Easy Brookies {Mit Brownie Mix}

Weiches und zähes, schnelles und einfaches Brookies-Rezept, hausgemacht mit einfachen Zutaten. Bestehend aus 2 Schichten: fudgy Brownies und Chocolate Chip Cookies. Beginnt mit Brownie Mix und Store-Bough vorgefertigten Chocolate Chip Cookie Dough.

Wer mag Cookies? Wer mag Brownies? Warum nicht beide zusammen essen? Nehmen Sie zwei der berühmtesten Desserts und kombinieren Sie sie zu einem köstlichen Brownie Cookie Hybrid. Sie schmecken genauso gut wie meine Schokoladen-Pekannuss-Tortenriegel und diese Kuchen-Mix-Keksriegel.

Was sind Brookies? Was sind Crownies?Sind sie gleich?

Es gibt nicht wirklich viel Unterschied zwischen den beiden. Jedes Rezept hat seinen eigenen Spin, aber sie bestehen normalerweise aus Brownie-Teig und Keksteig. Angeblich nennen die Leute in England sie Krähen.

Wie macht man Brookies?

1. Brownie-Teig zubereiten – Teig gemäß den Anweisungen in der Verpackung zubereiten.
2. In die Pfanne geben – Den Teig gleichmäßig verteilen.
3. Keksschicht hinzufügen – Keksteig zwischen zwei Blättern Wachspapier ausrollen und auf die Brownie-Schicht legen oder einfach Löffel Teig auf den Brownie-Teig geben und flach drücken.
4. Backen – Bis ein eingelegter Zahnstocher in der Mitte mit ein paar Krümeln herauskommt.
5. Genießen – Abkühlen lassen, Scheiben schneiden und eingraben!

Variationen für Brookie-Rezept

Brookies-Kekse – Schneiden Sie mit einem Kreisschneider Kreisstücke in Form eines Kekses aus.

Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen – wie Mandeln, Erdnüsse, Pekannüsse, Walnüsse, Pistazien, getrocknete Cranberries, Aprikosen, Mangos usw.

Schokoladenstückchen hinzufügen – Vor dem Backen 1/2 Tasse weiße oder halbsüße oder milchige oder dunkle Schokoladenstückchen darüber streuen.

Nieselregen Schokolade – Sobald sie abgekühlt sind, nieselregen geschmolzene Schokolade, um ein schönes Design zu schaffen.

Mit Eis servieren – Vanilleeis schmeckt am besten, aber Sie können auch Schokoladeneis verwenden.

Machen Sie es in einer Pfanne – Verwenden Sie eine große gusseiserne Pfanne anstelle einer Pfanne und schneiden Sie dreieckige Scheiben.

Machen Sie es in Cupcake-Pfannen / Muffin-Pfannen – Das macht sie zum perfekten mundgerechten Leckerbissen.

Milch- und Brookies-Riegel – Tauchen Sie sie einfach in Milch, wie Sie es mit frisch gebackenen Keksen tun würden.

Tipps und Techniken

Können Brookies eingefroren werden? Ja! Sobald sie abgekühlt sind, frieren Sie sie bis zu 1 Monat in einem luftdichten Behälter ein. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen und graben Sie dann ein.

Warum sind meine Dessertriegel in der Mitte roh? Die Backtemperatur war nicht korrekt. Ein weiterer Grund könnte sein, dass sie nicht lange genug gebacken und zu schnell aus dem Ofen genommen wurden.

Servieren Sie sie warm oder kalt? Dies ist eine persönliche Präferenz. Ich mag sie warm, wenn sie klebrig sind. Sie können auch etwa 5-10 Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen.

Woher weiß man, dass diese Riegel gebacken sind? Setzen Sie einen Zahnstocher in die Mitte und wenn es mit einigen feuchten Krümeln herauskommt, sind sie bereit. Es sollte jedoch nicht mit Teig tropfen.

Pfanne mit Alufolie auskleiden – Das liegt daran, dass sich die Stangen leicht entfernen lassen und verhindert, dass die Stangen an der Pfanne haften bleiben.

Nicht überbacken – Denn dadurch werden diese Riegel sehr trocken und krümelig.

Welche Marke von Keksteig und Brownie-Mix zu verwenden? Ich habe Pillsbury, Duncan Hines, Betty Crocker erfolgreich verwendet.

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Until next time, tata my lovelies!