Es wäre leicht, 2020 eine Wäsche zu nennen. Ohne die Möglichkeit, zu Brauereien zu reisen, Stöbern Sie in den Gängen des Bierladens, und besuchen Sie die endlosen Veranstaltungen, die die Craft Beer Community im ganzen Land und auf der ganzen Welt anbietet, Ein Rückblick auf das Jahr in Beer führte uns tief in unsere Fotostreams und Verkostungsnotizen. Die Verkostung und das Ranking unserer Lieblingsbiere dieses ungewöhnlich herausfordernden Jahres hatten viele Straßensperren. Aber dann, wie es bei jedem Bierfreak in der Klemme der Fall ist, Wir haben einen Weg gefunden, große Anstrengungen zu unternehmen, um Hunderte zu beschaffen, Probe, und Online—Shop für Hunderte, möglicherweise Tausende, von Bieren das ganze Jahr über.
Das wichtigste im Jahr 2020 war die Zusammenarbeit nicht nur zwischen Brauereien, sondern auch zwischen diesen Brauereien und ihren Gemeinden. Bei Benefizveranstaltungen wie Black Is Beautiful haben sich mehr als 1.000 Marken zur Unterstützung der Black Lives Matter-Bewegung und der sozialen Gerechtigkeit zusammengeschlossen, während viele andere an Kampagnen wie I Voted, People Power und All Together teilgenommen haben.Klassische Marken machten Comebacks, als Covid-19 uns in großen Mengen in Lebensmittelgeschäften einkaufen ließ und den Komfort budgetfreundlicher Rückschläge suchte. Dennoch herrschte immer noch Innovation. Alles, von experimentellen Hopfensorten und -techniken bis hin zu Kesselsauern mit Bonbongeschmack, fand seinen Weg zu unserem Verkostungstisch — ebenso wie komplizierte fassgereifte Mischungen, deren Herstellung Jahre dauerte.
Und so, während die Zornflut der Pandemie uns immer noch bedroht, sollten wir uns daran erinnern, dass Bier uns zusammenbringt und es keine Zeit wie die Gegenwart gibt, es zu genießen. Entstauben Sie diese 750er, trinken Sie sicher und lokal, und wenn Sie bereit sind, etwas Neues auszuprobieren, sollten Sie die folgende Auswahl der 50 besten Biere des Jahres 2020 in Betracht ziehen, die verkostet und eingestuft wurden.
3 Floyds Gummikugelkopf
Münster, Ind.
ABV: 5.6%
Spaziergang durch eine Brauerei Aromen von warmem Getreide und ein glückseliges Bouquet von Hopfen bilden die Bühne für dieses einfach süße und schmackhafte Weizenbier aus dem kühnen und dreisten 3 Floyds. Ebenfalls am Gaumen trifft knackiges Müsli auf Malzsüße, dazu ein Bissen Orange. Mit Gumballhead, 3 Floyds ging weich, während immer noch seine Kante zu halten.
49.Sieg Sauer Affe
Downingtown, Pa.
ABV: 9,5%
Crowd-pleasing saure Biere sind nicht leicht zu bekommen. Saure Biere, die fast zweistellige ABV erreichen? Es klingt unmöglich, aber hier ist es. Tropische Aromen und belgische Würze in der Nase führen zu einem Hauch von Süße, der dem Goldenen Affen ähnelt. Die Herbheit durchschneidet sich, wird aber wieder weicher, wenn sie sich in ihrer Pilsner-Malzbasis absetzt. Sanft, freundlich und erfrischend, ist es eine unmögliche Kombination aus sauer, zerkleinerbar und hochprozentig.
Union Craft Brewing Kalt Pro Gose
Baltimore, Md.
Alkoholgehalt: 4.5%
Cold Pro ist eine Gose, die speziell für den Winter entwickelt wurde. Mit Cranberry und Zimt gebraut, wurde es ursprünglich Ende 2019 eingeführt und kam 2020 wieder zurück. Auf pikante Winterfruchtaromen folgt ein Hauch salziger Meeresbrise. Der erste Schluck ist ein elektrisches Zing von roten sauren Süßigkeiten, die den Gaumen schockt, gefolgt von einem gemütlichen Backen Gewürz Finish. Während die nördliche Hemisphäre die kommende Kälte des Januars fürchtet, erinnert uns Cold Pro daran, dass der Winter immer noch Spaß machen kann.
Fort Point Bier Co. Dipper Double IPA
San Francisco, Kalifornien.
Alkoholgehalt: 8.6%
Klares IPA? Ein mutiger Schritt von Fort Point Beer Co., und eine, die wir schätzten, als sich ihre Geheimnisse enthüllten: Brotkruste in der Nase, rosa Grapefruit und OJ am Gaumen sowie eine Note von geröstetem Brot. Der Körper ist so leicht und knackig, und die Süße so kaum da, dass sein Geschmack seine 8,6 Prozent ABV täuscht. Ein Triumph eines doppelten IPA bei der Erreichung von Helligkeit und Ausgewogenheit fruchtiger Aromen und Aromen mit einem starken, aber subtilen Malzrückgrat und einem anhaltenden Zitrusfruchtmark im Abgang (aber der fruchtige Teil mehr als der bittere Teil). Ein Fest der Kühnheit und Subtilität.
