Das beste Gemüse für ein Spalier

Es gibt so viele Gründe, Gemüse vertikal anzubauen. Vielleicht möchten Sie mehr Nahrung auf weniger Platz anbauen oder das Auftreten von bodenbürtigen Krankheiten reduzieren. Oder vielleicht möchten Sie Ihrem Garten, Deck oder Ihrer Terrasse mit einem Tunnel, einem Gitter oder einem Obelisken ein dekoratives Element hinzufügen. Sobald Sie Ihr Gitter ausgewählt haben, beginnt der lustige Teil – die Auswahl, was Sie anbauen möchten. Also, was ist das beste Gemüse für ein Gitter?

Warum spalieren Sie Ihr Gemüse?

Wie oben erwähnt, gibt es viele Vorteile, Gemüse vertikal anzubauen, aber für mich sind dies die vier wichtigsten Gründe, ein Gitter zu verwenden:

1. Sparen Sie Platz und wachsen Sie MEHR Nahrung – Es ist wahr! Sie können eine größere Ernte erwarten, wenn Sie Vining-Gemüsesorten auf einem Gitter anbauen. Laut der Cornell University bringen Stabbohnen beispielsweise zwei- bis dreimal so viel Ertrag wie Buschbohnen, wenn sie auf gleichem Raum angebaut werden.
2. Krankheiten und Insektenschäden reduzieren – Spaliergemüse wie unbestimmte Tomaten, Gurken und Weinkürbis kann Insektenschäden und die Ausbreitung von Krankheiten reduzieren. Wie? Durch die Verbesserung der Luftzirkulation um die Pflanzen herum und das Laub vom Boden fernhalten, wo sich bodenbürtige Krankheiten schnell ausbreiten können.
3. Einfache Ernte – Je älter ich werde, desto mehr schätze ich Spalierkulturen – ich muss mich nicht bücken, um meine Bohnen und Gurken zu ernten! Außerdem ist es viel einfacher, die Erbsenschoten, Schnappbohnen und Gurkenfrüchte zu erkennen, wenn die Pflanzen vertikal wachsen.
4. Saubere, gerade Früchte – Beim Anbau von essbaren Kürbissen, Kürbis wie Tromboncino und Gurken auf einem Gitter wachsen die Früchte gerade und sind nicht mit Schmutz bespritzt.

5 Arten von Spalieren:

Es gibt viele verschiedene Arten von Spalieren, mit denen Gemüse vertikal angebaut werden kann. Sie können Spaliere in Gartencentern oder online kaufen, oder Sie können Sie mit Bambuspfosten, Gartennetz, Gartenzwirn, Pfählen und anderem Zubehör selbst basteln.

• Bambus–Tipi – Ein Bambus-Tipi ist ein klassisches, einfach zu bauendes Gitter, das sich ideal für Kulturen wie Stabbohnen, Erbsen und sogar Gurken eignet. Ich benutze fünf acht Fuß hohe Bambuspfosten (oder gerade Setzlinge), die sie gleichmäßig um einen vier Fuß großen Durchmesser des Gartens verteilen. Schieben Sie die Pfosten zehn bis zwölf Zoll in die Erde und sichern Sie die Spitzen der Pfosten zusammen mit schwerem Garn.
• A-Rahmengitter – A-Rahmengitter können gekauft oder gebaut werden und haben zwei flache Seiten, die oben zu einer A-Form zusammengefügt werden. In der Vergangenheit habe ich die Paneele aus Holz mit Scharnieren oben und jeder Seite mit Netzen, Hühnerdraht oder größeren Maschendrahtpaneelen gebaut. A-Rahmengitter sind abhängig von den Materialien normalerweise ziemlich stark und können für Bohnen, Erbsen, Kürbisse, Melonen, Kürbis und Gurken verwendet werden.
• Lauben, Bögen und Tunnel – ich liebe meine Bohnentunnel! (schau sie dir HIER an). Meine bestehen aus vier mal acht Fuß großen betonverstärkten Gitterplatten. Sie könnten auch Schweinedrahtpaneele verwenden, die ich vor Ort schwer zu beschaffen fand. Die Unterseite der Paneele sind mit Holzlatten an meinen Hochbeeten befestigt und oben mit Kabelbindern. Ich züchte eine große Auswahl an Weingemüse über meinen Tunneln, sowie viele Kletterblumen, wie Kapuzinerkresse und Morgenröte. Sie können auch schöne Gartenbögen und Lauben zwischen Hochbeeten oder am Eingang zu einem Gemüsegarten hinzufügen, um vertikale Kulturen zu unterstützen.

