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Cranberry Rosemary Champagne Cocktails

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Cranberry Rosemary Champagne Cocktails sind ein festlicher, kohlensäurehaltiger, nicht zu süßer Cocktail, der perfekt für die Feiertage ist. Die Ombre-Farbe, grüne Rosmarinzweige und rubinrote Preiselbeeren machen sie auch besonders hübsch zum Servieren.

Ich liebe Champagner.

Manchmal habe ich ehrlich gesagt das Gefühl, dass ich in den 1920er Jahren leben sollte. Nippen Sie an einem steifen Champagnercocktail aus einem goldumrandeten Coupe-Glas und hören Sie Jazz in einer dunklen Speakeasy. Ich liebe so viele Dinge über die 20er Jahre, vor allem die Mode. (Eine Sache, die mich nicht interessieren würde, wäre natürlich das Verbot.)

Früher habe ich Partys der 1920er veranstaltet, und sie waren ziemlich fabelhaft. Ich würde Champagner-Coupe-Gläser in einen Turm bauen, und neben Champagner-Punsch würde es frei fließenden Sekt geben.

Die meisten meiner Nächte drehen sich um Jogginghosen und Netflix, aber ich liebe es, einmal in einem blauen Mond besonders schick zu sein. Ich habe ein leidenschaftliches, dramatisches Flair, das immer da war. Ich mag die schönen Dinge im Leben erleben, Great Gatsby Stil, einmal in eine Weile.

Und Champagner ist definitiv eines dieser Dinge. Bring mich in eine französische Brasserie oder eine Champagnerbar und ich bin das glücklichste Mädchen der Welt. Aber ich trage dieses Gefühl der ‚Besonderheit‘ gerne mit mir, auch wenn es nichts Besonderes zu feiern gibt. Also, ja, du wirst mich oft finden, wenn ich eine schicke Flasche Sekt für einen Dienstagabend kaufe. Keine Feier, Ursache, Grund, besonderen Anlass notwendig.

Ich empfehle euch dringend, es zu versuchen. Sparen Sie nicht „Dinge“ für das Wochenende oder für einen besonderen Anlass. Feiern Sie jeden Tag, auch in kleinen Dingen. Im Grunde, was ich sage ist, Behandeln. Yo. Selbst.

Das ist 100%, was ich mit diesen Cranberry-Rosmarin-Champagner-Cocktails gemacht habe.

Thanksgiving hat diese gewürzten Cranberry-Rosmarin-Champagner-Cocktails mit Zitrusfrüchten offensichtlich inspiriert.

Ich mache jeden Urlaub eine Version eines Cranberry-Champagner-Cocktails, aber ich versuche es jedes Jahr ein bisschen zu ändern. Dieses Jahr werde ich zu Thanksgiving wieder zu Hause in New Jersey sein, also werde ich eine Cranberry French 75 in Punschschüsselgröße herstellen.

Aber hey, man kann nie zu viele Champagner-Cocktails haben, oder?

Also habe ich beschlossen, ein bisschen herumzuspielen. Ich habe noch eine Tonne Rosmarin von der letzten Ernte meines Gartens übrig, und ich liebe es, Cocktails frische Kräuter hinzuzufügen. Rosmarin sieht auch als Beilage so hübsch aus, besonders gepaart mit Preiselbeeren zu dieser Jahreszeit.

Diese Cocktails beginnen mit einem mit Rosmarin angereicherten Cranberry-Sirup, der mit frischen Zitrusfrüchten und Zimt verfeinert wird.

Es ist ein tiefer, rubinroter Farbton, und wenn er zu diesem Cocktail hinzugefügt wird, erzeugt er ein schönes Ombre-Finish.

Ich hoffe von ganzem Herzen, dass diese Cocktails einen Platz in Ihrer nächsten Feier finden.

(Oder Ihre nächste Netflix-Binge-Nacht.)

Ich hoffe, dass Sie diese kohlensäurehaltigen, festlichen Cranberry-Rosmarin-Champagner-Cocktails zubereiten und genießen! Was sind Ihre Lieblings-Möglichkeiten, Champagner zu trinken? Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen.

Und hier sind ein paar Dinge, die Sie für dieses Rezept benötigen…

Speakeasy Champagne Coupe Gläser // Rodelle Zimtstangen // Schwelle Stemless Champagnergläser // Gesunde Süßstoffe Bio-Rohrzucker

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Beschreibung

Cranberry Rosmarin Champagner Cocktails sind ein festlicher, kohlensäurehaltiger, nicht zu süßer Cocktail, der perfekt für die Feiertage ist. Die Ombre-Farbe, grüne Rosmarinzweige und rubinrote Preiselbeeren machen sie auch besonders hübsch zum Servieren.

Maßstab 1x2x3x

Zutaten

Für den Cranberry Rosmarin Sirup:

  • 8 Unzen frische Cranberries (2 gehäufte Tassen)
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 Zimtstangen
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • 4 große Zweige frischer Rosmarin

Für die Cocktails:

  • 3 Esslöffel Cranberry Rosmarin Sirup
  • 1 Esslöffel frischer Orangensaft
  • 6 Unzen Champagner, Sekt oder Prosecco
  • Zum Garnieren: eine Zimtstange, eine Orangenscheibe und gefrorene Preiselbeeren, um es kalt zu halten

Anleitung

  1. Machen Sie den Sirup. Die Zutaten in einem kleinen Topf vermischen und zum Kochen bringen. Leicht köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Preiselbeeren aufgetaucht sind und den Sirup rot gefärbt haben.
  2. Den Sirup abkühlen lassen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen. Dann den Sirup durch ein Käsetuch oder ein feinmaschiges Sieb abseihen und auf die Preiselbeeren drücken, um alle Säfte zu erhalten.
  3. Den Sirup mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
  4. Machen Sie die Cocktails. Füllen Sie Champagnerflöten mit 3 Esslöffeln des Rosmarin-Cranberry-Sirups. Schicht mit 1 Esslöffel frischem Orangensaft darüber. Gießen Sie die 6 Unzen Sekt in jedes Glas. Mit gefrorenen Preiselbeeren, einem Zweig frischem Rosmarin und einem Orangenspalt garnieren. Viel Spaß!

Notizen

Ich habe einen 10-Unzen-Beutel mit frischen Cranberries verwendet (in den meisten Lebensmittelgeschäften in dieser Menge üblich), 2 Unzen in den Gefrierschrank zum Garnieren gestellt und die 8 Unzen für den Sirup verwendet.

Der Sirup kann eine Woche im Voraus hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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