River Rat Astronaut Sauce
Columbia, S.C.
ABV: 5.4%
Noch vor einem Jahrzehnt wäre ein NEIPA aus South Carolina eine Anomalie gewesen, sogar eine Unmöglichkeit. Aber wie Elon Musk, der Männer in kürzerer Zeit in den Weltraum schickt, als wir „Internationale Raumstation“ sagen könnten, hat sich die NEIPA durch geografische Grenzen als ungebunden erwiesen. Und wie Menschen, die Videoanrufe aus dem Weltraum tätigen, überraschte uns Astronaut Sauce für einen Moment mit seinen trüben und saftigen Qualitäten. Zitrus- und Pfirsicharomen (Amarillo, Citra, Bittergold, Mosaik und Simcoe-Hopfen) drehen sich im Orbit um die blasse und Pilsner Malzbasis sowie Weizen- und Haferflocken.
Randolph Beer Günstige Sonnenbrille Mexican-Style Lager
Brooklyn, N.Y.
ABV: 4,5%
Billige Sonnenbrille gießt klar, glitzernd und Gold, mit einer schwefelhaltigen Note erinnert an Corona. Das Aroma macht Platz für floralen Edelhopfen, Maisbrot, und Zitrusfrüchte am Gaumen, gefolgt von einem schönen anhaltenden nussigen Geschmack im Abgang. Dieses Lager hat so viel Geschmack für etwas so Leichtes und Erfrischendes. Kohlensäure ist hell und sprudelnd wie ein Sekt. Wir sind immer auf der Suche nach amerikanischen und mexikanischen Lagern, und in der feuchten Hitze des Sommers 2020, als dieses Lager seinen Weg zu uns fand, war es sofort unvergesslich.
Oxbow Pinkette Grisette
Portland, Mich.
ABV: 4,5%
Es wäre nicht fair, den ganzen Rosé zu retten – den ganzen Tag Spaß für Weintrinker. Mit Pinkette Grisette lässt Oxbow auch die ernsthaften Bier-Nerds unter uns loslassen und Pink trinken, in diesem Fall ein in Edelstahl mit ganzen Kirschen gereiftes Bauernhaus-Ale mit gemischter Gärung. Leicht, funky, fruchtig und lustig, Pinkette Grisette ist fast eine sprudelnde Verkörperung von allem, was 2020 nicht war, und im Nachhinein haben wir es genau deshalb geliebt.
Pfriem La Mure BA Ale 2019 (Blackcap Himbeere und Marionberry)
Hood River, Erz.
6,49%
Lambrusco-like, mit tiefen, reichen lila-rot inky Farbton, wo La Mure weicht von der Sekt Rotwein ist die Nase: Blauschimmelkäse. Ein unverwechselbarer erdiger Funk schnürt sich durch herbe Beeren- und Steinobstgruben, in einer leichten und kissenartigen, zähen Kohlensäure. La Mure ist kein „einfaches“ Bier, aber es ist ein herrlich herausforderndes Bier, das dunkel, komisch und endlos überzeugend ist. Das zu trinken schmeckt so, als hätten Sie mehr erreicht als Sie — als hätten Sie Cracker mit funky Käse und Obst gegessen und vielleicht mit dem oben genannten Wein gejagt.
Springdale Brigg Mokka Stout
Framingham, Masse.
ABV: 6.8%
Leichter und erfrischender als ein heißer Mokka Latte, ist dieser Stout süß, röstig, ein wenig cremig und definitiv sehenswert. Kakao und kalt gebrühten Kaffee Aromen verschmelzen in einer samtigen Textur, die ein Mitarbeiter „ein Home Run mit einem Mandel Biscotti genannt.“ Es ist ein willkommener Leckerbissen für jeden dicken Liebhaber.
Hop Metzger für das Wort Rindfleisch getaucht
Darien, Krank.
ABV: 7.5%
Simcoe hat sich in diesem süßen, saftigen, extra aromatischen Doppel-IPA von Indiana’s Boundary-Pushing Hop Darlings in Sirup verwandelt. Lokale Brauer lieben Hop Butcher für seine explosive Erforschung von Hopfenaromen mit hoher Oktanzahl, und wenn es eine Sache gibt, die wir von dieser Lupulin-besessenen Crew erwarten können, dann ist es konsequente Inkonsistenz. Das heißt, diese Brauerei bringt immer etwas Neues auf den Tisch, wobei jede Hopfenkombination und jede Charge Bier uns und den Rest der Welt im Unklaren lässt.
Herr Hobo Angelica Hazy IPA
Woburn, Masse.
ABV: 5,5%
Weizen-IPAs sind eine ruhige Neuheit, ungewöhnlich, aber nie langweilig. Dies ist der Fall bei Angelica, die sich selbst als Hazy IPA bezeichnet, aber eine Portion Weizen im Schrot verwendet. Es gießt die dunstige Goldfarbe des Sonnenaufgangs ein – dann weckt es die Sinne mit feuchten, saftigen Hopfenaromen. Am Gaumen ist dieses Bier alles Beermosa – zitrisch, sprudelnd und knackig, mit weicher Kohlensäure. Angelica muss ein Morgenmensch sein.