• Obelisken, Türme und Pyramiden – Obelisken, Bohnentürme und Pyramiden sind extrem dekorative Gitter, die oft aus Metall oder Holz bestehen und perfekt sind, um Ihrem Gemüsegarten Stil zu verleihen. Natürlich können Sie eine temporäre aus Bambus und Bindfäden basteln oder, wenn Sie praktisch sind, eine dauerhafte Holzstruktur bauen.
• Maschendrahtgitter – Viele Arten von Gittern können mit Maschendrahtplatten hergestellt werden. Einige werden Gurkengitter genannt, aber Sie können auch Drahtgitterplatten verwenden, um auch aufrechte Stützen zu bauen. Entlang der Rückseite meines Essensgartens habe ich fünf Fuß hohe Holzpfähle an der Rückseite der Hochbeete befestigt, um vier mal acht Platten aus betonverstärkten Gitterplatten zu tragen. Die Paneele sind mit einem Reißverschluss an den Holzpfählen befestigt. Diese einfach zu bauenden Gitter halten schwere Ernten wie meine Schlangenkürbisse, die fünf bis sechs Fuß lange Früchte ergeben. Ich benutze sie auch, um Gurken, Stabbohnen, Läuferbohnen und Erbsen anzubauen.

• Pfosten und Netze oder Bindfäden – Eine der grundlegendsten Arten von Spalieren, die Sie bauen können, besteht aus stabilen Pfosten und Netzen oder Bindfäden. Setzen Sie Pfosten an beiden Enden des Bettes ein und hängen Sie Erbsen- und Bohnennetze oder Maschennetze zwischen die Stützen. Abhängig von der Länge Ihrer Betten benötigen Sie möglicherweise ein oder zwei weitere Pfosten in der Mitte, um zusätzliche Festigkeit zu erzielen. Ich habe diese Gitter für Erbsen und Stabbohnen verwendet. Wenn ein stärkeres Gitter für schwerere Ernten benötigt wird, können Sie Drahtplatten anstelle von Erbsen- und Bohnennetzen zwischen den Pfosten verwenden.

Gemüse auf einem Gitter anbauen:

Bevor Sie ins Gartencenter gehen oder ein Gitter online bestellen, überlegen Sie, welche Gemüsesorten für ein Gitter am besten geeignet sind und wie sie klettern. Einige Kulturen, wie Stabbohnen, sind kräftige Kletterer, während andere, wie unbestimmte Tomaten, während des Wachstums an ihrer Unterstützung befestigt werden müssen. Der Erntetyp sollte eine Rolle dabei spielen, welche Art von Gitter Sie kaufen möchten.

Pflanzen können auf verschiedene Arten klettern – über Ranken, sich windend oder ihre Stützen hochkrabbelnd. Stabbohnen, die sich um Pfosten wickeln, passen natürlich zu einem Bambus-Tipi. Gurken, die Ranken zum Klettern verwenden, wachsen gut auf Maschendrahtgittern oder solchen, die mit stabilen Holzpfosten und Bindfäden hergestellt werden. Egal für welche Art von Gitter Sie sich entscheiden, errichten Sie es, bevor Sie Samen oder Sämlinge pflanzen. Das Warten auf das Aufstellen des Gitters, sobald die Sämlinge wachsen, kann zu Schäden an den Pflanzen führen und die Ernte verringern oder verzögern. Sind Sie bereit, das beste Gemüse für ein Gitter zu lernen? Lesen Sie weiter!

Das beste Gemüse für ein Gitter:

Stabbohnen sind eines der besten Gemüse für ein Gitter. Sie sind nicht nur einfach zu züchten, sondern auch begeisterte Kletterer und decken schnell ein Gitter, ein Tipi, ein Netz oder eine andere Unterstützung ohne zusätzliche Hilfe ab. Stabbohnen haben auch ein weit längeres Erntefenster als Buschbohnen und viele Bohnenliebhaber würden argumentieren, dass sie einen besseren Geschmack haben. Sie brauchen länger als Buschbohnen, um vom Samen zur Ernte zu gelangen, aber sobald die Reben anfangen zu produzieren, ist die Ernte auf dem Rücken einfach – kein Bücken oder Biegen!

Lieblingssorten:

Green – Emerite, Fortex, Kentucky Wonder

Yellow – Gold Marie, French Gold

Purple – Purple Peacock, Purple Podded Pole

Erbsen:

Erbsen sind eine der ersten Pflanzen, die wir Mitte des Frühlings aussäen, sobald der Boden bearbeitbar ist. Es gibt viele Arten und Sorten von Erbsen zu wachsen und diejenigen, die höher als drei Fuß klettern, sollten mit einer Art Gitter unterstützt werden. Sie können einen dehnbaren Draht, ein Gitter oder sogar einfache Pfähle verwenden, die mit Netzen aufgehängt sind. Denken Sie daran, dass reife Erbsenreben sehr schwer sind und welche Art von Gitter Sie verwenden, muss sehr stark sein. Pflücken Sie Erbsen jeden Tag oder zwei, sobald die Hülsen eine erntefähige Größe haben. Für eine Herbsternte von Erbsen säen Sie Samen im Frühsommer und sorgen Sie für ausreichend Feuchtigkeit, um ein gesundes Wachstum zu fördern.

