasse Hühnerbrühe. Diese Zutat fügt Tiefe des Hühnergeschmacks hinzu, der in diesem Gericht charakteristisch ist.
- Geschnittene Oliven, frischer Knoblauch und Piquillo-Paprika sind ebenfalls unerlässlich. Die drei Zutaten gleichen die Aromen aus.
- Um einen authentischen Geschmack zu erzielen, fügen Sie Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer und Hühnerbrühe hinzu.
- Das Rezept für das Hühnchen-Reis-Rezept erfordert zwei Tassen Reis. Wir empfehlen eine Tasse Hühnerbrühe plus drei Tassen warmes Wasser. Das Verhältnis der Flüssigkeit beim Kochen von Reis beträgt zwei Tassen Flüssigkeit pro Tasse Reis.
Huhn und Reis kubanischen Stil oder „Arroz con Pollo“
Equipment
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Dutch oven with a lid
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Chopping block
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Knife
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Wooden spatula
Ingredients 1x2x3x
Für das Huhn und Reis
- 1 Esslöffel Olivenöl pflanzliche Butter (empfehlen Land Crock pflanzliche Produkte)
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Hähnchenbrust, entbeint und in Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Piquillo-Pfeffer, gehackt
- 1/2 Tasse spanische Oliven, in Scheiben geschnitten
- 1 Prise Safran
- 1 Teelöffel gelbe Reiswürze
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Hühnerbrühe
- 2 Tassen Langkornreis (Mahatma-Reis empfehlen)
- 1 Tasse Hühnerbrühe (in Dosen oder hausgemacht)
- 3 Tassen warmes Wasser
- 2 Tassen gefrorene Erbsen
Für den Tomaten-Gurken-Salat
- 3 Tomaten am Weinstock, in Scheiben geschnitten
- 1 gurke, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Mayonnaise (Hellmans echte Mayonnaise empfehlen)
- 1 Prise italienisches Gewürz
Für die Ananas Mango Agua Fresca
- 4 tassen kaltes wasser
- 1/2 tasse Lipton Aguas Frescas ananas mango geschmack
- 1 tasse frappe eis
- 2 scheiben ananas, in stücke geschnitten
- 2 Kirschen
Für das Eis Sahnebecher
- 1 Kugel Vanilleeis (wir empfehlen Breyer’s ice cream)
- 4 Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 4 Kokosnusskekse
Anleitung
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Stellen Sie den Topf bei schwacher bis mittlerer Hitze auf den Herd und geben Sie die Butter auf pflanzlicher Basis zusammen mit dem Olivenöl hinzu, damit die Butter nicht verbrennt. Sautiere die Lorbeerblätter, um den Geschmack wiederzubeleben.
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Fügen Sie die Hähnchenbruststücke hinzu und kochen Sie. Fügen Sie den Knoblauch, die Piquillo-Paprika und die Oliven hinzu. Mit dem Safran und dem gelben Reis würzen. Umrühren und den Reis hinzufügen.
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Fügen Sie die Hühnerbrühe, die Hühnerbrühe und zweieinhalb Tassen warmes Wasser hinzu. Langsam umrühren und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie den Reis 15 bis 20 Minuten kochen.
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Als letzten Schritt fügen Sie die gefrorenen Erbsen und den Rest des Wassers hinzu, das warm sein sollte und nicht mehr als eine halbe Tasse. Wieder mit dem Deckel abdecken und den Reis weitere fünf Minuten kochen lassen. Wenn der Reis eine al dente Textur hat, ist er fertig.
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Servieren Sie den Reis mit süßen Kochbananen. Wir haben gefrorene Kochbananen verwendet und sie im Ofen gekocht. Fügen Sie einen Salat mit Tomatenscheiben und Gurken hinzu. Kleid mit Hellmans echter Mayonnaise und italienischer Würze.
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Schneiden Sie ein kubanisches Brot und verteilen Sie jede Scheibe mit Country Crock Mandel-Buttercreme auf pflanzlicher Basis. 2-3 Minuten backen und warm servieren.
Video
Anmerkungen
- Verwenden Sie einen holländischen Ofen oder eine tiefe Reispfanne, die auf Spanisch „arrocera“ genannt wird. Die Pfanne muss einen Deckel enthalten.Verwenden Sie zwei Tassen Mahatma-Langkornreis.
- Das Originalrezept für Hühnchen und Reis erfordert Hähnchenschenkel und Trommeln. Meine Familie bevorzugt Hühnerbrust, aber das Gericht ist schmackhafter, wenn vorgewürztes dunkles Hühnerfleisch verwendet wird.
- Um eine cremige Note hinzuzufügen, verwenden Sie Country Crock Olive oil pflanzliche Butter und Olivenöl, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
- Safran ist ein wichtiger Bestandteil, um eine gelbe Farbe zu erzielen. Es ist auch möglich, stattdessen gelbes Reishuhngewürz zu verwenden.
- Verwenden Sie eine Tasse Hühnerbrühe. Diese Zutat fügt Tiefe des Hühnergeschmacks hinzu, der in diesem Gericht charakteristisch ist.
- Geschnittene Oliven, frischer Knoblauch und Piquillo-Paprika sind ebenfalls unerlässlich. Die drei Zutaten gleichen die Aromen aus.
- Um einen authentischen Geschmack zu erzielen, fügen Sie Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer und Hühnerbrühe hinzu.
- Das Rezept für das Hühnchen-Reis-Rezept erfordert zwei Tassen Reis. Wir empfehlen eine Tasse Hühnerbrühe plus drei Tassen warmes Wasser. Das Verhältnis der Flüssigkeit beim Kochen von Reis beträgt zwei Tassen Flüssigkeit pro Tasse Reis.
Ernährung
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