Sixpoint Brewing und Victory Brewing Cosmic Handshake Sour IPA
Brooklyn, N.Y. und Downingtown, Pa.
ABV: 9%
Obwohl Sour IPAs etwas missverstanden werden, sind sie für diejenigen gedacht, die Säure gegenüber Süße bevorzugen, da sie das gesamte Spektrum an Aromen und Geschmacksrichtungen schätzen, die Hopfen bietet. Eine herausragende Ausführung ist Cosmic Handshake, ein saurer NEIPA, der sowohl süß als auch sauer an seinen köstlichen Rand bringt.
Verhältnis Beerworks Major Nächte Kalk Gose Salted Sour Ale
Denver, Colo.
ABV: 5%
Fruited gose hatte ein gutes Jahr, nicht zuletzt dank dieser Margarita-calling Salted Lime Gose von Denver’s Ratio Beerworks. Seine goldene Strohfarbe, sein trübes Aussehen und seine Weizennase riechen zunächst wie eine klassische deutsche Gose, aber etwas salziger und mit einem Limetten-Twist. Limettensaft erhöht die Säure ein wenig und sorgt gleichzeitig für die Saftigkeit saurer Gummibärchen.
Batterie Steele Abzeichnende Illusion
Portland, Mich.
Alkoholgehalt: 7.4%
Es fällt Ihnen schwer, eine Saftbar mit einem so leckeren oder fruchtigen Getränk wie diesem zu finden. In dieser Variante ist das Bier auf Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren konditioniert und wird gnädig mit einem Hauch tahitianischer Vanille dosiert. Die Illusion hier ist, dass dieses Bier kein pikanter Fruchtsaft oder Cocktail ist, sondern eine Gose — ein bescheidenes deutsches Weizenbier mit Früchten.
Bradley Brew Projekt Einhorn Mädchen DDH Bru-One Hazy Pale Ale
Bradley Beach, NJ
ABV: 5.4%
Während der Name ein Schluck ist, ist diese Variante der Unicorn Girls von Bradley Brew Project am Gaumen weich, kissenartig, lebhaft mit Aromen von Zitrusfrüchten, Beeren und Melonen. Diese Variante verwendet Bru-One-Hopfen (zusammen mit Citra, Simcoe, Mosaic und Huell Melon). Das Schrot erhält seine Weichheit aus Hafer und Weizen und natürlich Laktose. Dass es so viel Geschmack in einem so relativ niedrigen ABV erreicht, macht dieses amerikanische Pale-Ale-meets-Smoothie-IPA noch beeindruckender.
Athletischer Brau freier Weg NA DIPA
Stratford, Conn.
ABV: < 0.5%
Free Way ist ein fantastisches IPA … das ist kein IPA. Das alkoholfreie Bier Champs Athletic Brewing hat es wieder mit diesem zitrusartigen, harzigen, zähen und geschmackvollen Gebräu geschafft, das Malz, Hopfen und Mäßigung ausbalanciert.
Montag Nacht Brewing Hop Hut Serie: Alles jetzt IPA
Atlanta, Ga.
ABV: 7%
Galaxy, Sabro, El Dorado, Vic Secret und Idaho 7 Hopfen Party auf Ihrem Gaumen in diesem dunstigen und saftigen New England-Stil IPA von Monday Night Brewing. Die Nase ist süßer Nektar, und der Gaumen ist ein Medley aus reifem Pfirsich, Mango, und Ananas.
Market Garden Brewery Shandy
Cleveland, Ohio
ABV: 4,5%
Von all den vielen Shandys, die derzeit auf dem Markt sind (und vertrauen Sie uns, wir haben viele ausprobiert), war Market Gardens zitroniger Leckerbissen der herausragende Favorit des Sommers — und für dieses Jahr ist die Zeit seit 2020 anders. Der Unterschied liegt im Rezept: Es ist eine Mischung aus hellem Weißbier und prickelndem Zitronensoda, die mit Zitronensaft und Zitronenschale hergestellt wird und einem altehrwürdigen Klassiker einen frischen neuen Geschmack verleiht.
WeldWerks PB&J Berliner
Greeley, Colo.
Alkoholgehalt: 4.6%
Nostalgie war in diesem Jahr eine Stimmung, und dies zeigte sich sogar in den Konsumtrends von Craft Beer. Während wir diese von Erdnussbutter und Gelee inspirierte Berliner Weisse Ende 2019 zum ersten Mal probierten, bestätigte ein erneuter Besuch im Jahr 2020 unseren schüchternen Verdacht: Es ist köstlich. Die PB&J Aromen kommen aus Erdnussmehl, Erdbeerpüree und Milchzucker. Diese Aromen wurden dann in ein säuerliches Weizenbier eingewickelt, das auf dem oft erfinderischen, selten (wenn überhaupt) enttäuschenden Aromenspielplatz von WeldWerks mit Kesseln gesäuert wurde.
Interboro Kann das alles so einfach sein: Strata
Brooklyn, N.Y.