Lieblingssorten:

Snap peas – Super Sugar Snap, Sugar Snap, Sugar Magnolia

Snow peas – Golden Sweet, Mammoth Melting Sugar

Shell peas – Alderman Tall Telephone, Laxton’s Progress

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Wenn Sie Gurken auf einem Gitter anbauen, wählen Sie Vining, keine Buschsorten. Als ich anfing, Gurken anzubauen, baute ich sie auf dem Boden an und ließ die kräftigen Reben in alle Richtungen ausbreiten. Heute züchte ich sie nur noch auf Spalieren (Buschsorten werden auf Tomatenkäfigen angebaut), da ich es als ernsthaften Platzsparer empfunden habe, aber meine vertikal gewachsenen Pflanzen sind auch weniger von Krankheiten wie Mehltau betroffen. Ich liebe es auch, Gurkenverwandte wie Cucamelons und Gratgurken auf unseren stabilen Spalieren anzubauen. Sie bieten einzigartige Früchte, die fantastisch schmecken!

Lieblingssorten:

Aufschnittmaschinen – Suyo Long, Diva, Tastygreen

Kleinfrüchtig – Picolino, Sokrates, hausgemachte Gurken

Ungewöhnlich – Zitrone, Kristallapfel, Drachenei

Sommerkürbis:

Sommerkürbis–Reben können als Gartentäter betrachtet werden, die wertvollen Wachstumsraum einnehmen und Nachbarn ersticken. Während viele Arten von Sommerkürbis Busch- oder Semi-Vining-Pflanzen haben, die schwer zu spalieren sind, gibt es einige Sorten, die längere Pflanzen produzieren, die vertikal angebaut werden können. Wie Tomaten sind sie keine natürlichen Kletterer, daher finde ich, dass der einfachste Weg, die Reben am Gitter zu befestigen, darin besteht, die Äste vorsichtig durch das Draht– oder Nylonnetz zu weben. Sie können auch schwere Bindfäden verwenden, um die Stiele locker an das Gitter zu binden.

Lieblingssorten:

Kletterkürbis – Costata Romanesca, Tromboncino

Unbestimmte Tomaten:

Unbestimmte Tomaten, auch Weintomaten genannt, sind keine natürlichen Kletterer und müssen beim Wachsen an einem Gitter befestigt werden. Ich benutze Bindfäden oder Tomatenclips, um die Zweige an Ort und Stelle zu halten. Sie fragen sich vielleicht, warum Sie sich die Mühe machen sollten, sie zu spalieren, wenn sie nicht alleine klettern, aber das Spalieren unbestimmter Tomaten ist wichtig, um das Auftreten oder die Auswirkungen von Krankheiten wie Frühfäule zu reduzieren. Es ermöglicht auch gleichmäßigeres Licht auf der Pflanze, was den Ertrag steigern kann.

Lieblingssorten:

Großfruchtig – Brandywine, Big Rainbow, Ananas, Cherokee Purple, Lillian’s Yellow

Mittelfruchtig – Jaune Flamme, Defiant, Gartenpfirsich

Kleinfruchtig – Sungold, Jasper, Black Cherry, Valentine

Melonen:

Sparen Sie viel Platz in Ihrem Garten oder Gewächshaus, indem Sie Melonen auf einem Hochleistungsgitter anbauen. Ermutigen Sie sie zum Klettern, indem Sie die Reben wie ein Drahtgitter durch das Gitter weben, während sie wachsen. Mittel- und großfrüchtige Melonen müssen in einer Schlinge getragen werden, wenn die Früchte wachsen und reifen. Eine Schlinge ist einfach aus Strumpfhosenlängen herzustellen. Befestigen Sie die ‚Strumpfhosenhängematte‘ an Ihrem Gitter, so dass das Gewicht der Frucht von der Schlinge getragen wird.

Lieblingssorten:

Melonen – Torpedo, Hannah’s Choice, Montreal Melon, Queen Anne’s

Einzigartige Melonen – Ich liebe Muskmelonen, wie armenische Gurken, die oft in Samenkatalogen als Gurken klassifiziert werden.

Malabarspinat ist ein weiteres großartiges Gemüse für den Anbau auf einem Gitter. Erfahren Sie mehr über dieses hitzetolerante Grün in diesem Video:

Weitere Informationen zum besten Gemüse für ein Gitter finden Sie in DIESEM fantastischen Buch über vertikalen Gemüsegarten. Haben Sie eine Lieblingsart von Spalier? Erzähl uns davon in den Kommentaren.

Erfahren Sie mehr über den Anbau von vertikalem Gemüse in den folgenden Artikeln:

• Bauen Sie Ihre eigenen Pfahlbohnentunnel
• Gurken vertikal anbauen
• Vertikale Gemüsegartenprojekte
• Wachsende Cucamelons in einem Garten