Lichtbedarf: Volle Sonne.
Bepflanzung: Platz 12 bis 48 Zoll auseinander, je nach Typ. (Siehe Informationen oben für spezifische Empfehlungen.)
Bodenanforderungen: Paprika braucht gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Ändern Sie den Boden vor dem Pflanzen mit 3 bis 5 Zoll Kompost oder anderen organischen Stoffen. Der pH-Wert des Bodens sollte 6,2 bis 7,0 betragen.
Wasserbedarf: Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode konstant feucht. Mulchboden, um die Wasserverdampfung zu reduzieren.
Frostbekämpfungsplan: Pfeffer ist eine Ernte bei heißem Wetter. Ein leichter Frost beschädigt Pflanzen (28º F bis 32º F), und Temperaturen unter 55º F verlangsamen das Wachstum und lassen die Blätter gelblich aussehen. Wenn ein überraschender Spätfrühlingsfrost prognostiziert wird, schützen Sie neu gepflanzte Sämlinge mit einer Frostdecke.Häufige Probleme: Pflanzen lassen Blumen fallen, wenn die Tagestemperaturen über 90º F steigen. Nur wenige Schädlinge stören Paprika, aber halten Sie Ausschau nach Blattläusen, Schnecken, Pillenwanzen und Blattläusen. Feuchtes Wetter (besonders in Gärten mit schwerem Boden, der nicht gut entwässert) kann Pilzkrankheiten wie Blattflecken einladen.
Ernte: Überprüfen Sie das Bild auf dem Pflanzen-Tag (oder oben auf dieser Seite), um zu erfahren, wie Ihr Pfeffer aussieht, wenn er reif ist. Einige Paprikaschoten färben sich bei Reife rot, gelb oder in anderen Farben. Andere sind in der grünen Phase bereit, werden aber rot, wenn sie auf Pflanzen belassen werden. Verwenden Sie eine Gartenschere oder ein scharfes Messer, um Paprika mit einem kurzen Stielstummel zu schneiden. Wenn Sie Paprika von Hand ziehen, können ganze Äste abbrechen. Früchte lagern länger für den frischen Gebrauch, wenn Sie den Stiel nicht entfernen, was zu einer offenen Wunde führen kann, die reif zum Verderben ist.
Lagerung: Lagern Sie ungewaschene (oder gewaschene und getrocknete) Paprikaschoten im Kühlschrank in einer locker verschlossenen Plastiktüte. Feuchtigkeit ist der Feind eines Pfeffers und beschleunigt das Verderben. Für spitzen geschmack und ernährung, verwenden innerhalb einer woche.
Für weitere Informationen besuchen Sie die Paprika-Seite in unserem Abschnitt Wie man anbaut.