ABV: 6.5%
Strata war der „It“ -Hop von 2020 und wird in Interboros Strata IPA hervorragend verwendet. Die Nase bringt „saftige“ tropische Fruchtaromen zu neuen Höhen, während der Gaumen weniger Vollgas gibt. Stattdessen setzt sich eine Balance aus fruchtigen und pflanzlichen Noten durch. Die gaumenreinigende Kohlensäure ist für diesen Stil auf den Punkt gebracht, was dazu neigen kann, trüb zu werden. Dieser ist lecker und erfrischend.
Verwitterte Seelen Überprüfen Herbstsaison
San Antonio, Texas
ABV: 8.9%
Die Zusammenarbeit bestimmte das Jahr für Weathered Souls, daher ist es nur passend, dass die San Antonio Brewery in einem Jahr wie keinem anderen eine Saison wie keine andere mit Austins Jester King absolvierte. Weathered Souls ‚ Check – eine 8,9% VOL Herbstsaison gießt Gelbgold. Belgische Hefe- und Zitrusaromen vermischen sich mit einer fast rauchigen Scotch-Note. Würzig und saftiger, und sicherlich zitrusartiger als eine traditionelle Saison, hat es eine prickelnde, wärmende Hitze, die gut zu einem Lagerfeuer passen würde.
Moody Zunge gerösteter Reis Lager
Chicago, Krank.
Alkoholgehalt: 5.5%
Moody Tongue’s Toasted Rice Lager wurde von einem Koch kreiert, der zum Brauer wurde, und ist sowohl eine kulinarische Erkundung als auch ein Bier, das gerne mit Essen kombiniert wird. Leicht und würzig mit erfrischendem Aufbrausen, inspiriert von der regionalen chinesischen Küche, und versucht, den Gaumen für würzige Gerichte aus Shanghai — oder Shanghai – zu reinigen und zu kühlen.
Roadhouse Brewing Co. Familienurlaub Creme Ale
Jackson, Wyo.
Alkoholgehalt: 4,9%
Wenn Sie noch nie von einem Cream Ale begeistert waren, steigen Sie in den Zug zum Familienurlaub von Roadhouse Brewing: Knackige Kohlensäure gibt den Ton an, gefolgt von einem Hauch von süßem Getreidegeschmack und vertiefendem Getreidegeschmack, vor dem sprudelnden Abgang. Eine leichte, anhaltende Bitterkeit ist viel zu früh vorbei.
Halber Morgen Daisy Cutter Pale Ale
Chicago, Krank.
Alkoholgehalt: 5,2%
Kaum zu glauben, dass es dieses Bier schon seit über einem Jahrzehnt gibt. Daisy Cutter feierte letztes Jahr sein 10-jähriges Bestehen, aber egal wie viele Jahre vergehen oder Varianten veröffentlicht werden, Dieses in Chicago gebraute Pale Ale ist so zeitlos wie ein Gänseblümchen. Der Grund, warum es im Jahr 2021 von Bedeutung ist, ist, dass allmählich und plötzlich Half Acre in unseren lokalen Lebensmittelgeschäften auftauchte. Die Möglichkeit, neben Hafermilch- und White Claw-Sortenpackungen darauf zuzugreifen, ist ein Covid-Wunder. Das Bier ist dunkelgolden und grenzt an Bernsteinfarbe. Kräuter-, Blumen-, trocken und bitter in der besten Art und Weise möglich, es gibt nichts dunstig über dieses knackige, schneiden Pale Ale, die Paare sowie mit dem Mittagessen als fauler Nachmittag.
Wandpackung Hawley Hefeweizen
Hawley, Penn.
Alkoholgehalt: 5.1%
Hawley Hefeweizen stapelt sich gegen seine deutsche Inspiration, mit klassischen Weizenbierhefe Aromen von Bananenbrot, trüb-bevor-es-war-cool aussehen und flauschigen Kopf Schaum. Wir hatten das Vergnügen, dieses Flaggschiff der Rural Pennsylvania Brewery in diesem Jahr mehrmals zu probieren, was unsere Wertschätzung für Hefewiezen erneuerte.
Anderson Valley Black Rice Ale
Boonville, Kalifornien.
ABV: 3.8%
Reich an Röstaromen und Aromen und dennoch so leicht und sitzbar, trat dieses zerkleinerbare Brown Ale während der Quarantäne wiederholt in unseren Kühlschränken auf. Das ganzjährige Angebot ist das ganze Jahr über ein Genuss – Lockdown oder anders.
Arrowood Farms Lion’s Tooth 2019
Accord, N.Y.
Alkoholgehalt: 5,8%
Ein Farmhouse Ale in Stil und Authentizität, dies ist ein wunderschöner Ausdruck einheimischer Hefe — Brettanomyces in jeder Hinsicht, mit erdigem, funkyem, fruchtigem Charakter und ohne die „Pferdedecke“, mit der diese Hefe oft in Verbindung gebracht wird. Das Ale, das sich in die Atmosphäre der New Yorker Bierfarm im Hinterland einfügt, wird mit „gefuttertem“ Löwenzahn gebraut — wahrscheinlich aus Arrowoods eigenem Land. Es ist endlich mit lokalem New Yorker Wildblumenhonig in der Flasche konditioniert, und trotz seines trockenen, knackigen, erfrischenden Geschmacks sind unsere Erinnerungen an dieses Bier für immer süß. Haferflocken, Weizenmalz, Pils und Roggen bilden eine leichte und würzige Basis.
