Dieses Butter-Mochi-Rezept ist ein kleiner Vorgeschmack auf zu Hause. Es ist ein beliebter Snack in Hawaii. Es ist weich und voller leckerer Butter- und Kokosnussaromen.
Butter-Mochi-Rezept
Für diejenigen unter Ihnen, die ein schnelles und einfaches Butter-Mochi-Rezept suchen, sind Sie bei uns genau richtig. Dieses Rezept wurde mir von meiner Schwester gegeben und es ist eines der besten Rezepte überhaupt. Ich bin nach Fußballspielen, Schwimmtreffen und Familienfeiern mit Butter-Mochi aufgewachsen.
Das war das Dessert, das ich gemacht habe, als ich in Hawaii aufgewachsen bin und es ist immer noch ein Favorit heute. Ich warte im Allgemeinen, bis ich die Familie in Hawaii besuche, um es zu machen, aber manchmal habe ich Heißhunger und ich habe eine ganze 9 × 13 Pfanne davon für mich selbst gemacht!
Wenn Sie noch nie von Butter-Mochi gehört haben, haben Sie vielleicht nur von Mochi gehört.
Was ist Mochi?
Mochi ist ein japanisches Dessert aus zerstoßenem Reis, das in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist und manchmal mit Süßigkeiten, Obst oder Eis gefüllt ist. Heck, Whole Foods hat eine Mochi-Bar in den meisten ihrer Geschäfte.
Dieses Butter-Mochi-Rezept ist nur Mochi mit viel Butter und gesüßt mit Kokoscreme.
Es sieht aus wie gelber Kuchen, hat aber eine klebrige Schnittkante.
Sie können die Buttermenge variieren. Ich habe festgestellt, dass einige Leute eine kuchenähnlichere Konsistenz mochten und andere diesen Buttergeschmack wirklich lieben. Sie können bis zu zwei Tassen Butter hinzufügen, wenn Sie eine butterigere und klebrigere Textur bevorzugen, aber ich werde Sie warnen, dass es fettiger wird. Reduzieren Sie die Butter, wie ich es getan habe, auf 3/4 Tassen Butter für eine weniger fettige, festere Textur. Sie finden die richtige Konsistenz für Sie und Ihre Familie.
Mein erstes Mal Butter Mochi zu machen war ein Abenteuer. Ich habe immer jemanden gebeten, es zu machen. Schmeckt nicht alles besser, wenn es jemand anders macht? Meine Schwester schickte mir das Rezept und ich folgte ihm … Das Originalrezept für „einen Block Butter“ genannt.
Wie viel kostet ein Butterblock??
Wenn ein Rezept einen Block verwenden würde, wie viel würden Sie hinzufügen??
Ein Stück Butter?
Ein 1/2 Pfund?
Ein Pfund Butter?
Für MICH…. ein Block Butter ist ein Pfund. Vier Stöcke = 2 Tassen. Und das habe ich benutzt. Ich habe meine Lektion gelernt und die Butter danach reduziert.
Was ist Klebreismehl?
Um Mochi zuzubereiten, benötigen Sie Klebreismehl. Überprüfen Sie Ihre internationalen Märkte dafür. Ich benutzte Mochiko Marke, die ich leicht in Hawaii abgeholt. Oder Bob’s Red Mill hat ein süßes Reismehl, das Sie verwenden können.
Reismehl ist glutenfrei, daher ist dies ein glutenfreies Dessert. Suchen Sie nach anderen Rezepten, die Klebreismehl verwenden? Probieren Sie diese italienischen Kekssandwiches oder glutenfreien Buttermilchpfannkuchen oder machen Sie diese glutenfreie Pizzakruste.
Aloha aus Hawaii! Gehen Sie essen einige ono grindz!
Hier sind noch ein paar glutenfreie Rezepte
Glutenfreie Brownie-Eis-Sandwiches
Mocha Meringue Bark
Coconut Pudding
Ingredients
- 1 to 1 1/2 sticks of butter (1/2 to 3/4 Cups)
- 3 C Sugar
- 1 (16oz) box Mochiko Flour (Glutinous Rice Flour)
- 1 tsp Baking Powder
- 1 tsp Vanilla Extract
- 4 Eggs
- 12 Unze. Kokosmilch
- 2 C 2% Milch
Anleitung
- Butter weich machen und mit Zucker mischen. Fügen Sie langsam 1/4 des Mochiko-Mehls, Backpulver, Vanille und 2 Eier hinzu. Fügen Sie weitere 1/4 des Mehls, 2 Eier und Kokosmilch hinzu. Wechseln Sie in einem anderen 1/4 Mehl und die Hälfte der Milch, bis alle Mehl und Milch hinzugefügt und gemischt, bis glatt.
- In eine 9 × 13 Pfanne geben und eine Stunde bei 350 Grad F kochen.
- Vollständig abkühlen lassen. Schneiden Sie mit einem Plastikmesser oder befeuchten Sie Ihr Messer zwischen den Schnitten.
Empfohlene Produkte
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Mochiko Süße Reis Mehl (Pack von 2) -
3 Quart Glasbackform-13,2 Zoll x 8,9 Zoll x 2 Zoll
Nährwertangaben:
Ausbeute:
21
Portionsgröße:
1
Amount Per Serving: Calories: 248Total Fat: 11gSaturated Fat: 8gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 55mgSodium: 102mgCarbohydrates: 35gFiber: 0gSugar: 30gProtein: 3g