Grain Place Foods bietet folgende Leinsamenprodukte an:
- Bio Golden Flaxseed – Online erhältlich!
- Bio Leinsamen Braun – online erhältlich!
Der wissenschaftliche Name des gemeinen Flachs ist Linum usitatissimum bedeutet „am nützlichsten“, da es die Quelle von Leinentuch aus seiner Faser, industrielle Verwendung aus seinen Ölen war und in jüngerer Zeit den Status von „Wundernahrung“ für den Nährwert seiner Samen gewonnen hat. Die kleinen, hartschaligen ölreichen Samen finden sich mittlerweile in den Küchen von immer mehr gesundheitsbewussten Konsumenten. Es wird als reiche Quelle der Omega-3-Fettsäure ALA (Alpha-Linolensäure), Ballaststoffe und Lignane (Phytoöstrogene mit antioxidativen Eigenschaften) geschätzt. Es gibt einen vernachlässigbaren Unterschied im Nährwert zwischen braunen und goldenen Leinsamen.
*Grain Place Foods sucht Landwirte, die bereit sind, regenerative Bio-Zertifizierungspraktiken in ihren landwirtschaftlichen Betrieben anzuwenden, um Leinsamen anzubauen.*
Leinsamen (golden oder braun)
Der leicht nussige Geschmack von Leinsamen sowie ihr Omega-3-Fettsäure- und Ballaststoffgehalt machen diese Samen zu einem immer beliebteren Gegenstand in der Ernährung von gesundheitsaffinen Verbrauchern. Mahlen Sie zuerst die Samen – eine Kaffeemühle funktioniert am besten -, um den vollen Nährstoffnutzen zu erzielen. Für einen leckeren und gesunden Snack fügen Sie 2-3 Teelöffel gemahlenen Leinsamen zu Joghurt oder einem Smoothie hinzu.
Flachs Rezepte:
- Grain Place Foods Gooey Müsliriegel
Weitere Rezeptideen finden Sie in unserem Pinterest Board!
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Wichtiger Hinweis
Diese hartbeschichteten Samen müssen gemahlen werden (eine Kaffeemühle funktioniert am besten), damit der Körper ernährungsphysiologische Vorteile erhält.
Gemahlener Leinsamen sollte in einem luftdichten, undurchsichtigen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und so schnell wie möglich verwendet werden, da sich seine Öle nach dem Mahlen schnell verschlechtern.
Verbrauchen Sie nicht mehr als 3 Esslöffel gemahlenen Leinsamen täglich.
Allergie-Erklärung
Leinsamen enthalten kein Gluten; beachten Sie jedoch, dass dieser Leinsamen auf derselben Ausrüstung verarbeitet wird, auf der Weizen, Gerste und Sojabohnen verarbeitet werden, und in derselben Anlage gehandhabt wird, in der Sesamsamen und Erdnüsse verarbeitet werden.Allergie gegen Leinsamen ist selten; Beginnen Sie jedoch wie bei jedem neuen Lebensmittel mit sehr kleinen Portionen, wie z. B. 1 Teelöffel gemahlenem Samen. Verbrauchen Sie nicht mehr als 3 Esslöffel gemahlenen Leinsamen täglich.