Deschutes Frisch gepresster IPA
Biegen, Erz.
ABV: 6.4%
Cremiges Karamell fällt mir ein, als dieser kupferfarbene IPA das Glas füllt, gekrönt von einem dicken, braunen Kopf, der an ein Guinness erinnert. Das Aroma ist zunächst malzartig und verleiht hopfenartige Amber-Ale-Vibes. Malzartige fruchtige und geröstete Aromen sowie kräftige Bitterkeit sind kaum mit dem heutigen Hazy IPA verwandt. Aber das zitrisch, Grapefruit-bitterer Abgang wird von süßen Zitrusfrüchten und malziger Güte überspült, die Wangen und Seiten der Zunge mit absolutem Vergnügen schnüren. Das ist kein Saft, aber es lohnt sich.
Aslin Bier Co. Grüne Hölle IPA
Alexandria, Werden.
Alkoholgehalt: 6,5%
Trüb, trüb und intensiv kräuterig, mit tropischen Früchten und floralen Aromen, gefolgt von Pfeffer und Potpourri am Gaumen. Ich konnte sehen, dass dies polarisiert, aber ich liebe es, dass sie auf dem Boden liegen. Frischer Dill dominiert die Noten beim Öffnen und erinnert an einen klassischen Roggen.
Brooklyn Brewery Black Ops 2019
Brooklyn, N.Y.
Alkoholgehalt: 12,4%
Brooklyn Brewery Black Ops ist ein streng klingendes, im Fass gereiftes Imperial Stout aus New Yorks Craft Beer OG und viel weniger einschüchternd, wenn Sie es probieren. Geröstete Schokoladen- und Eichen-Vanille-Noten werden von einem Saufen begleitet, würzig, Four Roses pfeffriger Tang, der für Fans der Marke Kentucky Bourbon unverkennbar ist. Dies ist ein limitiertes Bier, das immer noch in Geschäften auftaucht, also suchen Sie dies für Bourbon-Liebhaber auf Ihrer Urlaubsliste.
Non Sequitur I Voted Today
Brooklyn, N.Y.
ABV: 5%
Zwischen Covid-19, Naturkatastrophen und natürlich den US-Präsidentschaftswahlen hat sich 2020 wie ein Strom von Fieberträumen angefühlt. Noch nie wurde dieser Traum so hell unterbrochen wie als wir — wiederholt — Non Sequiturs Hoppy Pale Ale probierten, Ich habe heute abgestimmt. Es ist ein leichter und leichter Zitronen-Zitrus-Lift in schwierigen Zeiten. Was es noch besser macht, ist Non Sequiturs nomadische, aber engagierte Hingabe an die Dinge, die ihm wichtig sind. Tatsächlich wird ein Teil des Erlöses aus diesem und jedem Bier, das die Brauerei in diesem Jahr — übrigens im ersten Geschäftsjahr — produziert, an gemeinnützige Organisationen gespendet.
Schilling Beer Co. Alexandr Tschechischer Pilsner
Littleton, N.H.
ABV: 5%
Frisch püriertes Getreide und Abblaseimer, dieser süße Duft der Brauerei, hat uns zuerst zu diesem Bier gezogen. Dieses Bier schmeckt wie Pilsner Malz, das aus dem Getreidesack geschöpft, vorgemahlen und staubig ist und mit dem Bier, das Sie daraus gemacht haben, heruntergespült wird. Schilling Beer Co. ist einer zu sehen, nicht zuletzt wegen seiner Hingabe an handwerkliche Lager wie dieses. Tschechisches Pils ist in den USA nicht so verbreitet, wie es sein sollte, Daher waren wir angenehm überrascht, dies online in unserem örtlichen Bierladen zu sehen — und sicherlich erfreut, als wir es tranken.
Grimm Artisanal Ales Farbfeld Berliner Weisse
Brooklyn, N.Y.
Alkoholgehalt: 3.5%
Dieses Grimm’s Mini-Mixed-Culture Berliner Weisse-style Ale ist ein hübsches Picknick im Frühling. Sein subtiler Rougeton und das weiche Bouquet von Aromen von Hibiskus, Hagebutten und Kamille verleihen eine grüne, beerenartige Säure. Das Beste an diesem Bier ist seine Delikatesse – es ist eine sanfte Liebkosung von herb, blumig, tagsüber trinken. Hübsch, zart und niedrig—ABV – nicht so herb, dass es Essen braucht, nicht so leicht, dass es Seltzer ist — dies ist ein schönes Zwischenbier für ein Picknick im Park oder nach der Radtour.
Burlington Brewing Co. Unheimliches Tal NEIPA
Williston, Vt.
ABV: 7%
Frisch gepresster Orangensaft Opazität und Duft machen Platz für fruchtige, hopfige und frische Aromen am Gaumen. Dies ist ein Hazy IPA, das das dicke Mundgefühl hat, das Sie in einem Hazy IPA suchen, ohne einen Milchshake zu machen. Anstatt Smoothie-Eis-Süße über der Zunge zu schmelzen, bietet es glatte Früchte, einen schnellen Hauch von herber Orange und einige Noten von Passionsfrucht und Pfirsich. Burlington’s Uncanny Valley ist nicht süß, nicht schwer und nicht zu alkoholhaltig (trotz seines leicht hohen Alkoholgehalts von 7 Prozent) und der Beweis dafür, dass Sie nicht nach Stowe oder Greensboro Bend fahren müssen, um ein köstliches, in Vermont gebrautes IPA zu erhalten.
