Ersatz für ganze geschälte Tomaten
Von Erin Huffstetler | 16.03.2020 |
Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Sehen Sie sich unsere Offenlegung an.
Zur Rezeptkarte springen | Rezeptkarte drucken
Ein Rezept für Suppe, Eintopf, Chili oder Sauce zubereiten, für das eine oder mehrere Dosen ganze geschälte Tomaten erforderlich sind? Wenn Sie keine in Ihrer Speisekammer haben, Hier sind ein paar Dinge, die Sie ersetzen können.
Frische Tomaten
Haben Sie ein paar Tomaten zur Hand? Wenn ja, sollten Sie Ihre eigenen ganzen geschälten Tomaten machen. Sie sind nichts anderes als Tomaten, deren Häute und Kerne entfernt wurden. Pflaumentomaten, wie Roma und San Marzano, funktionieren am besten. Sie benötigen ein Pfund (ca. 5-6 Tomaten), um das Äquivalent von einem 14,5 Unzen zu machen. kann, oder zwei Pfund (ca. 10-12 Tomaten), um das Äquivalent von einem 28 oz zu machen. können. So schälen Sie Tomaten und so entkernen Sie sie. Der gesamte Vorgang sollte 15 Minuten oder weniger dauern.
Zerkleinerte oder gewürfelte Tomaten
Wenn Sie nur Tomatenprodukte in Dosen zur Hand haben, ist es am besten, die gesamten geschälten Tomaten durch eine gleiche Menge zerkleinerter oder gewürfelter Tomaten zu ersetzen. Gehen Sie mit zerdrückten Tomaten, wenn Sie ein langsam gekochtes Gericht zubereiten, oder eine Suppe oder Sauce, die eine glatte fertige Textur haben soll. Gehen Sie mit gewürfelten Tomaten, wenn Sie etwas vorbereiten, das nur für kurze Zeit kocht, oder das eine klobigere fertige Textur haben soll. Da sowohl zerkleinerte Tomaten als auch gewürfelte Tomaten bereits gekocht wurden, können Sie feststellen, dass diese Ersetzung die Garzeit Ihres Rezepts beschleunigt und / oder es Ihnen ermöglicht, einige Schritte zu überspringen.
Besorgen Sie sich hausgemachte ganze geschälte Tomaten
Ganze geschälte Tomaten sind die vielseitigsten Tomatenprodukte in Dosen. Erwägen Sie, ein Bündel zu machen, wenn Tomaten in der Saison sind, damit Sie sie das ganze Jahr über genießen können. Es ist ein einfaches Einmachprojekt für Anfänger. Hier sind Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die Sie durch den Prozess der Konserven ganze geschälte Tomaten zu nehmen:
- Wie kann man ganze geschälte Tomaten
Zutaten:
- Frische Tomaten, zerkleinerte Tomaten oder gewürfelte Tomaten
Anleitung:
- Aus frischen Tomaten: Schälen und Kern Pflaume Tomaten, um Ihre eigenen ganze geschälte Tomaten. Verwenden Sie ein Pfund (ca. 5-6 tomaten) zu ersetzen eine 14,5 unzen. können. Verwenden Sie zwei Pfund (ca. 10-12 tomaten) zu ersetzen eine 28 unzen. können.
- Aus zerkleinerten oder gewürfelten Tomaten: Ersetzen können für können. Verwenden Sie zerkleinert, wenn Sie ein langsam gekochtes Gericht oder eine Suppe oder Sauce mit einer glatten Textur zubereiten. Verwenden Sie gewürfelt, wenn Sie ein Gericht mit einer kurzen Kochzeit oder einer klobigeren Textur zubereiten. Da zerkleinerte und gewürfelte Tomaten bereits gekocht wurden, stellen Sie möglicherweise fest, dass Ihr Rezept nicht so viel Kochzeit benötigt. Möglicherweise können Sie auch einige Schritte in Ihrem Rezept überspringen.
Anmerkungen
*Nährwertangaben basierend auf dem Ersetzen durch Pflaumentomaten.