Mehrere Studien haben Koriander und Koriander mit einigen beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Die meisten dieser Befunde stammen jedoch aus Reagenzglas- oder Tierstudien. Obwohl sie vielversprechend sind, ist mehr Forschung am Menschen erforderlich.
Hier sind einige mögliche gesundheitliche Vorteile, die Koriander und Koriander teilen.
Kann Entzündungen reduzieren
Sowohl Koriander als auch Koriander sind vollgepackt mit Molekülen, die Antioxidantien genannt werden.Antioxidantien sollen helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, indem sie an entzündungsfördernde Moleküle binden und diese unterdrücken, die als freie Radikale bekannt sind (6).
Eine Tierstudie ergab, dass die Antioxidantien in einem Korianderextrakt die Hautalterung bekämpfen. Die Hautalterung wird oft durch Schäden durch freie Radikale beschleunigt (7).Darüber hinaus ergab eine Reagenzglasstudie, dass die Antioxidantien in einem Koriandersamenextrakt Entzündungen reduzierten und das Wachstum von Krebszellen aus Magen, Prostata, Dickdarm, Brust und Lunge hemmten (8).
Während diese Studien vielversprechend sind, sind mehr humanbasierte Forschungen über die antioxidativen Vorteile von Koriander und Koriander erforderlich.
Kann Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduzieren
Herzerkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache (9).
Einige Reagenzglas- und Tierstudien haben gezeigt, dass Koriander und Koriander mehrere seiner Risikofaktoren reduzieren können (10, 11).
Eine Reagenzglasstudie ergab, dass Korianderextrakt die Bildung von Blutgerinnseln reduzieren kann. Durch die Verringerung der Blutgerinnung können Korianderextraktpräparate möglicherweise das Risiko von Herzerkrankungen verringern (10).
Darüber hinaus ergab eine Tierstudie, dass ein Koriandersamenextrakt den Blutdruck signifikant senkte. Darüber hinaus ermutigte es die Tiere, mehr Wasser und Salz durch den Urin zu eliminieren, was weiter dazu beitrug, den Blutdruck zu senken (11).
Kann den Blutzuckerspiegel senken
Ein erhöhter Blutzuckerspiegel ist ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes (12).Überraschenderweise können sowohl Koriander als auch Koriandersamen helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Es wird angenommen, dass sie dies tun, indem sie die Aktivität von Enzymen erhöhen, die helfen, Zucker aus dem Blut zu entfernen (13).Tatsächlich fanden Wissenschaftler in einer Tierstudie heraus, dass Tiere, die Koriandersamen erhielten, signifikant weniger Zucker im Blut hatten (13).In einer anderen Tierstudie wurde gezeigt, dass Korianderblätter bei der Senkung des Blutzuckerspiegels fast so wirksam sind wie ein Diabetes-Medikament (14).
Während diese Ergebnisse vielversprechend sind, ist mehr Forschung am Menschen erforderlich, wie Koriander und Koriander den Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Kann bei der Bekämpfung von Infektionen helfen
Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass die antimikrobiellen und antibakteriellen Eigenschaften von Koriander und Koriander bei der Bekämpfung von Infektionen helfen können (15).Eine Reagenzglasstudie zeigte, dass Verbindungen aus frischen Korianderblättern dazu beitrugen, lebensmittelbedingte Infektionen zu bekämpfen, indem sie Bakterien wie Salmonella enterica abtöteten (16).
Eine weitere Reagenzglasstudie zeigte, dass Koriandersamen Bakterien bekämpfen, die häufig Harnwegsinfektionen (HWI) verursachen (17).Derzeit gibt es jedoch keine Hinweise darauf, dass Koriander oder Koriander bei der Bekämpfung von Infektionen beim Menschen helfen können.
Zusammenfassung
Sowohl Koriander als auch Koriander können beeindruckende gesundheitliche Vorteile bieten. Sie können helfen, Entzündungen und Blutzuckerspiegel zu reduzieren, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken und Infektionen zu bekämpfen. Es ist jedoch mehr Forschung über ihre Auswirkungen beim Menschen erforderlich.