Hudson Valley Incandenza Sour IPA
Beacon, N.Y.
ABV: 6%
Roher weißer Weizen verleiht dem Schrot einen Vorteil in diesem sauren IPA, der mit Citra und seinem Beeren-Freund Mosaic gehopft wird. Hudson Valley kam mit dem aufkommenden Stil stark heraus, und diese Zitrone, fruchtiges Juwel ist immer noch eines der besten sauren IPAs.
Lustiger Kürbis Bam Biere
Dexter, Mich.
Alkoholgehalt: 4,5%
Bam Biere hat ruhig in unserem Hinterkopf geschlafen — wir wussten immer, dass es da war, aber bis zu diesem Jahr hatten wir fast vergessen, wie hervorragend dieses Bauernhausbier ist. Es ist sprudelnd und hell, mit einem Medley aus Pilsner, blass, und Weizenmalz unter dem Schrot. Klassische Kaskaden- und Kristallhopfen verleihen ihm Zitronenschale. Und zwei Monate in Eiche gibt es eine glatte Ruhestätte, sowie Eichengewürz. Das Bier — benannt nach Bam, dem gleichnamigen Brauereihund – ist auch eine Einführung für diejenigen, die eine alkoholarme, kalorienarme Wunderkerze suchen, die vollmundig ist, ohne sich voll zu fühlen. Das einzige, was uns erfüllt, ist Bewunderung und eine erneute Wertschätzung, die längst überfällig ist.
Threes Brewing Company Bine Saison Ale
Brooklyn, N.Y.
ABV: 6.5
Um ehrlich zu sein, konkurrierten mehrere Threes-Biere um einen Platz auf dieser Liste, von saftigen IPAs bis hin zu Foeder-Lagern. Es kam darauf an: 2020 war das Jahr, in dem sich die gesamte VinePair-Belegschaft in Wandering Bine verliebte. Diejenigen von uns, die diese Saison der gemischten Kulturen schon lange bewundern, freuten sich, dass unsere Mitarbeiter Fotos davon auf Instagram teilten. Es ist ein Bier, das uns zusammengebracht hat, auch wenn wir getrennt sind.
Jacks Abby Haus Lager Bier
Framingham, Masse.
ABV: 5,2%
Jedes Jahr singen wir das Lob von Jack’s Abby Copper Legend, dem Oktoberfest-Saisonbier der in Massachusetts ansässigen Brauerei. Es ist etwas, worauf wir uns so sehr freuen, Wir vergessen oft Jacks Abbys andere herausragende Lagerbiere wie dieses — das Hausbier der Brauerei. Hausbier ist ein Helles Lager mit unerwartet fruchtigen Aromen von Erdbeeren, Kaugummi und lila Blüten. Dann ist da noch der Gaumen: frische Maistortilla, ein Hauch von Süße und Wegerichchips. Wenn Sie nach einem goldenen Lagerbier suchen, das Sie zum Abendessen trinken können, ist dies das Richtige — aber probieren Sie es zuerst ohne Essen.
Baumhaus Sommer
Charlton, Masse.
ABV: 8.1%
Während wir uns mitten in einer Quarantäne in New York befanden, in der Fenster von Gebäuden blockiert werden und das Sonnenlicht mit einer Wolkenkratzer-Prämie kommt, hatten wir das Privileg, einen Vorgeschmack auf den Sommer zu bekommen, Tree House Brewing Co.’s süß-süß, citrusy Doppel IPA, bisher nur auf Entwurf in der Brauerei, wo wir sehen, keine klare Route für eine lange Zeit. (Linienkultur? Nur wenn es Toilettenpapier ist.) Ein Genuss für die Sinne, es ist Smoothie-weich und voller Passionsfrucht-, Mango- und Orangencharakter, der nur auf Malz, Hafer und viel Hopfen zurückzuführen ist. Dieses fröhliche Bier in seiner sonnenblumenverkleideten Dose erinnert ein wenig daran, dass irgendwo jemand leckeres Bier für unsere Zoom Happy Hours macht und dass wir eines Tages die Sonne sehen werden.
Ostbruder Bier Co. Bo Pils
Richmond, Kalifornien.
ABV: 5%
Aus Richmond, Kalifornien., kommt dieser böhmische Pilsner mit blitzsauberer Gärung, brotigem Malz und blumigen Hopfenaromen und einem Hauch Malzsüße am Gaumen. Der Abgang ist weich, ohne harte Bitterkeit, aber mit einem edlen Hopfenbiss. Dieses Bier ist knusprig wie eine Tüte Chips und durstlöschend.
Allagash Coolship Resurgam
Portland, Mich.
ABV: 6.4%
Zu den beeindruckenden Eigenschaften dieses Kunststücks eines amerikanischen Coolships gehört die Tatsache, dass es keinen Hinweis darauf gibt, von irgendwoher zu kommen, das nicht Brüssel oder Wallonien, Belgien, ist. Wie ein traditionelles Lambic ist Resurgam eine Mischung aus ein-, zwei- und dreijährigen Bierchargen und wird mit gereiftem Ganzblatthopfen hergestellt. Es ist eine, in Ihrem Bierkeller zu altern, aber andererseits gibt es keine Zeit wie die Gegenwart, um Ihren Keller zu trinken.
Zerebrale Brewing Taktisches Manöver Foeder Helles
Greeley, Colo.
ABV: 5.1
Was gibt es an Lagerbier im Eichenalter nicht zu lieben? Foeders bekommen immer unsere Aufmerksamkeit, besonders wenn wir wissen, dass sie von einer Brauerei kommen, die sie gut behandelt (und Biere mit ihnen macht, die uns gut behandeln). Er tut dies wiederholt. In diesem Jahr zeichnete sich Tactical Maneuver durch seine brotartigen Aromen, den leicht gewürzten Kräuter-Zitrus-Geschmack und die abgerundete leichte Süße aus, die für diesen Nischenstil charakteristisch ist — eine, die wir gerne sehen.
Maine Bier Co. König Titus Porter
Freeport, Mich.
ABV: 7.5%
Mittelkräftig, röstig, nussig und nur ein bisschen schokoladig, das ist Perfektion in einem Porter. Clocking in bei 7,5 Prozent ABV, alles über Maine Beer Co.Das saisonale Bier ist ausgewogen. Wie Maine Beer Co.’s Mittagessen, König Titus ist auch für eine gleichnamige Kreatur benannt – dieses ein Silberrücken Gorilla von Riwanda Virunga Vulkangebirge. (Die Bergkette und ihre Tierwelt werden von einer Stiftung geschützt und untersucht, die Maine Beer Co. Unterstützung.)
KCBC Superhero Sidekicks IPA
Brooklyn, N.Y.
ABV: 6.9% ABV
Wenn wir auf den Verlauf des Jahres zurückblicken, kehrten wir immer wieder zu diesem IPA zurück — wir ließen es liefern, fuhren mit unseren Fahrrädern, um es am Straßenrand abzuholen, und bestellten es draußen, während wir mitten in einer Straße in NYC speisten. Es gießt ein dunstiges, helles Hellgelb, mit einer Frucht gepackten Nase voller Orange, Grapefruit, Mandarine, und ein scharfer Hopfencharakter. Der Gaumen ist leicht bis mittelkräftig und weich, mit sorgfältig kalibrierter Kohlensäure. In dem Moment, in dem es verpufft und verblasst — und herbe Orange und einen Hauch Bitterkeit hinterlässt — sind wir bereit für einen anderen.
Brown’s Brewing Calavera Imperial Stout
Troy, N.Y.
ABV: 10%
Brown’s war in diesem Jahr ein Lichtblick auf unserem Radar. Die in Familienbesitz befindliche und betriebene Brauerei produziert eine breite Palette zugänglicher Stile, wie Ales und IPAs, die nach Familienmitgliedern benannt sind (Carla und Joann, wir sehen Sie an). Aber es war Calavera, der uns aufgehalten hat. Dieser Imperial Stout wird mit Ancho Chile, Vanille, Zimt, Piment und Kakaonibs gereift. Unser Panel schätzte die Verwendung von Zusätzen ohne Fassalterung, wodurch jede Zutat hervorstechen kann. Außerdem, Dies geschieht ohne das Sirup-klebrige Mundgefühl, das so viele „Gebäck-Stouts“ begleitet.“ Calavera ist frisch am Gaumen und samtig-glatt – es ist ein wunderbares Bier aus der Covid-Ära, das man draußen am Feuer trinken kann.
The Referend Bier Blendery Berliner Messe: Agnus Dei 2018
Pennington, N.J.
Alkoholgehalt: 6,5%
Eine blassgoldene Farbe, eichenartige Fruchtaromen und eine köstliche Säure beschreiben diesen Bier-Wein-Hybrid erst am Anfang. Das Agnus Dei, das der Referend als „spontan vergorenes Berliner Messe Pale Wheat Ale“ bezeichnet, hat viel zu sagen. Es wird zu 100 Prozent spontan im Bundesstaat New Jersey fermentiert, aber schon vorher wird es in einem Prozess namens „Elevage“, der aus der Weinwelt entlehnt ist, spontan angesäuert. Das ist sicherlich nicht das einzige Mal, dass sich die beiden Welten überschneiden: Nach der ersten Gärung in neutraler Eiche wurde das Bier im offenen Edelstahl mit New York Vidal Blanc Traubensaft aus einer späten Ernte 2018 erneut vergoren. Die Flüssigkeit zog dann in Fässer (Pineau des Charentes Puncheons, um genau zu sein), wo sie weitere 18 Monate saß. Die Abfüllung beinhaltete die Dosierung von New Jersey Wildflower Honey.
Panini fand diese komplexe und pikante Kreation „in jeder Hinsicht hell“, die traditionellen sauren Bier rustikalen Charakter bietet und gleichzeitig eine eigene Kategorie schafft. Dies ist mehr als schön, alleine zu genießen, obwohl wir bei der Möglichkeit, es mit Essen zu kombinieren, sabberten. Es hat eine herzhafte Note, die einige von uns hatte Sehnsucht nach funky, Wald-y Pilze seine Umami Seite zu beantworten. Wer ist das Referendum? Diese Frage kann nur das Referendariat beantworten. Was wir Ihnen sagen können, ist dies: Obwohl relativ selten, erregen seine großformatigen, oft fruchtigen, funky Biere mit Poesie auf den Etiketten jedes Jahr um diese Zeit unsere Aufmerksamkeit. Dies ist eine von vielen faszinierenden Flaschen aus der mysteriösen Brauerei.
Goose Island Bourbon County Kentucky – Imperial Stout im Fassalter
Chicago, Krank.
ABV: 14.1%
Ja, der Birthday Bourbon County war beeindruckend, ebenso wie der Anniversary und jede andere Version dieses erwarteten jährlichen Bourbon-Barrel-Stouts. Aber das, die Kentucky Fog Variante, war der beste Bourbon County Stout des Jahres. Die Interpretation des Londoner Nebels mischt Earl Grey, schwarzen Tee, Honig und Bourbon County Stout, was zu einem sensorischen Erlebnis führt, das seinesgleichen sucht. Bergamotte, schwarzer Tee und eine leichte Zitronen-Limetten-Note wirbeln in der Nase, während florale und zitrusartige Noten mit einem Hauch von Tannin auf den Gaumen übergehen. Na sicher, Dort wartet der reichhaltige Kakao und die Vanilleschote von Bourbon County Stout, Alles vermischt in einem Medley, zu dem wir immer wieder zurückkamen. Wir hoffen wirklich, bald eine weitere Flasche in die Hände zu bekommen.
Andere Hälfte Alle Riwaka Alles
Brooklyn, N.Y.
ABV: 8.5
Was unser Biertrinken betrifft, war der „beispielloseste“ Teil von 2020, wie viel andere halbe Biere wir getrunken haben. Unerwartet war auch die Menge an IPAs mit Riwaka-Hopfen, die wir das ganze Jahr über probiert haben. Der ungewöhnliche Hopfen wurde uns Bierfreaks vor über einem Jahrzehnt von Hill Farmstead vorgestellt, und obwohl er eine relative Seltenheit bleibt, ist er aufgetaucht (hüpfen?) in diesem Jahr in den USA. Other Half’s Riwaka Ode packt Schichten dieser Hopfen-Kuriosität in sein verführerisches Aroma, gleichzeitig feucht und herbal und fast benzinartig. Der Geschmack hat scharfe Kräuter und tropische Früchte mit einer glatten, fast viskosen Textur. Schockierend, aber lecker.
Pure Project Lief Oak-Aged Sour
San Diego, Kalifornien.
ABV: 7%
Lief ist, soweit es uns betrifft, ein Lambic aus San Diego. Der belgische Lambic-inspirierte Lief ist ebenfalls eine Mischung aus ein-, zwei- und dreijährigen spontan fermentierten Ales, die in Eichenfässern gereift sind. Bevor eine der Mischungen Fässer sah, Die Würze wurde auf einen Lambic-Campingausflug mitgenommen, wo es mit Wildhefe und Mikroorganismen des Berges beimpft wurde. Laguna. Die spontane Gärung verleiht diesem Bier Säure und Komplexität. Es ist würzig, salzig und hat sogar eine Puddingqualität, die Zitronenquark ähnelt. Die Säure ist verspannend, aber nicht hart. Es hat anhaltende Noten von Salz und Pfeffer, und es bittet um einen Haufen belgischer Pommes Frites.
Firestone Walker Anniversary Ale XXIV
Paso Robles, Kalifornien.
ABV: 11.3
Es ist schwer zu glauben, dass diese fassgereifte Mischung kein zusätzlicher Stout ist. Eigentlich, Es ist überhaupt kein Stout, aber eine Mischung aus starken Ales im Fassalter aus ausgewählten Losen von Firestone Walker’s Cellar: 16 Prozent Parabola Russian Imperial Stout, 16 Prozent geräucherter Imperial Walker’s Reserve Porter, 26 Prozent Stickee Monkee Central Coastal Quad, 27 Prozent Velvet Merkin Milk Stout, 11 Prozent Bravo Imperial Brown Ale und 4 Prozent Tequila Helldorado Blonde Barley Wine. Der mit Spannung erwartete 24th Anniversary Blend aus sechs Vintage Ales ist in vielerlei Hinsicht ein Triumph. Reichhaltige Schichten aus Schokoladenglasur und Vanilleschote verwöhnen die Geschmacksknospen so lebendig wie das Original und erinnern an cremiges französisches Vanilleeis mit Schokoladenmousse. All dies wird mit einem fruchtigen Charakter angehoben. Obwohl bei der Herstellung dieses endgültigen Bieres viele Fässer verwendet wurden, wurden keine zusätzlichen Zusätze hinzugefügt. Es, zusammen mit anderen Etiketten in Firestone Walkers Vintage-Serie, erinnerte uns daran, wie erstaunlich diese Brauerei ist. Glücklicher 24. Wir können es kaum erwarten, was 25 auf Lager hat.